|
Recept na Vepřové kostky v okurkové omáčce s kapustičkami
Recept na Vepřové kostky v okurkové omáčce s kapustičkami je zařazen v kategorii vepřové maso.
K přípravě Vepřové kostky v okurkové omáčce s kapustičkami budete potřebovat níže uvedené suroviny, které si dopředu nakupte a nachystejte.
|
Použité suroviny:
1 kg vepřového plecka 1 velká cibule 1 lžička Dijonské hořčice 2 menší sterilované domácí okurky ½ kg čerstvé růžičkové kapusty 10 dkg Lopenické slaniny 3 stroužky česneku (CZ) sůl, pepř, sádlo, máslo, ¾ litru masového vývaru, hladká mouka.
|
|
Zvětšit obrázek
|
Recept na Vepřové kostky v okurkové omáčce s kapustičkami
Recept na Vepřové kostky v okurkové omáčce s kapustičkami:
Vepřovou plec nakrájíme na větší kostky a pouze osolíme, opepříme a dáme chvilku odležet. Velmi prostě ochucené maso vložíme do hrnce, kde máme rozpuštěnou lžíci vepřového sádla a opékáme do zlatova. K opečenému vepřovému masu přidáme nahrubo nakrájenou cibuli a necháme bez podlití pod pokličkou lehce dusit ve vlastní šťávě. Do hrnce k masu, které si po chvilce pustilo společně s cibulí vlastní šťávu, přidáme na velmi jemno nakrájené sterilované okurky a lžičku Dijonské hořčice. Lehce podlijeme připraveným vývarem (cca ½ litru) a dusíme dále do měkka. Mezitím si očistíme růžičky kapusty od nevzhledných svrchních lístků, opereme a uvaříme je v páře během 20-30 minut, dle velikosti růžiček. Do hlubší pánve si dáme na jemno nakrájenou Lopenickou slaninu, kterou lehce ale ne úplně vypečeme. Přidáme nasekané stroužky česneku, a jakmile začne česnek vonět, tak přidáme v páře na skus uvařené růžičky kapusty. Několikrát společně prohodíme nebo promícháme a udržujeme poté teplé. Mezitím se nám krásně dodusilo vepřové maso, jehož šťávu dle potřeby a chuti dohustíme máslovou jíškou a případně doplníme zbytkem vývaru. Lehce prohřejeme cca 10-15 minut. Podáváme s vařeným bramborem a 4-5 růžiček kapusty.
Poznámka k receptu na Vepřové kostky v okurkové omáčce s kapustičkami:
Největší boj byl o růžičky kapusty :)
Doporučujeme navštívit diskuzi receptu Vepřové kostky v okurkové omáčce s kapustičkami, kde se můžete zeptat na detaily přípravy,
uvést své vylepšení receptu nebo pochválit autora za kvalitní ispiraci.
|
|
|
|
Doplňující informace:
- Autor receptu: Colombo65 (Otto Plášek)
- Datum vložení: 06.12.2012
- Počet porcí: 6
- Doba přípravy: n/a
- Zařazení receptu: Vepřové maso
- Suroviny: 1 kg vepřového plecka 1 velká cibule 1 lžička Dijonské hořčice 2 menší sterilované domácí okurky ½ kg čerstvé růžičkové kapusty 10 dkg Lopenické slaniny 3 stroužky česneku (CZ) sůl, pepř, sádlo, máslo, ¾ litru masového vývaru, hladká mouka
|
|
Chcete-li recept vylepšit, máte-li podobný nebo jiný zajímavý recept na vepřové kostky v okurkové omáčce s kapustičkami,
pochlubte se s ním v diskuzi. Děkujeme
|
Otázky a odpovědi týkající se receptu na Vepřové kostky v okurkové omáčce s kapustičkami - diskuse je zatím prázdná - vložte svůj příspěvek jako první
Vložit nový komentář/dotaz/odpověď Vepřové kostky v okurkové omáčce s kapustičkami
|
|
|
|
|
Nenašli jste co hledáte?
Zkuste Google vyhledávání!
|
|
| Probíhající diskuze |
Poslední diskutované recepty:
hamannovy uši - Hamanovy uši
Vložil: Honza Vodička
2022-03-24 09:26:25
Děkuji za recept,ale musel se trochu upravit nahradit plnotučným mlékem a použít normální cukr a do těsta trochu tuzemáku a citronové kůry a přidat jedeno vajíčko. výsledek perfektní jen moc nedrží tvar a musí se péci déle
toda raba...
Husa - Husička v pomalém hrnci
Vložil: Sylva
2021-12-13 08:17:27
Dobrý den jak velký hrnec (litru)je potřeba pro pomalé pečení asi 3kg husy. Děkuji za odpověď ...
králík - Králík na zelenině v pomalém hrnci
Vložil: Michal Procházka
2020-10-23 23:29:37
Hezký den, chci udělat králíka na zelenině v multifukčním hrnci, který umí tlakové, pomalé vaření a má i horkovzdušnou troubu. Můžete mi prosím poradit, jak nejlépe postupovat ?
Děkuji...
hrnce - Vepřový guláš v pomalém hrnci
Vložil: Ariana
2020-06-25 21:20:59
Mohu se zeptat, jaký typ hrnců máte? Já mám momentálně problém s tím, že se mi všechno připaluje. Takže sháním lepší hrnce. Kde sehnat a jaký typ? Našla jsem si že třeba titanové nádobí patří mezi nej. Co je na tom pravdy? Líbí se mi tady - www.bonio.c...
Recept na cuketový salát ! - Cuketový salát
Vložil: Marie H.
2020-05-13 23:28:50
Tuto čalamádu dělám leta, tak 20 velkých sklenic na zimu, používám i pod maso, ale Deko ani jiný konzervační příspěvek nedávám, není potřeba, zavářím.... |
|
