Recept na Úžasný karamelový řez
Recept na Úžasný karamelový řez je zařazen v kategorii moučníky - Řezy.
K přípravě Úžasný karamelový řez budete potřebovat níže uvedené suroviny, které si dopředu nakupte a nachystejte.
|
Použité suroviny:
Tmavé piškotové těsto 4 vejce 4 lžíce moučkového cukru 4 lžíce pol.mouky 1 lžička prásku do pečiva 1 lžíce kakaa (rozpis na 1 plát a potřebujem těsta 2) Sněhové těsto: 4 bílky 240g cukru krystal Karamelový krém: 300g cukru krystal 250ml smetany (30%) 1 puding (vanilkový) 300ml mléka 4 žloutky 250g másla.
|
|
Zvětšit obrázek
|
Recept na Úžasný karamelový řez
Recept na Úžasný karamelový řez:
Tmavé piškotové těsto: Ušleháme si bílky do kterých přidáme cukr a poté přišleháme žloutky, mouku s práškem do pečiva a kakaem. Pečeme při 180°C 10 minut-respektujte zkušenosti s vlastní troubou. Takto si připravíme těsta dvě. Sněhové bílkové těsto: Bílky si ušleháme s cukrem do pěny, mísu postavíme nad páru a šleháme 10 minut. Rozetřeme na plech a sušíme při 100°C hodinku. Karamelový krém: Krystalový cukr necháme zkaramelizovat a do karamelu přiléváme smetanu. Odstavíme a necháme vychladnout. Mezitím si uvaříme puding z mléka pudinku a žloutků. Necháme vychladnout. Po vychladnutí vyšleháme puding s máslem a karamelovou hmotou. Rozdělíme si krém na 3 části. První upečený tmavý plát pomažeme první částí krému a na to položíme sněhovou placku. Pomažeme druhou částí krému a na to položíme poslední tmavý plát a opět pomažeme krémem.
Poznámka k receptu na Úžasný karamelový řez:
Malinká obměna: uvařila jsem si kávu a do ní nalila panáčka rumu a tím lehce zakápla kakaové těsto. Dostane to lepší chuť.
Doporučujeme navštívit diskuzi receptu Úžasný karamelový řez, kde se můžete zeptat na detaily přípravy,
uvést své vylepšení receptu nebo pochválit autora za kvalitní ispiraci.
|
|
|
|
Doplňující informace:
- Autor receptu: JaneeS
- Datum vložení: 14.11.2012
- Počet porcí: n/a
- Doba přípravy: n/a
- Zařazení receptu: Moučníky - Řezy
- Suroviny: Tmavé piškotové těsto 4 vejce 4 lžíce moučkového cukru 4 lžíce pol.mouky 1 lžička prásku do pečiva 1 lžíce kakaa (rozpis na 1 plát a potřebujem těsta 2) Sněhové těsto: 4 bílky 240g cukru krystal Karamelový krém: 300g cukru krystal 250ml smetany (30%) 1 puding (vanilkový) 300ml mléka 4 žloutky 250g másla
|
|
Chcete-li recept vylepšit, máte-li podobný nebo jiný zajímavý recept na Úžasný karamelový řez,
pochlubte se s ním v diskuzi. Děkujeme
|
Otázky a odpovědi týkající se receptu na Úžasný karamelový řez - diskuse je zatím prázdná - vložte svůj příspěvek jako první
Vložit nový komentář/dotaz/odpověď Úžasný karamelový řez
|
|
