|
Zapečené kuře s nádivkou |
|
Kure naporcujeme na 6 dilku, vlozime do pekacku, osolime a okminujeme. Ze surovin si pripravime nadivku: mleko pridavame podle hustoty nadivky, nemela by byt priliz ridka a naplnime mezi kure na pekacek, jeste kure pokapeme olejem a muzeme peci. Peceme zvolna, aby se kuratko pekn...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kuřecí roláda I. |
|
Kurča vykostíme a rozložený plát jemne osolíme. Na plát kuracieho mäsa rozložíme plátky syra. Prísady na mäsovú zmes dobre premiesime a zmes navrstvíme na syrovú vrstvu. Posypeme kukuricou a hráškom a plát stočíme do rolády. Previažeme špagátikom. Rol...
|
|
|
|
|
Polévka z masa a rajčat |
|
Dáme vařit maso, přidáme sůl, pepř a masox. Asi po 20 min. vaření přidáme na kostičky nakrájené brambory, rajčata a vaříme až jsou brambory s masem měkké. Potom rozmícháme mouku ve smetaně a vlijeme do polévky. Přidáme bylinky a dochutíme podle své chut...
|
|
|
|
|
Recept na Vepřové s křenovo-hořčičnou omáčkou |
|
Maso nakrájíme na nudličky, osolíme a opepříme, prudce osmahneme na rozpáleném oleji, mírně podlejeme, přidáme masox a dusíme doměkka. Šťávu nenecháme úplně vydusit. Zatímco se maso dusí, smícháme v míse zakysanou smetanu, hořčici, křen, hladkou mouku...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Okurková omáčka se sýrem |
|
Maso nakrájíme na nudličky, osolíme, opepříme a přidáme papriku a orestujeme na rozpáleném oleji. Podlijeme vodou, přidáme masox a najemno nastrouhané okurky. Dusíme doměkka. Přidáme sýr a znovu podusíme, dokud se sýr nerozpustí. Podlijeme vodou a zahustíme ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Fazolová polévka |
|
Fazole ponoříme do vody a necháme přes noc nabobtnat. Pak je uvaříme. Přidáme na kousky nakrájenou mrkev, masox, sůl, pepř a na kostky nakrájené brambory. Povaříme. Až jsou brambory měkké, přidáme prolisovaný česnek, zahustíme lžící jíšky a přidáme o...
|
|
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Bratislavská podle Andy |
|
Maso nechame zatahnout na olji, osolíme, opepříme. Maso výjmeme. Do výpeku dáme orestovat angl. slaninu s cibulkou. Přidáme mraženou směs pod svíčkovo, nastrouhanou kyselou okurku a rajský protlak. Vše promicháme, vrátíme maso a necháme dusit. Až je maso měkk...
|
|
|
|
|
Recept na Vepřové plecko v papiňáku dušené,na bedličkách pečené |
|
V papiňáku na rozehřátém oleji s kmínem orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli společně s plátky česneku. Přidáme opepřené maso vcelku a necháme ze všech stran prudce opéct(zatáhnout). Dále přidáme na delší kousky nakrájené řapíky, nadrobený bujon a p...
|
|
|
|
|
Nudličky s cuketou - recept od maminky |
|
Maso nakrájíme na nudličky. Dáme do mísy, k němu přidáme polovinu cibule nakrájené na půlkolečka, česnek na plátky, hořčici, sojovku, worcester, kmín, osolíme, opepříme. Necháme chvíli uležet - tak cca 2-3 hodinky ve studenu. Mezitím si nakrájíme cuketu...
|
|
|
|
|
Vepřové taštičky na zelenině - recept od maminky |
|
Vepřovou kýtu si pokrájíme na 4 silnější plátky. Plátky naklepeme, osolíme, opepříme a slabě z jedné strany potřeme hořčicí. Pokrájíme si předem nadrobno 1/2 pórku a šunk. salám. Na hořčici položíme plátek sýra a na ni navrstvíme směs pórku a sal...
|
|
|
|
|
Zeleninové palačinky s kuřecím masem - recept od maminky |
|
Na palačinky prošleháme mléko, vajíčko, mouku a sůl, té dáme trochu více než jsme zvyklí u sladkých palačinek. Zamícháme jemně nastrouhanou zeleninu, necháme chvilku odpočinout a pak na větší pánvi připravíme hrubší palačinky. Pokud se nám zdá směs ...
|
|
|
|
|
Uzená polévka s luštěninami, houbami a bramborami |
|
Vývar po uvaření uzených kostí či masa scedíme, přidáme čočku, fazole i krupky, houby (není třeba namáčet předem, vaří se dostatečně dlouho), vmícháme papriku a podle chuti sůl (záleží na slanosti vývaru) a na mírném ohni vaříme 20-30min. Postupně ...
|
|
|
|
|
Recept na Vepřová roláda dušená se žampiony |
|
Váleček masa rozřízneme na plát, přes folii naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme hořčicí, pokladem plátky salámu, okurkou nakrájenou na proužky a zabalíme do rolády. Roládu obalíme v oleji a necháme odpočinout asi hodinu. Do tlakového hrnce dáme tuk na k...
|
|
|
|
|
Kuřecí plátky s peřinkou z pekinského zelí |
|
Kuřecí řízky opatrně naklepeme, opepříme a osolíme, obalíme v hladké mouce a vložíme do pánve s rozehřátým olejem a opečeme doměkka. V druhé pánvi rozpustíme máslo, vložíme pekinské zelí nakrájené na proužky, přidáme masox a necháme restovat tém...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kuřecí polévka s masovými nočky |
|
Kostry dáme do studené osolené vody a vaříme cca 1 hod. Kostry vyjmeme a obereme maso. Vývar slijeme do jiného hrnce a dáme do něj vařit mrkev a celer (potřebují více času). Pak přidáme brokolici a pórek. Mezi tím si nadrobno nasekáme obrané maso, přidáme ve...
|
|
|
|
|
Vepřové rizotko |
|
Do většího hrnce si dám vařit rýži, s tím, že vodu osolím a nasypu do ní kari (asi dvě PL), pak vhodím rýži. Vařím cca 15-20 minut do změknutí. Po uvaření dát okapat. V jiném hrnci si rozehřeju trochu oleje a vhodím oloupanou nakrájenou cibulku najemno...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Roláda s klobásovou náplní |
|
Kuře si vykostíme, naklepeme, osolíme a opepříme. Vepřové maso(použila jsem krkovičku)nameleme na jemno spolu s klobásou a cibulí. Spojíme vejci a dohustíme trochou strouhanky. Přidáme sůl a koření. Vzniklou směs naneseme na kuřecí plát, po délce polož...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Čočková polévka s kroupami |
|
Na oleji zpěníme cibulku, přidáme zbytkovou čočku a přelijeme vodou nebo vývarem. Přidáme masox, sůl, pepř, nasekaný česnek, libeček a povaříme. Nakonec přidáme uvařené kroupy....
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Plněné bramborové knedlíky uzeným masem, zelí |
|
Den předem uvaříme brambory ve slupce. Brambory oloupeme, nastrouháme na jemno, osolíme, do důlku mezi brambory klepneme jedno vejce, a přidáváme hrubou mouku. Zpracováváme těsto a přidáváme krupičku. Aby se těsto nelepilo a hezky drželo pohromadě. Vypracujeme ...
|
|
|
|
