|
Recept na Letní pekáček |
|
Baklažán a cuketu umyjeme, pokrájame na polkolečká(bez šúpania), necháme vypotiť. Zemiaky očistíme, pokrájame na malé kocky, paradajky na mesiačiky, cesnak na plátky, papriku na menšie kúsky, cibuľu na polkolečká, kuracie mäso na malé kúsky, kto má rád os...
|
|
|
|
|
Pangasius s Majolkou®(tatarkou) - recept od maminky |
|
Do pekáčku nalít trošku oleje a promastíme ho, na dno dáme oloupané na kousky nakrájené brambory, osolíme je a posypeme kmínem ale 1/2 množství, co máme připravené. Rybu si nasolíme a posypeme kořením na ryby a dáme jí na brambory a celou potřeme Majolkou&re...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Karbanátky se sýrovou omáčkou |
|
K mletému masu přidáme žloutky, nasekanou zelenou petržel, sůl, pepř a promícháme. Z této směsi vytvoříme malé karbanátky, které usmažíme dozlatova. Příprava omáčky: Rozpustíme lžíci másla a na ní osmahneme drobně nakrájenou cibuli, zalijeme sme...
|
|
|
|
|
Smažená okra s cibulí a červenou paprikou - recept od maminky |
|
1) Každou okru zlehka oškrabte, dobře opláchněte pod studenou vodou a poté odřízněte stopku. Svisle přeřízněte a dejte jí na stranu. 2) Odstraňte semínka s jádro papriky a nakrájejte na 4 cm proužky. Přepůlte cibuli a nakrájejte jí na 5mm plátky. 3) ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Tvarůžkové"chlebánky" |
|
Ze staršího chleba nakrájíme tenké krajíčky a ty nakrájíme na malé kostičky. Vložíme do hlubší mísy, zalijeme smetanou a necháme alespoň hodinku všechnu tekutinu do sebe natáhnout. Poté nasáknutý chleba dáme do cedníku a zbytek tekutiny vymačkáme(smeta...
|
|
|
|
|
Pivovarské jehly - recept od maminky |
|
Kýtu mírně naklepeme, nakrájíme na menší kousky, osolíme a vložíme je do marinády z oleje, bylinek, čili a sojové omáčky. Necháme aspoň 2 hodiny odležet. Játra nakrájíme na menší kousky a každý z nich obalíme do anglické slaniny. Klobásu nakrájíme ...
|
|
|
|
|
Drožďovo - mrkvová polévka s tofu |
|
Na oleji speníme kocku droždia, pridáme očistenú nastrúhanú mrkvu. Chvíľu spolu restujeme, zalejeme vodou - vývarom, pridáme tofu, z ktorého sme vytlačili vodu a pokrájali na kocky. Osolíme, okoreníme, dáme sójovku a cca 10 min. varíme. Do hotovej polievky vsy...
|
|
|
|
|
Hokkaido v tortille |
|
Dýni nakrájíme na kousky, promícháme s kořením a necháme chvilku odležet. V rozpáleném oleji osmahneme drobně nakrájenou papričku, přidáme dýni, osmahneme, zalijeme sójovou omáčkou a podusíme do měkka. Tortilly pokropíme vodou, ohřejeme na pánvi nebo v ...
|
|
|
|
|
Recept na Prejt z hub a květáku |
|
Houby nakrájíme a podusíme a necháme chvilku vychladnout. Vychladnuté houby rozmixuji s květákem (syrovým). Pak přidám brambory (nastrouhané a zbavené vody), přidám nadrobno nakrájenou slaninu, cibuli, prolisovaný česnek a vejce podle množství a vše smíchám....
|
|
|
|
|
Kuřecí na kari s nivou - recept od maminky |
|
Kuřecí maso nakrájíme na plátky, naklepeme, osolíme, pořádně posypeme kari kořením a červenou paprikou. Osmažíme z obou stran na oleji. Pak maso vyndáme, dáme do pekáčku, poklademe nivou, zalejeme smetanou a dáme zapéct zhruba na 20-30 minut....
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Srnčí na smetaně |
|
Srnčí vložíme do pekáče, osolíme, zasypeme pokrájenou zeleninou a kolečky z půlky citrónu. Přidáme koření a proložíme slaninou. To celé zalijeme vínem a dáme do lednice na 1 den marinovat. Po marinování vložíme pekáč do trouby na 180 stupňů na 90 min...
|
|
|
|
|
Recept na Zahrádkářská pikant tečkovaná dýňovka |
|
Dužinu nakrájíme na kostky. Semena vybereme a dáme stranou. Česnek a cibuli nasekáme na hrubé kousky a promícháme s dýní. Rovněž tam přimícháme asi hrstku semen. Troubu vyhřejeme na 170°C, necháme na dně pekáčku rozpustit slabý plátek sádla, nebo je...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Sýrové bonbony |
|
Listové těsto rozválíme a rádýlkem nakrájíme na čtverečky. Na každý položíme kostičku Hermelínu, posypeme kořením a zabalíme jako bonbon. Dáme na polech, potřeme rozšlehaným vajíčkem a posypeme nasekanými arašídy. Pečeme na 220°c přibližně 15 mi...
|
|
|
|
|
Recept na Jehněčí kýta se zeleninovo-sýrovou omáčkou |
|
Jehněčí maso silně potřeme česnekem smíchaným se solí, pepřem a olejem a necháme přes noc marinovat. Na oleji orestujeme cca 15 minut na kostičky nakrájenou zeleninu s bobkovým listem, novým kořením a celým pepřem. Přidáme maso, a z obou stran necháme zat...
|
|
|
|
|
Recept na Zapečené brambory pana Jana |
|
1.Připravíme si pekáč 2.Pekáč vytřeme máslem 3.Nakrájíme syrové brambory na kolečka 4.Brambory ukládáme do pekáče 5.Brambory posypeme solí,sladkou paprikou,kari a majoránkou nebo oregánem 6.Dáme kousky másla na brambory 7.Vložíme do trouby 8.Pečeme ...
|
|
|
|
|
Provensálský pangasius se zeleninou - recept od maminky |
|
Filety pangase nakrájíme na proužky - z každé cca 6 ks. Osolíme, posypeme s jedné strany kořením na ryby, z druhé bylinkami. Můžeme dle chuti zakápnou citronem. Obalíme v hladké mouce a zprudka opečeme dozlatova na oleji. Dno zapékací mísy vymažeme olejem, l...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Rýže mé tchýně |
|
Ryžu premyjeme pod horúcou vodou, dáme na 3 PL lyžice oleja prehriať, zalejeme vriacou vodou, osolíme, pridáme ošúpanú cibuľu, do ktorej sme napichali klinčeky, necháme zovrieť, stlmíme oheň a varíme pod pokličkou. Keď voda vsiakne, vypneme zdroj tepla. (Varím...
|
|
|
|
|
Pstruzi s nivovým bešamelem |
|
Pekáček nebo zapékací misku vymažeme máslem a položíme do ní porce omytých a jen velmi slabě osolených ryb, které zalijeme bešamelovou omáčkou. Nivový bešamel si připravíme tak, že rozpustíme lžičku másla, přidáme 15 dkg nastrouhaného sýru niva, při...
|
|
|
|
|
Hovězí pečeně s pikantní omáčkou s brandy |
|
V první řadě nahřejeme troubu na 150C. Maso osolíme, dostatečně opepříme a v nádobě vhodné do trouby opečeme na oleji ze všech stran dohněda. Vyjmeme, do výpeku vlijeme víno, vývar a vmícháme rajčatový protlak. Vložíme zpět maso, přidáme nakrájenou ci...
|
|
|
|
|
Recept na Špagety s kari omáčkou bez lepku, mléka a vajec |
|
Na rozpáleném oleji krátce orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli. Přidáme na plátky nakrájený česnek a bílé části jarních cibulek a společně restujeme asi 2 minuty. Zasypeme kari kořením, promícháme, aby se koření rozpustilo v horkém tuku a rozvonělo, a z...
|
|
|
|
