|
Recepty -
kopr|
| Kopr se používá jako zelenina, koření a jako léčivka. Užívají se celé rostliny kromě kořenů - nať, listy, kvetoucí okolíky, zralé i nezralé semeno. Na zeleno se sklízí do svazečků 15 až 20 cm vysoká mladá nať, ke konzervování se sklízí nať ve fázi prodlužovacího růstu. Lze sklízet až do doby květu. Výborně se suší. Chceme-li získávat semena, která při dozrávání snadno vypadávají, posekáme rostliny před jeho dozráním zrána za rosy a svážeme je do snopků, které dosušíme v panácích. Poté semena vymlátíme a dosušíme v tenké vrstvě. Bylina se používá především jako dochucovadlo k rybám a vařenému masu i syrové zeleniny, do mléčných omáček a polévek, pomazánek a salátů. Koprová nať je důležitou součástí jak bylinkového octa, tak nálevu na nakládané okurky, zelí a cibule. Pro zimní zásobu konzervujeme nasekané listy do soli či do octového nálevu. Můžeme je rovněž sušit, ale velmi opatrně a rychle v proudu vzduchu ne teplejšího než 30 °C, jinak voňavý a velmi snadno prchavý éterický olej vytěká. Sušený kopr pak uchováváme v dobře těsnicích nádobách. Z téhož důvodu přidáváme kopr k teplým pokrmům až těsně před podáváním. Koprový čaj působí tišivě při zažívacích obtížích a nadýmání. Díky svým močopudným vlastnostem je doporučován na ledvinová onemocnění. Kopr podporuje tvorbu mléka u kojících matek, podporuje tvorbu žaludečních šťáv, tiší kašel, pomáhá při nespavosti. Semena kopru obsahují vitamín C, A, dále silice, vápník, fosfor a mnoho dalších minerálních látek. Koupel s koprovými semeny posiluje nehty. Žvýkání koprových semen způsobuje sladší dech.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
kopr recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - Redukční - Ostatní - Domácí pekárna - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Řezy - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 543 receptů | Zobrazuji: 361-380 receptů | | 1 ... 16 | 17 | 18 | 19 | 20 ... 27 |
|
Ryba na bramborovém pyré s omáčkou |
|
Filety nakrájíme na proužky (např. 10x4cm), tyto podélně nakrojíme tak, aby do něj šlo nasypat citr.kůru+kopr+osolíme,opepříme a zase je přeložíme zpět a zabalíme do potravinářské fólie.Na obou koncích uvážeme provázkem (viz foto) těsně, aby zůstalo c...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kedlubno papriková polévka s bylinkami |
|
Kelubny, papriky, cibuli očistíme. Kedlubnu a papriky nakrájíme na špalky, cibuli nadrobno, česnek na plátky. Toto orestujeme na rozpáleném tuku cca 4 minuty. Vhodíme mouku a při ustavičném míchání ji pražíme asi 1 min., pozor na připálení! Vlijeme vývar, ...
|
|
|
|
|
Cuketové tzatziki |
|
Nastrouhané cuketky, rozdrobený sýr i zbytek všech uvedených ingrediencí postupně smíchat. Olej a nasekanou čerstvou bylinku lehce vmíchat na závěr. Podávat s opečenou bagetkou nebo pitou....
|
|
|
|
|
Recept na Uzená pomazánka s lososem |
|
Šalotku a papriku nakrájíme na jemné kostičky a orestujeme na trošce másla. Mírně osolíme a necháme zchladnout. Tvaroh vymícháme se smetanami, máslem, pažitkou nebo koprem a posekaným uzeným lososem. Nakonec přimícháme papriku se šalotkou a dochutíme....
|
|
|
|
|
Recept na Rychle naložené okurky |
|
Do každej fľaše uložíme celé uhorky ( množstvo, koľko ich vojde ), pričom ich prekladáme mrkvou a cibuľou. Pridáme všetky vyššie uvedené ingrediencie, fľašu dolejeme prevarenou vodou. Uzavrieme, sterilizujeme 8 min od začiatku varu. Po sterilizácii uhorky ihne...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Salát z hlávkového zelí |
|
Zelí nakrouháme, přidáme sůl, ocet a cukr, zamícháme a trochu rukou pomačkáme. Množství soli, cukru a octa si dáme podle své chuti. Do salátu si můžeme přidat buď nanahrubo nastrouhanou mrkev, nadrobno nakrájenou papriku, nasekaný kopr (může být i sterilova...
|
|
|
|
|
Okurková polévka |
|
Na oleji spěníme cibuli, přidáme česnek, kopr, petrželku a nakrájené okurky. Přilijeme vodu se zeleninovám bujónem, necháme vařit dokud okurek nezměkne. Přidáme tavená sýr a zakysanou smetanu. Vše promixujeme, dochutíme octem, solí a pepřem. Ozdobíme koleč...
|
|
|
|
|
Teplý a šťavnatý bramborový salát |
|
Plátky brambor opečeme na směsi másla a oleje, přidáme nakrájený pórek a čínské zelí a dále krátce opékáme, aby zelenina změkla, ale zůstala křupavá. osolíme, opepříme a promícháme s nasekaným koprem. Je to výborná příloha k pečenému lososu.[ur...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kedlubna v koprové omáčke |
|
Očištěné a pokrájené kedlubny vložíme do vroucí osolene vody, přidáme cukr, máslo, vegetu a vaříme nejméně 20min., občas promícháme. Připravíme si omáčku:na rozehřátém másle opražíme mouku a připravíme světlou jíšku.Zalejeme ji vývarem z kedlu...
|
|
|
|
|
Sójová sekaná s kuřecími játry |
|
Na oleji orestujeme nadrobno narezanú cibuľu, pridáme narezané pečienky a asi 5 min restujeme. K takto pripravenej pečienke pridáme sóju, vajíčka, kôpor, petržlenovú vňať a múku. Osolíme, okoreníme a dobre premiešame. Zmes dáme do vymazanej a strúhankou vy...
|
|
|
|
|
Recept na Brambůrky od Viktorky |
|
Brambory oloupeme a nakrájíme na tenká kolečka (cca 0,5cm), slaninu si nakrájíme na plátky (cca 2mm) - naplátkovaná už z obchodu není moc vhodná - je moc tenká a pak se připaluje...Trošku oleje (opravdu jen trochu - anglická pustí tuk taky) rozehřejeme na pánv...
|
|
|
|
|
Recept na Naše rychlá koprová omáčka |
|
Rozpustíme máslo a zalijeme vodou (podle toho kolik chceme omáčky). Přidáme půl menší sklenice kopru (mužete dát i mín jak má kdo rád) a povaříme. Přidáme půl kostky masoxu, zahustíme, zalijeme sladkou smetanou a přidáme špetku sladké papriky. Nakonec o...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Pangas na kopru, tymianu a kmínu |
|
Filé z pangase pokapeme citrónovou šťávou, trochu osolíme, okořeníme kmínem, tymiánem a posypeme čerstvým nasekaným koprem. Necháme 20-30 min odležet. Pak opečeme po obou stranách na malém množství olivového oleje, trochu podlijeme a cca 5 min podusíme. Jako...
|
|
|
|
|
Ředkvičková krémová polévka |
|
Na oleji zpěníme cibulku, přidáme očištěné, omyté a na plátky nakrájené ředkvičky. Dusíme až na tuk, přidáme mouku, česnek, promícháme a zalijeme mlékem. Přidáme sýr, podle potřeby podlijeme vodou a za stálého míchání přivedeme do varu. Vaříme cc...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Plněný Velikonoční řízek |
|
Z masa uděláme 2 plátky, které rozklepeme na co největší kus, z obou stran je osolíme a posypeme sušeným česnekem. Na polovinu plátku dáme kopřivové listy v několika řadách, pak Tyrolský salám a silný pruh(kvádr) sýra. Sepneme kovou jehlicí, nebo párátky...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kuřecí s medovo - hořčicovou omáčkou s koprem |
|
Prsa nakrájíme na plátky, osolíme a okořeníme. Můžeme použít jen pepř bez jiného koření. Vymícháme med s hořčicí a worcesterem a nasekáme kopr. Na oleji opečeme plátky masa z obou stran a vyjmeme. Výpek zalijeme cca 3PL vody a vlijeme rozmíchanou směs. ...
|
|
|
|
|
Rychlý zeleninový salát |
|
Zelí rozřízneme na čtvrtky, vyřízneme ten prostředek a pak nastrouháme společně s očištěnou mrkví na struhadle.( já na robotu ) Pak přidáme trochu soli a trochu pepře. Zakápneme olejem a přidáme nakrájený kopr.( bez kopru to není to pravé ). A dáme vy...
|
|
|
|
|
Recept na Brambory s bylinkami |
|
Brambory dáme vařit do slané vody asi na 30 minut, dokud nebudou měkké. Zatím si vymažeme pečící mísu máslem a dáme si předehřát troubu na 200 stupňů. Kousek másla si také dáme rozehřát do hrnečku, do kterého si dáme i na jemno nakrájený kopr, pažitku...
|
|
|
|
|
Recept na Cikánske halušky |
|
Tvaroh zmiešame s múkou, vajcom, soľou, polovicou sekaného kôpru a vypracujeme cesto, ktoré necháme 10 min odstáť. Potom privedieme k varu vodu so soľou a olejom a do vriacej hádžeme halušky. Uvarené halušky necháme odkvapkať, polejeme vyškvarenou slaninou, pole...
|
|
|
|
|
Koprová omáčka |
|
Kopr svaříme v malém množství vody se solí. Kyselou smetanu rozkverláme s 1 lžící hladké mouky a přidáme do vody s koprem. Necháme přejít varem. Dochutíme solí a pepřem....
|
|
|
|
| 1 ... 16 | 17 | 18 | 19 | 20 ... 27 | | Nalezeno: 543 receptů | Zobrazuji: 361-380 receptů |
|
|
|
