Recept na Karamelové řezy s krémem
Recept na Karamelové řezy s krémem je zařazen v kategorii moučníky - Řezy.
K přípravě Karamelové řezy s krémem budete potřebovat níže uvedené suroviny, které si dopředu nakupte a nachystejte.
|
Použité suroviny:
4 vejce 140 g moučkového cukru 100 g hladké mouky 1 sáček karamelového pudinku 2 lžičky kypřícího prášku do pečiva špetka soli NA KRÉM: 150 g másla 100 g cukru krupice 1 sáček karamelového pudinku 300 ml mléka.
|
|
Zvětšit obrázek
|
Recept na Karamelové řezy s krémem
Recept na Karamelové řezy s krémem:
Z bílků a špetky soli vyšleháme tuhý sníh. Žloutky s cukrem vyšleháme do pěny, přidáme polovinu mouky promíchané s pudinkovým práškem a kypřícím práškem a polovinu sněhu. Poté přidáme zbytek moučné směsi a lehce zapracujeme zbylý sníh. Těsto vylijeme na plech vyložený pečícím papírem a upečeme při 200°C po dobu asi 10 minut. Upečený plát i s papírem stáhneme z plechu. Krém - z cukru za stálého míchání v kastrolu upálíme karamel. Necháme ho trochu zchladnout a přidáme asi polovinu mléka a rozmícháme. Ve zbývajícím mléce rozmícháme pudinkový prášek, přidáme do karamelu a krátce povaříme. Ve studené vodní lázni za stálého míchání směs vychladíme. Změklé máslo krátce vyšleháme a po částech zašleháme studený karamel. Máslový krém dáme trochu vychladit Upečený plát převrátíme na pracovní plochu, stáhneme papír a nakrájíme jej na 3 stejné díly. Jednotlivé díly potřeme krémem (prostřední dáme na povrch), složíme a zbývajícím krémem potřeme povrch i boky. Povrch můžeme posypat kokosem nebo ořechy.
Poznámka k receptu na Karamelové řezy s krémem:
Pěkné řezy, já dělám stejné, ale kávové .
Doporučujeme navštívit diskuzi receptu Karamelové řezy s krémem, kde se můžete zeptat na detaily přípravy,
uvést své vylepšení receptu nebo pochválit autora za kvalitní ispiraci.
|
|
|
|
Doplňující informace:
- Autor receptu: JanaB1
- Datum vložení: 25.03.2013
- Počet porcí: 6
- Doba přípravy: n/a
- Zařazení receptu: Moučníky - Řezy
- Suroviny: 4 vejce 140 g moučkového cukru 100 g hladké mouky 1 sáček karamelového pudinku 2 lžičky kypřícího prášku do pečiva špetka soli NA KRÉM: 150 g másla 100 g cukru krupice 1 sáček karamelového pudinku 300 ml mléka
|
|
Chcete-li recept vylepšit, máte-li podobný nebo jiný zajímavý recept na karamelové řezy s krémem,
pochlubte se s ním v diskuzi. Děkujeme
|
Otázky a odpovědi týkající se receptu na Karamelové řezy s krémem - diskuse je zatím prázdná - vložte svůj příspěvek jako první
Vložit nový komentář/dotaz/odpověď Karamelové řezy s krémem
|
|
