|
Recepty -
cibule
| Cibule je široce užívaná při vaření jako zelenina či koření. Používají se její cibule, oloupané od vrchních uschlých vrstev, nejčastěji nakrájené, řidčeji se využívá i cibulová nať. Syrová cibule má pálivou chuť a používá se například jako příloha k pečivu či uzeninám, často v kombinaci s hořčicí[zdroj?]. Vařenou cibuli mohou obsahovat některé zeleninové polévky. Osmažená cibule se používá jako základ pro cibulovou jíšku, která se používá jako základ gulášů a perkeltů, omáček, zeleninových polévek, některých luštěninových pokrmů, špenátu a zelí. Samotná smažená cibulka s tukem se používá například k maštění a ochucení vařené čočky a dalších pokrmů. Při loupání, krájení či smažení cibule se uvolňuje dráždivá slzotvorná látka, těkavý propathial S-oxid, který vzniká enzymatickým rozkladem z s-I-propenylcysteinsulfoxidu. Tato látka pak ve styku s vodou (například v oku) hydrolyzuje na propanol, kyselinu sírovou a sirovodík. Při smažení je tato směs látek vnímána jako příjemné aroma. Existuje mnoho návodů, jak pálení očí při krájení cibule předejít – například krájení cibule pod vodou či průběžné vlhčení cibule během krájení, nošení ochranných brýlí či kontaktních čoček, použití co nejostřejšího nože atd. Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
cibule recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - DIA - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Dezerty, zákusky, poháry - Ostatní - Ostatní - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
Nalezeno: 10545 receptů | Zobrazuji: 3361-3380 receptů | 1 ... 166 | 167 | 168 | 169 | 170 ... 527 |
Dršťkový paprikáš |
|
V hrnci rozehřejeme tuk, přidáme drobně nakrájenou cibuli a orestujeme. Přidáme dršťky, osolíme,opepříme,okmínujeme a za stálého míchání orestujeme.Posypeme mletou paprikou, promícháme, podlijeme horkou vodou a dusíme téměř doměkka. Papriky a chilli zbav...
|
|
|
Recept na Masove koule po indicku |
|
Mleté maso osolíme, opepříme a tvarujeme kuličky, které lehce osmažíme na pánvi.Poté je dáme dopéct do trouby. Mezitím si na výpeku opečeme nadrobno nakrájenou cibuli, česnek, papriku, papričku,jablíčko. Přisypeme nadrcené koření a vše opečeme. Přilije...
|
|
|
Nejlepší recept na Vepřovo-žampiónová omáčka |
|
Cibuli nakrájíme na kostičky a orestujeme. Přidáme maso nakrájené na kostky a žampióny (bez nálevu). Zamícháme a chvíli restujeme. Poté přidáme asi 2 stroužky česneku, protlak, bazalku, 4 kuličky jalovce, 3 kuličky nového koření a masox nebo vegetu. Vařím...
|
|
|
|
Recept na Omáčka na způsob rajské (improvizace:-) ) |
|
Mleté maso okořeníme grilovacím kořením a osolíme. Uhněteme malé kuličky a vkládáme je na pánev do rozpáleného oleje. Osmažíme do křupava. Vyjmeme na talíř. Cibuli nakrájíme na kostičky a krátce osmažíme na oleji. Přidáme dvě lžíce hladké mouky a...
|
|
|
Recept na Šmakedín |
|
Šmakoun nakrájíme na větší kousky, aby se nám při vaření nerozpadal. V kastrolu rozpálíme olej, zpěníme na něm nakrájenou cibuli a krátce orestujeme šmakouna. Jakmile nám začne zlátnout, zasypeme paprikou a kmínem, vše promícháme. Zakysané zelí pokráj...
|
|
|
|
Nejlepší recept na Segedínský guláš z uzených kuřecích stehen |
|
Na oleji zpěníme cibulku do téměř hněda a přidáme na kousky rozebraná kuřecí stehna, kysané zelí, kmín a sladkou papriku. Podlijeme a dusíme, dokud není zelí měkké. Osolíme a zalijeme smetanou. Dle chuti dochutíme. Podáváme s kynutým knedlíkem....
|
|
|
Houbová omáčka bez lepku a mléka - recept od maminky |
|
Na oleji necháme zesklovatět drobně nakrájenou cibuli. Přidáme očištěné, omyté a na kousky nakrájené houby a zalijeme 1 litrem vroucí vody. Přidáme bobkový list, nové koření a pepř (vkládám do vajíčka na vaření čaje), kmín, houbové koření, kostku b...
|
|
|
Nejlepší recept na Kukuřice se slaninou a cibulí |
|
Na pánev dáme rozpálit olej, oloupeme cibuli a nakrájíme na jemno. Hodíme na pánev, slaninu taktéž nakrájíme na kostičky a přihodíme k cibuli, opečeme. Pak přisypeme mraženou kukuřici, osolíme, okořeníme a chvilku restujeme. Hotovou směs naložíme na tal...
|
|
|
Cuketový pepřák 2 - recept od maminky |
|
Cuketu, cibuli a sůl promícháme, necháme přes noc odležet nebo min. 5 hodin, pak přidáme ostatní suroviny, promícháme a plníme do skleniček. Sterilujeme 20 minut....
|
|
|
Nejlepší recept na Egyptská čočková polévka Shurit |
|
Pod studenou tekoucí vodou opláchneme čočku ve velkém sítu. V hrnci přivedeme zeleninový vývar k varu. Přidáme čočku, cibuli, rajčata a česnek, snížíme teplotu na minimum a dusíme částečně kryté po dobu 45 minut, nebo dokud čočka nezměkne. Mezitím, v m...
|
|
|
Recept na Pestra ryze |
|
Kureci maso nakrajime na jemne nudlicky, pridame teriyaki omacku a drceny pepr, promichame a nechame hodinku, pri pokojove teplote, marinovat. Mrkev, petrzel, cuketu a cibuli nakrajime na kostky. Ve vetsi panvi s vyssim okrajem rozpalime olivovy olej, pridame cibuli a kratce ...
|
|
|
Recept na Polévka Nociárovka |
|
Brambory a maso nakrájejte na kostky. Vše vložte do hrnce. Vsypejte celý pepř, nové koření, bobkový list a vegetu. Zalijte asi 1000 ml vody a uvařte do poloměkka. Přidejte scezené fazole, rozetřený česnek, sůl i ocet. Na mírném ohni dovařte. Špek či slan...
|
|
|
Staročeské hovězí na houbách - recept od maminky |
|
Na sádle osmahneme proužky cibule do tmavší barvy a přidáme větší kousky masa. Opečeme, osolíme a opepříme, přisypeme sladkou papriku, kmín a staročeské koření. Vmícháme plnotučnou hořčici, zalijeme vroucí vodou a dusíme. Když je maso skoro měkké, p...
|
|
|
Čočkové ragú |
|
Na oleji si zpěníme cibulku, přidáme na kostičky nakrájenou klobásu, posekané 2 stroužky česneku a chvilku restujeme, aby klobása pustila šťávu. Poté přisypeme čočku ( může být předem namočená), na kostičky nakrájenou mrkev, přidáme bobkový list, raj...
|
|
|
|
Těstoviny se zelím a anglickou slaninou - recept od maminky |
|
Slaninu nakrájíme na malé kostičky-necháme vyškvařit, na to anglickou slaninu také na malé kostičky-na to nakrájené zelí-podusíme až do změknutí. V osolené vodě uvaříme těstoviny-a hotové smícháme se zelím, přisolíme, připepříme dle chuti a můžeme...
|
|
|
Zelný salát se slaninou a kuřecím masem |
|
Vykostěné kuřecí stehno si můžeme připravit dvojím způsobem.Buď ho vcelku 20minut povaříme v 1/2l vody s přidáním 3PL octa,3bobkových listů a 5kuliček nového koření a pak nakrájíme na kostičky.Nebo maso opláchneme,osušíme,nakrájíme na kostičky,na tro...
|
|
|
Recept na Paprikove brambory se sekanou |
|
Syrove brambory si oloupeme a nakrajime na platky. Nakrajime si cibuli na drobno. Potom si na panev nalijem trosku oleje a pridam nakrajenou cibuli, kterou orestujeme do zlata, pridame tam dve velke lzice sladké papriky, hodíme tam brambory, zalijeme vodou, ale ne MOC vody!...
|
|
|
1 ... 166 | 167 | 168 | 169 | 170 ... 527 | Nalezeno: 10545 receptů | Zobrazuji: 3361-3380 receptů |
|
|
|