|
Recepty -
cibule|
| Cibule je široce užívaná při vaření jako zelenina či koření. Používají se její cibule, oloupané od vrchních uschlých vrstev, nejčastěji nakrájené, řidčeji se využívá i cibulová nať. Syrová cibule má pálivou chuť a používá se například jako příloha k pečivu či uzeninám, často v kombinaci s hořčicí[zdroj?]. Vařenou cibuli mohou obsahovat některé zeleninové polévky. Osmažená cibule se používá jako základ pro cibulovou jíšku, která se používá jako základ gulášů a perkeltů, omáček, zeleninových polévek, některých luštěninových pokrmů, špenátu a zelí. Samotná smažená cibulka s tukem se používá například k maštění a ochucení vařené čočky a dalších pokrmů. Při loupání, krájení či smažení cibule se uvolňuje dráždivá slzotvorná látka, těkavý propathial S-oxid, který vzniká enzymatickým rozkladem z s-I-propenylcysteinsulfoxidu. Tato látka pak ve styku s vodou (například v oku) hydrolyzuje na propanol, kyselinu sírovou a sirovodík. Při smažení je tato směs látek vnímána jako příjemné aroma. Existuje mnoho návodů, jak pálení očí při krájení cibule předejít – například krájení cibule pod vodou či průběžné vlhčení cibule během krájení, nošení ochranných brýlí či kontaktních čoček, použití co nejostřejšího nože atd.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
cibule recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - DIA - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Dezerty, zákusky, poháry - Ostatní - Ostatní - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 10545 receptů | Zobrazuji: 561-580 receptů | | 1 ... 26 | 27 | 28 | 29 | 30 ... 527 |
|
Svíčková light od Petra Havlíčka |
|
Na oleji orestujeme cibuli a podlejeme vývarem. Přidáme na kostičky nakrájenou zeleninu. Hovězí maso osolíme, opepříme, nasucho opečeme na teflonové pánvi a vložíme do zeleninového základu. Přidáme bobkový list, nové koření a pepř. Když je maso měkké,...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Cuketové zelí dušené II. |
|
Cuketu, jablko, zázvor a cibuli oloupeme. Zázvor nastrouháme na jemném slzičkovém struhadle. Z cukety a jablka odstraníme jádra a nastrouháme na hrubém slzičkovém struhadle. Cibuli si nakrájíme nadrobno, slaninu na kostičky. Do hlubšího hrnce na rozehřátý olej...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Zdravé vepřo-knedlo-zelo |
|
Na pánev dáme lžíci sezamového oleje do růžova osmahnem cibuli.Po zezlátnutí cibule přidáme nahrubo nastrouhaný daikon, kedluben a nasekanou mrkvovou nať, trochu podlijeme, přidáme bujon,kmín a trošku soli.Dusíme pod pokličkou do měkka. Ke konci přidáme hrs...
|
|
|
|
|
Pomazánka ze surimi |
|
Rozbalené tyčinky rozložíme na talíř, pokapeme olejem, osolíme a dáme do mikrovlnky na cca 1 min změknout. Potom je nakrájíme na co nejmenší kostečky, cibuli také, dáme do misky, zakapeme citronovou šťávou, přidáme nasekanou pažitku, majonézu a vše promí...
|
|
|
|
|
Recept na Čínské rizoto |
|
maso nakrájíme na nudličky, orestujeme, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, pórek, červenou papriku-kapii, hrášek, kukuřici, bambusové výhonky a zakapeme sojovou omáčku. Dusíme a nakonec přidáme rýži, kterou jsme si předem uvařili v osolené vodě. Nakonec r...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kotleta na bazalce a rajčatech |
|
Vepřové kotlety odblaníme a nakrájíme na stejně široké plátky. Nasekáme omyté lístky bazalky a lehce smícháme se lžicí slunečnicového oleje a stejnoměrně naneseme na osolené a opepřené plátky masa. Zeleninu nakrájíme na malé kostky. Maso zprudka opečem...
|
|
|
|
|
Hovězí závitky v PH |
|
Plátky masa naklepeme,každý plátek potřeme plnotučnou hořčicí,potřeme prolisovaným česnekem,osolíme,opepříme.Na každý plátek dáme,salám,párek,okurku,slaninu a buď použijeme párátka nebo provázek a uděláme závitky. Do PH naskládáme závitky,přidám...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Králík po italsku |
|
Všechny ingredience dáme do kastrolku a provaříme. Směsí přelijeme naporcované kousky králíka a necháme nejlépe do druhého dne odležet a marinovat. Druhý den dáme péct za občasného přelívání šťávičkou dokud maso nezměkne. Pro zjemnění můžeme nakone...
|
|
|
|
|
Vepřová kapsa plněná,se žampiony |
|
Plátky masa opatrně naklepeme (aby se nám nepotrhaly), jemně osolíme, potřeme každý jedním stroužkem česneku a na maso položíme po plátku moravského uzeného. Na pánvi si rozehřejeme lžičku másla, na které orestujeme najemno nakrájenou cibuli do sklovata, ...
|
|
|
|
|
Recept na Zapečené pečivo |
|
Takže vše - cibuli,jarní cibulku,pórek,papriky,sušené rajčata,salám nakrájíme a hodíme do woku, žampiony oloupeme a nakrájíme pokapeme trochou oleje, aby se to tak nějak orestovalo. V průběhu restování přidáme 1/2 masoxu, sojové omáčky. Pak zmírníme pl...
|
|
|
|
|
Cukety, papriky a masové koule v rajské omáčce se smetanou v PH |
|
Cukety a papriky si vydlabeme na plnění a pak si uděláme směs z masa, to prosolíme a zakapeme smetanou, přidáme vše ostatní, cibuli nakrájíme na drobno, česnek protlačíme, cuketové vnitřky nasekáme najemno(nebo nastrouháme), zamícháme vajíčko a nakonec zasy...
|
|
|
|
|
Recept na Čína " Sečuán " |
|
Kuřecí maso nakrájíme na kostky, obalíme v solamylu, a vložíme do silně rozpáleného oleje v pánvi WOK, jakmile maso zezlátne přidáme mrkev, cibulu, sojovou omáčku a dle vlastní chuti opepříme.Jakmile je zelenina orestována s masem na skus podáváme s jasmín...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na „Pajšl“ ze srdíček |
|
Srdíčka očistíme, rozpůlíme a dáme na 3/4 hodinky vařit s kořením a bujonem do tlakového hrnce. Vyškvaříme slaninu na kostičky, orestujeme nadrobno nakrájenou cibulku a přidáme kořenovou zeleninu. Zalijeme scezeným vývarem ze srdíček (množství od oka ...
|
|
|
|
|
Hovězí na zázvoru a česneku |
|
Cibuli oloupeme, nakrájíme na kostky (část cibule - asi 2 lžíce - si dáme stranou) a vložíme do hrnce na horký olej. Cibuli restujeme do růžova. Mezitím si nakrájíme maso na větší kostky a oloupaný česnek a zázvor na plátky. Na růžovou cibuli přidáme m...
|
|
|
|
|
Guláš z růžovek a lišek |
|
Řádně očištěné a pokrájené houby uvaříme v 1 litru vody. Vyjmeme a necháme odkapat. Vývar z hub uchováme. Na pánev dáme olej nebo sádlo a vložíme nadrobno nakrájenou cibulku nebo nakrájenou na půlkolečka a nať z mladé cibulky, posypeme sladkou mletou pap...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Klasický hospodský guláš (vídeňský) |
|
Cibuli nakrájíme nadrobno. V kastrole rozehřejeme sádlo a cibuli na něm restujeme dohněda, trvá to asi 15 minut. Zasypeme mletou paprikou, dobře promícháme a postupujeme rychle, aby nezhořkla. Následně přidáme kousky masa. Ze všech stran je opečeme, dobře míc...
|
|
|
|
|
Polévka z krůtích krků - recept od maminky |
|
Do dvou litrů studené vody dáme krk,omytou cibuli i se slupkou,očistěnou mrkev ,petržel a celer v celku,4 celé stroužky česneku,sůl,libeček,všechno koření a dáme vařit asi 1 1/2 hodiny.Kdo dělá v papiňáku-1 hodinu.Pak scedíme,maso obereme a nakrájíme na dro...
|
|
|
|
|
Cizrna s rajčaty |
|
Cizrnu zaliju studenou vodou a přes noc nechám namočenou. Druhý den uvařím doměkka. Rajčata spařím, oloupu a nakrájím na kousky. Na troše oleje spěním cibuli, přidám scezenou cizrnu a podle chuti koření (každý může dát co má rád). Zaliju vývarem, přid...
|
|
|
|
|
Sója s houbami a rýží |
|
Namočenú sóju varíme s jednou olúpanou, ale celou cibuľou, cesnakom a bobkovým listem do mäkka. Scedíme a prísady odstraníme. Na masle podusíme huby narezané na plátky, osolíme a zasypeme vňaťou. Zvlásť v kastróliku na oleji zosklovatíme druhú cibuľu, opeč...
|
|
|
|
|
Vuřt guláš |
|
Cibuli nakrájíme nadrobno a orestujeme ji na tuku. Poté co cibule zesklovatí ji zasypeme sladkou paprikou. Přidáme na kostičky nakrájený salám a orestujeme. Pak vsypeme brambory nakrájené na kostičky a zalijeme půl litrem horké vody. Přidáme kmín, sušený česn...
|
|
|
|
| 1 ... 26 | 27 | 28 | 29 | 30 ... 527 | | Nalezeno: 10545 receptů | Zobrazuji: 561-580 receptů |
|
|
|
