|
Recepty -
cibule|
| Cibule je široce užívaná při vaření jako zelenina či koření. Používají se její cibule, oloupané od vrchních uschlých vrstev, nejčastěji nakrájené, řidčeji se využívá i cibulová nať. Syrová cibule má pálivou chuť a používá se například jako příloha k pečivu či uzeninám, často v kombinaci s hořčicí[zdroj?]. Vařenou cibuli mohou obsahovat některé zeleninové polévky. Osmažená cibule se používá jako základ pro cibulovou jíšku, která se používá jako základ gulášů a perkeltů, omáček, zeleninových polévek, některých luštěninových pokrmů, špenátu a zelí. Samotná smažená cibulka s tukem se používá například k maštění a ochucení vařené čočky a dalších pokrmů. Při loupání, krájení či smažení cibule se uvolňuje dráždivá slzotvorná látka, těkavý propathial S-oxid, který vzniká enzymatickým rozkladem z s-I-propenylcysteinsulfoxidu. Tato látka pak ve styku s vodou (například v oku) hydrolyzuje na propanol, kyselinu sírovou a sirovodík. Při smažení je tato směs látek vnímána jako příjemné aroma. Existuje mnoho návodů, jak pálení očí při krájení cibule předejít – například krájení cibule pod vodou či průběžné vlhčení cibule během krájení, nošení ochranných brýlí či kontaktních čoček, použití co nejostřejšího nože atd.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
cibule recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - DIA - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Dezerty, zákusky, poháry - Ostatní - Ostatní - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 10545 receptů | Zobrazuji: 4601-4620 receptů | | 1 ... 228 | 229 | 230 | 231 | 232 ... 527 |
|
Nejlepší recept na Srdíčková"rajská"z papiňáku |
|
Srdíčka zbavíme krvavých sraženin,dobře opláchneme a vložíme do papiňáku.Přidáme 2 celé cibule,na větší kusy nakrájenou kořenovou zeleninu,masox,všechno koření-nejlépe v takzvaném"vajíčku"na luhování čaje-viz foto(pak nemusíme nic z vývaru lovit),p...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Pikantní pomazánka z kuřecích jater |
|
Na masovém mlýnku pomeleme syrová,dobře opláchnutá a tuku zbavená kuřecí játra,2 PL škvarků v sádle 1 nožku maďarské,nebo jiné pikantní klobásy. Na zbývajícím sádle se škvarkama orestujeme nadrobno pokrájenou cibuli a rozdrcený jalovec,přidáme pomlet...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Těstoviny s lečem |
|
Těstoviny uvaříme v osolené vodě. Nakrájenou cibuli osmažíme na oleji nebo na rozškvařeném špeku, stačí jen málo tuku, tak aby se cibule usmažila. Přidáme maso, které nám zůstalo od oběda z minulého dne (pečené, vařené, zkr.různé), když je málo, mů...
|
|
|
|
|
Pomazánka z krvavé tlačenky |
|
Tlačenku umeleme, přidáme cibuli nadrobno, utřený česnek, pokrájené zelí, máslo a podrcené chipsy podle chuti. Kdo má rád slanější, dosolí. Ihned mažeme na chléb....
|
|
|
|
|
Recept na Čočka nakyselo |
|
Čočku propláchneme a namočíme. Až nabobtná, tak ji uvaříme doměkka.Pak čočku scedíme přes sítko, ale scezenou vodu nevyléváme. Budeme ji ještě potřebovat. Na tuku osmažíme dozlatova cibuli, nakrájenou na drobné kostičky. Zaprášíme moukou a zalijeme sc...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Valašské topinky |
|
Chleba namočíme jednou stranou do rozšlehaného vajíčka a usmažíme jen z té jedné strany. Na pánev dáme trošku oleje, přidáme drobně nakrájenou cibuli a lehce osmahneme. Játra nakrájíme na malé kousky, přidáme k cibuli, okořeníme chilli a chvíli podusím...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Bramborový salát podle mě |
|
Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme a nakrájíme na kolečka, červenou cibuli nakrájíme na měsíčky, přidáme nakrájený kopr, osolíme, opepříme. Smícháme jogurt s hořčicí a troškou olivového oleje. Přidáme do salátu a promícháme. Necháme odležet.....
|
|
|
|
|
Recept na Krůtí mletý steak s růžičkovou kapustou |
|
Krůtí mleté maso smícháme s vejcem a strouhankou. Osolíme, opepříme. Necháme odležet v lednici. Smažíme na pánvi. Růžičkovou kapustu očistit, opláchnout, rozkrojit na půlky. Osmažit cibuli na oleji a přidat kapustičku, zalít troškou vody. Osolit, opepř...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Cuketová fantazie s fazolemi |
|
Cibuli nakrájíme, česnek utřeme nebo prolisujeme, kapii a očištěnou cuketu (bez vnitřku se semeny) nakrájíme na nudličky a párek na půlkolečka. Cibuli osmahneme na oleji, přidáme kapii,když trochu změkne, přidáme cuketu a párek, pak česnek a kečup a ještě...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Červencová večeře |
|
Kedlubky si nastrouháme na hrubém sruhadle a stejně tak sýr, šunku, cibuli. mrkev a eidam. Zamícháme, uvařané vajíčka a taktéž nastouhané na hrubém struhadle. Zamícháme jogurt (kdo nedrží dietu tak Majolku®), nakrájenou pažitku a dochutíme solí a pepře...
|
|
|
|
|
Pivovarské jehly - recept od maminky |
|
Kýtu mírně naklepeme, nakrájíme na menší kousky, osolíme a vložíme je do marinády z oleje, bylinek, čili a sojové omáčky. Necháme aspoň 2 hodiny odležet. Játra nakrájíme na menší kousky a každý z nich obalíme do anglické slaniny. Klobásu nakrájíme ...
|
|
|
|
|
Pohankovo-ovesný hamburger |
|
Pohanku v hrnci propláchneme, zalijeme vodou přibližně 1cm nad. Dáme na plotnu, jakmile voda začně vřít, vypneme, přihodíme ovesné vločky, zamícháme, přiklopíme poklicí a vložíme do peřin než pohanka naboptná. Do vychladlé směsi přidáme nastrouhaný s...
|
|
|
|
|
Recept na Indické cibulové smaženky ( bhajis) s mátovou rájtou |
|
Cibuli nakrájíme na proužky. Smícháme v míse suroviny na těstíčko, tzn. hrašku, prášek do pečiva, kari pastu, chilli, sůl a vodu podle potřeby. Cibuli přimícháme do směsi. Rozpálíme si v pánvi dostatečné množství oleje a smaženky pečeme do zlatova z ...
|
|
|
|
|
Rizoto s ananasem - recept od maminky |
|
Cibuli nakrájíme najemno a osmahneme v hrnci na olivovém oleji dozlatova. Přidáme kari, lunchmeat (nebou kuřecí maso, které jsme nakrájeli na kousíčky), oříšky a orestujeme. Rýži dáme vařit, smícháme s připravenou směsí a přidáme kousky ananasu, který js...
|
|
|
|
|
Ostřejší zeleninové lečo |
|
Špek si nakrájíme na malé kostičky. Cibuli oloupeme a taky nakrájíme na jemno. Omytá rajčata a papriky zbavené stopky a jadérek nakrájíme na kostky. Klobásu taktéž, i když tady krájení může být trochu jemnější. U výběru klobás se osvědčuje použít d...
|
|
|
|
|
Těstoviny "co dům dal" - recept od maminky |
|
Zeleninu podusíme na troše oliv. oleje asi 10 min, okořeníme vegetou. Uvaříme těstoviny, do mísy dáme těstoviny, zeleninu, v pánvičce osmahneme cibulku do zlatova a uzenku. Přidáme do mísy. Zalejeme šlehačkou, ještě okořeníme vegetou (já používám- harmon...
|
|
|
|
|
Krémová mrkvová polévka se zázvorem |
|
Ostrouhanou mrkev nakrájíme na kostky (mohou být klidně až 5cm), cibuli nakrájíme na drobno, zázvor očistíme a nastrouháme na hrubo. Do hrnce dáme olivový olej, přidáme cibuli, lehce orestujeme a přidáme mrkev, poté restujeme spolu dokud cibulka nezměkne a mrk...
|
|
|
|
|
Cibulovo-kari omáčka s chřestem a ztraceným vejcem |
|
Cibuli nakrájíme na menší kousky a osmažíme na oleji asi 6 minut. Přidáme pepř, papriku, vývar, víno, muškát. oříšek, kari, sůl a mouku rozmíchanou v trošce vody. Vaříme 14 minut a dochutíme citr. šťávou a ketjapem. Můžeme zjemnit máslem. Můžeme pod...
|
|
|
|
|
Krupicová kaše s houbami - recept od maminky |
|
Uvaříme slanou krupicovou kaši, necháme chladnout, mezitím na cibulce osmahneme na kousky nakrájené houby. Do trochu vychladlé kaše vmícháme vajíčka a osmažené houby. Jako přílohu je vhodné podávat čalamádu. Nezvyklá kombinace, poprvé jsem ji dělal asi př...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Játra se zelím a kari pastou |
|
Cibuli nakrájíme na větší kusy a orestujeme na kousku másla. Přidáme 2 rozetřené stroužky česneku, zelenou kari pastu a pepř a vše společně smažíme asi 1 minutu. S kari pastou buďte opatrní – pálí opravdu pořádně, takže pokud máte slabší žaludek, z...
|
|
|
|
| 1 ... 228 | 229 | 230 | 231 | 232 ... 527 | | Nalezeno: 10545 receptů | Zobrazuji: 4601-4620 receptů |
|
|
|
