|
Recepty -
česnek|
| Česnek kuchyňský patrně pochází ze střední Asie, kde vznikl z planého druhu Allium longicuspis. Původní vlastí česneku je Mongolsko (Džungarsko) a Kirgizské stepi. Odtud ho brzy Mongolové přivezli do Číny. Jak se dovídáme z Herodotových zpráv, byl i ve velkém pěstován i ve starém Egyptě. Česnek byl dokonce považován za posvátnou rostlinu a Řekové a Římané ve starověku mu připisovali posilující účinky a dávali ho jíst svým vojákům na válečných výpravách, patriciové jím však opovrhovali a krmili laciným česnekem jako hlavní potravou své otroky. Česnek byl odedávna oblíbeným pokrmem Židů. Česnek je použitelný jako koření. Má charakteristické aroma, které způsobuje silice zvaná aliin. Česnek hraje významnou roli právě u národů s vyhlášenou kuchyní, počínaje Francií a konče Čínou. Jeho použití je všestranné: čerstvý rozetřený se solí do zelených salátů, jinak do omáček, k zelenině, k masům (skopovému a hovězímu), do salámů a k rybám. Pro použití u nás je nejzdravější česnek český, který je typický vyšším množstvím silic, výraznější a příjemnější chutí. Česnek je bohatý na vitamíny A, B a C, selen, vápník a jód. Dalšími obsaženými látkami jsou flavonoidy, polysacharidy, lutamylpeptidy, steroidní a triterpenové saponiny a lektiny. Má pozitivní účinky především na obranyschopnost organismu a trávení. V lidovém léčitelství je používán jako účinné antiseptikum a antibiotikum (viz alicin), snižuje krevní tlak a hladinu cholesterolu v krvi, prospívá srdci a pročišťuje cévy, proti nadýmání, proti kornatění tepen, ničí parazity ve střevech a v kombinaci s medem se používá při nachlazení a chřipce.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
česnek recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Nepečené a mražené - Kynuté - Ostatní - Řezy s ovocem, bublaniny - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 8397 receptů | Zobrazuji: 1621-1640 receptů | | 1 ... 79 | 80 | 81 | 82 | 83 ... 419 |
|
Tuňáková omáčka na těstoviny |
|
Na oleji z tuňáka si zesklovatíme cibulku, přidáme tuňáka, posekané ančovičky, 1/2 kaparů a zeleného pepře, špetku papriky, zalijeme vývarem a necháme provařit cca 5 minut. Poté přidáme česnek a smetanu. Vše rozmixujeme ( nemusíme) do hladka a přidáme zby...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Jednoduchý slaný dort |
|
Vše se dělá rovnou na podložku, na které to již zůstane! Na plech ( tácek) si dáme omytý a řádně osušený salát. Na něj poskládáme ve dvou sloupečkách a třech řadách šest plátků světlého toustového chleba.( Snažíme se, aby mezi plátky nebyly ž...
|
|
|
|
|
Musaka s houbami a mletým masem - recept od maminky |
|
Brambory oloupeme a nakrájíme na tenké plátky.Houby,lilek a cibuli nakrájíme na menší kostičky.Na pánvi rozehřejeme 2lžíce oleje a necháme zesklovatět cibuli a pak na ní krátce podusíme houby.Nakonec přimícháme maso,osolíme,opepříme,přidáme tymián,rozm...
|
|
|
|
|
Recept na Rumaki |
|
Očištěná kuřecí játra pokrájená na menší kousky naložíme na min. půl hodiny do marinády a potom spolu s půlkou vodního kaštanu zabalíme do anglické slaniny, upevníme párátkem a v troubě pečeme tak, aby byla slanina opečená a játra nevysušená...
|
|
|
| |
|
|
Večeře chudých |
|
Suroviny dáme do misky, smícháme a podle hustoty rozředíme vodou tak, aby se směs dala rozetřít na rozpálený olej. Smažíme do zlatova, ozdobíme kečupem ......
|
|
|
|
|
Orientální cuketa |
|
Cuketu oloupeme a vydlabeme. Nakrájíme na kostičky, cibuli a česnek také nakrájíme na drobno. Na oleji osmahneme cibulku do zlatova, přidáme cuketu, zázvor, ml.pálivou papriku, sůl a sojovou om.. 10 min. podusíme, sem tam zamícháme, přidáme česnek a kečup nebo ...
|
|
|
|
|
Hovězí kližka s čočkou - recept od maminky |
|
Připravíme pekáč, nebo větší kastrol, který může do trouby. Na oleji orestujeme smotky skořice a cibuli nakrájenou na větší kusy. Přidáme česnek nakrájený na plátky, nakrájenou chilli papričku, kari, nastrouhaný zázvor a opět chvilku restujeme. Přidáme...
|
|
|
|
|
Recept na Uzená žebra v kapustě |
|
Nejprve si uvaříme uzená žebra, necháme si část uzeného vývaru a dáme stranou, z ostatního si můžeme udělat polévku. Dál si nakrájíme kapustu na proužky jako zelí, slaninu také na proužky, cibuli nadrobno a česnek na plátky. Do kastrolu dáme trochu oleje,...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Česneková omáčka podle mojí babičky |
|
Na sádle zpěníme cibulku do zlatova, přidáme asi tři stroužky prolisovaného česneku, když je cibulka zlatá, přidáme hladkou mouku a uděláme jíšku /ne moc tmavou/, zalijeme studeným vývarem z uzeného a necháme povařit asi dvacet minut. Před dovařením p...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Cibulový kringel |
|
Připravíme kvásek z teplé vody, kvasnic, cukru a lžíce mouky. Až vzejde, zpracujeme těsto (do mouky přidáme prášek do pečiva), olej až nakonec. Bez kynutí dáme těsto do mikrotenového sáčku, vytlačíme vzduch, zavážeme a uložíme v lednici - minimálně do ...
|
|
|
|
|
Mexická polévka s klobásou |
|
Cibuli nakrájíme najemno česnek nasekáme a spolu usmažíme. Přidáme nakrájenou klobásu, prohřejeme , vmícháme papriku, mexické koření a zalijeme vývarem nebo vodou s masoxem. Přidáme rajský protlak. Cherry rajčátka nakrájíme na čtvrtky, velká rajčata slo...
|
|
|
| |
|
|
Cuketové karbanátky s gothajem a sýrem |
|
Cuketu si očistíme, vydlabeme jadérka a nastrouháme na hrubých nudličkách. Posolíme a necháme co nejvíce vypotit. Vymačkáme přebytečnou šťávu, přidáme vajíčka, koření, nastrouhaný sýr, namletý gothaj a tolik strouhanky, aby se daly dobře vytvořit karba...
|
|
|
|
|
Plněná kotletka - recept od maminky |
|
Z kotletky uděláme placku, kterou jsme velmi mírně osolili a potřeli drceným česnekem. Na to nastrouháme nivu, poklademe plátky šunky a na šunku dáme listy špenátu. Čím víc, tím líp. /já dala málo/. Zavineme, zavážeme a zlehka posypeme grilovacím kořením...
|
|
|
|
| |
|
|
Kuřecí čína |
|
Omyté a očištěné maso pokrájíme na nudličky a dáme do misky, posypeme kořením na čínu, pepřem, zázvorem a zasypeme škrobem. Vše promícháme, aby se maso obalilo. Cibuli a papriku pokrájíme na proužky. Dáme si rozehřát olej do hlubší pánve a zprudka o...
|
|
|
|
|
Maminčiny zapékané špagety - recept od maminky |
|
Do pekáče dáme vařené špagety. Přidáme maso, klobásu, rajský protlak nebo rajskou omáčku, česnek a koření. Zamícháme a posypeme nastrouhaným sýrem. Dáme na 15 min. zapéct do trouby. Je to vynikající jídlo, které si můžete udělat ze zbytků potravin....
|
|
|
|
|
Ochucené majonézy |
|
1. Kopr nasekáme najemno a v misce smícháme s majonézou. Vmícháme limetovou šťávu a dochutíme solí a pepřem. 2.Česnek pečte i se slupkou 15 minut v troubě předehřáté na 180 stupňů. Vychlaďte je a vnitřek stroužků vytlačte a smíchejte s 1/2 lžičky s...
|
|
|
|
| 1 ... 79 | 80 | 81 | 82 | 83 ... 419 | | Nalezeno: 8397 receptů | Zobrazuji: 1621-1640 receptů |
|
|
|
