|
Recepty -
česnek|
| Česnek kuchyňský patrně pochází ze střední Asie, kde vznikl z planého druhu Allium longicuspis. Původní vlastí česneku je Mongolsko (Džungarsko) a Kirgizské stepi. Odtud ho brzy Mongolové přivezli do Číny. Jak se dovídáme z Herodotových zpráv, byl i ve velkém pěstován i ve starém Egyptě. Česnek byl dokonce považován za posvátnou rostlinu a Řekové a Římané ve starověku mu připisovali posilující účinky a dávali ho jíst svým vojákům na válečných výpravách, patriciové jím však opovrhovali a krmili laciným česnekem jako hlavní potravou své otroky. Česnek byl odedávna oblíbeným pokrmem Židů. Česnek je použitelný jako koření. Má charakteristické aroma, které způsobuje silice zvaná aliin. Česnek hraje významnou roli právě u národů s vyhlášenou kuchyní, počínaje Francií a konče Čínou. Jeho použití je všestranné: čerstvý rozetřený se solí do zelených salátů, jinak do omáček, k zelenině, k masům (skopovému a hovězímu), do salámů a k rybám. Pro použití u nás je nejzdravější česnek český, který je typický vyšším množstvím silic, výraznější a příjemnější chutí. Česnek je bohatý na vitamíny A, B a C, selen, vápník a jód. Dalšími obsaženými látkami jsou flavonoidy, polysacharidy, lutamylpeptidy, steroidní a triterpenové saponiny a lektiny. Má pozitivní účinky především na obranyschopnost organismu a trávení. V lidovém léčitelství je používán jako účinné antiseptikum a antibiotikum (viz alicin), snižuje krevní tlak a hladinu cholesterolu v krvi, prospívá srdci a pročišťuje cévy, proti nadýmání, proti kornatění tepen, ničí parazity ve střevech a v kombinaci s medem se používá při nachlazení a chřipce.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
česnek recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Nepečené a mražené - Kynuté - Ostatní - Řezy s ovocem, bublaniny - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 8397 receptů | Zobrazuji: 5841-5860 receptů | | 1 ... 290 | 291 | 292 | 293 | 294 ... 419 |
|
Lasagne - recept od maminky |
|
1. Cibuli a česnek nakrájíme najemno, celer a mrkev nastrouháme na hrubém struhadle. 2. Zeleninu zpěníme na oleji, přidáme mleté maso, orestujeme, ochutíme hořčicí, kečupem, oregánem, do směsi rozdrobíme kostku bujónu, osolíme, opepříme, podlijeme vodou a 1...
|
|
|
|
|
Jáhly s čočkou po italsku |
|
Jáhly i čočku smícháme a promyjeme alespoň 3x ve studené vodě. Na oleji zpěníme drobně nakrájenou cibuli. Ke konci restování přidáme na plátky nakrájený česnek a necháme ho krátce rozvonět. Přisypeme promyté jáhly s čočkou a za stálého míchání asi...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Risotto |
|
Cibuli nakrájíme na měsíčky, maso na kostky a taktéž papriku. Na oleji osmahneme cibuli, přidáme maso a až se zatáhne, osolíme, opepříme, přidáme papriku, prolisovaný česnek a ostatní koření. Podlijeme vodou a dusíme do měkka. Mezitím si uvaříme rýži d...
|
|
|
|
|
Česneková polévka s bramborovou kaší |
|
Do neosolené vody dáme vařit oloupané, nakrájené brambory. V rendlíku zatím na části tuku usmažíme cibuli dozlatova. V polévkovém hrnci na tuku upražíme světlou zásmažku. Zásmažku rozmícháme vroucí vodou slitou z uvařených brambor, případně dolije...
|
|
|
|
|
Polévka z pečeného květáku s kuřecím masem a cheddarem |
|
Do 2 litrového hrnce jsem si nalila vodu, dala mrkev, jednu na půl rozkrojenou cibuli, stroužek česneku, nové koření, bobkové listy, sójovou omáčku, kuřecí stehno, osolila jsem, opepřila a dala vařit na cca hodinu a půl. Troubu jsem si zapnula na 200°C. Květák...
|
|
|
|
|
Recept na Kačena na medu "pouťová" |
|
Kačenu, nejlépe domácí;-), rozpůlíme, opereme, ze všech stran osolíme a dáme na noc do lednice. Česnek očistíme, utřeme, přidáme med, víno a promícháme. Marinádou kačenu potřeme, vložíme do pekáče, podlejeme vodou, poklademe kousky másla, opepříme. P...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kuře Maroko |
|
Na jemno nakrájenou cibulku orestujeme na oleji v papiňáku, přidáme paličky, bylinku a koření, po chvilce přidáme brambory a za stálého míchání chvíli restujeme. Poté přilijeme horkou vodu a zavřeme papiňák. Necháme 10-15 minut vařit. K tomuto jídlu jsem...
|
|
|
|
|
Jemná polévka se salátem a fazolkami |
|
Na másle si osmažíme jen chvilku nadrobno nakrájenou cibuli a česnek na plátky, dáme mouku, uděláme jíšku a naředíme zeleninovým vývarem tolik, kolik chceme polévky a vaříme. Přidáme nakrájené brambory na kostičky, fazolky, libeček, osolíme a vaříme té...
|
|
|
|
|
Rajčatové risotto - recept od maminky |
|
1. Cibuli a česnek nakrájíme nadrobno a omahneme na olivovém oleji. Přídáme rýži, kterou jsme předem neproplachovali a chvíli smažíme. 2. Do rýže postupně přiléváme vývar a rajčatovou šťávu 3. Rajčátka rozpůlíme a přidáme k rýži. Pokračujeme s p...
|
|
|
|
|
Škvarkovo-chlebová polévka |
|
Na sádle osmahneme nakrájenou cibuli s prolisovaným česnekem. Přidáme škvarky, chléb, mrkev a celer - vše nakrájené na kostičky. Chvilku restujeme, pak zalijeme horkým vývarem, osolíme, přidáme majoránku a pepř. Necháme chvíli povařit a na závěr zahustíme...
|
|
|
|
|
Chlebové bramboráky |
|
Tvrdý chleba namočíme do mléka tak, aby byl chleba ponořený, mléko do sebe vstřebá, přidáme vajíčka, nakrájíme uzeninu, přisypeme mouku, česnek, koření, cibuli nakrájíme na malé kostičky, vše promícháme. Kdyby těsto bylo husté, můžeme rozředit troch...
|
|
|
|
|
Recept na Lilek s arašídy a sezamem |
|
1) Dáme vařit rýži, osolíme dle chuti. 2)Na pánev dáme trošku oleje, nakrájíme cibuli a lilek na větší čtverce. Přidáme nakrájený česnek a vhodíme na pánvičku s olejem 3) Smažíme, dokud lilek nezměkne, ke konci ho posypeme sezamem a arašídy. 4) Nakr...
|
|
|
|
|
Rychlé těstoviny |
|
Na pánvi orestujeme na troše oleje nakrájenou cibulku a česnek, přidáme trochu pokrájene anglické slaniny a vařene těstoviny. Necháme na mírném plameni prohřát, položíme 2 na kolečka pokrájena rajčata a navrch dáme plátky sýra nebo mozzarelly. Dle chut...
|
|
|
|
|
Recept na Zelené fazolky na způsob tzatziky |
|
Fazolky uvaříme ve slané vodě, scedíme a necháme dobře vychladnout. Bílý jogurt smícháme se zakysanou smetanou, osolíme a promícháme s prolisovaným česnekm a sekaným koprem. Vše spojíme dohromady, dobře promícháme a podáváme vychlazené....
|
|
|
|
|
Stehna, nebo křídla v rajčatovo-smetanové směsi |
|
Na pánvičce si na oleji osmahneme nakrájenou cibuli i česnek, pak přidáme na nudličky nakrájenou kapii, rajčata na kousky, zalijeme smetanou, přivedeme k varu a ještě dáme kečup, bazalku a zázvor, promícháme a velmi krátce povaříme. Do pekáčku si dáme osol...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Polévka z brokolice, mrkve a mletého masa |
|
Ńakrájenou slaninu osmahneme na oleji, přidáme mleté kuřecí nebo hovězí maso a osmahneme. Přilijeme vodu a vhodíme nové koření, libeček, bobkový list, pepř, sůl, brokolici a nakrájenou mrkev a uvaříme vše do měkka. Mezitím jsem si propláchla a uvařil...
|
|
|
|
|
Čočková polévka s kysaným zelím |
|
Předem namočenou čočku uvaříme do poloměkka. Zelí nakrájíme a přidáme k čočce. Cubuli nakrájíme, orestujeme na tuku, zasypeme moukou a osmahneme do žluta. Cibulovou jíškou polévku zahustíme a povaříme. Ochutíme solí, kmínem a utřeným česnekem. Ve smet...
|
|
|
|
|
Recept na Kuře na kari s dušenou rýží |
|
Kuřecí prsíčka omyjeme, nakrájíme na kousky a dáme do misky. Ke kuřeti přidáme 2 lžíce oleje, hořčici, kari, med, česnek, pepř a sůl. Důkladně promísíme a dáme do ledničky na 2 hodiny uležet. Mezitím si připravíme žampiony. Očistíme je a nakrájíme ...
|
|
|
|
|
Recept na Kuskusové placičky s kuřecím masem |
|
Kuskus zalijeme vroucím vývarem, necháme nabobtnat a pak dáme vychladnout. Maso nakrájíme na malinké kousky, slaninu na kostičky, sýr a mrkev nastrouháme.Přidáme česnek utřený se solí, nakrájenou pažitku, nebo petrželku, vejce, smetanu, kuskus, trochu oleje, o...
|
|
|
|
|
Pečená kuřecí stehna na kari - recept od maminky |
|
Smícháme olej, kari, pepř, sůl, kmín, česnek a pořádně vetřeme do kuřecích stehen. Dáme do pekáče, poklademe cibulí, podlijeme trochou vody, přiklopíme pokličkou a dáme péci. Při 250°C do měkka a dozlatova. Poté vyndáme stehna na talíř a vypečenou š...
|
|
|
|
| 1 ... 290 | 291 | 292 | 293 | 294 ... 419 | | Nalezeno: 8397 receptů | Zobrazuji: 5841-5860 receptů |
|
|
|
