|
Recepty -
česnek
| Česnek kuchyňský patrně pochází ze střední Asie, kde vznikl z planého druhu Allium longicuspis. Původní vlastí česneku je Mongolsko (Džungarsko) a Kirgizské stepi. Odtud ho brzy Mongolové přivezli do Číny. Jak se dovídáme z Herodotových zpráv, byl i ve velkém pěstován i ve starém Egyptě. Česnek byl dokonce považován za posvátnou rostlinu a Řekové a Římané ve starověku mu připisovali posilující účinky a dávali ho jíst svým vojákům na válečných výpravách, patriciové jím však opovrhovali a krmili laciným česnekem jako hlavní potravou své otroky. Česnek byl odedávna oblíbeným pokrmem Židů. Česnek je použitelný jako koření. Má charakteristické aroma, které způsobuje silice zvaná aliin. Česnek hraje významnou roli právě u národů s vyhlášenou kuchyní, počínaje Francií a konče Čínou. Jeho použití je všestranné: čerstvý rozetřený se solí do zelených salátů, jinak do omáček, k zelenině, k masům (skopovému a hovězímu), do salámů a k rybám. Pro použití u nás je nejzdravější česnek český, který je typický vyšším množstvím silic, výraznější a příjemnější chutí. Česnek je bohatý na vitamíny A, B a C, selen, vápník a jód. Dalšími obsaženými látkami jsou flavonoidy, polysacharidy, lutamylpeptidy, steroidní a triterpenové saponiny a lektiny. Má pozitivní účinky především na obranyschopnost organismu a trávení. V lidovém léčitelství je používán jako účinné antiseptikum a antibiotikum (viz alicin), snižuje krevní tlak a hladinu cholesterolu v krvi, prospívá srdci a pročišťuje cévy, proti nadýmání, proti kornatění tepen, ničí parazity ve střevech a v kombinaci s medem se používá při nachlazení a chřipce. Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
česnek recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Nepečené a mražené - Kynuté - Ostatní - Řezy s ovocem, bublaniny - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
Nalezeno: 8397 receptů | Zobrazuji: 4141-4160 receptů | 1 ... 205 | 206 | 207 | 208 | 209 ... 419 |
|
Vepřo knedlo zelko trochu jinak |
|
MASO ochutíme a necháme pár minut odležet. na pánev si dáme sádlo a necháme ho rozpálit, přidáme cibuli nakrájenou na jemno a slaninu necháme ji tam až do zlatova a potom přidáme maso,až je maso hotové přidáme bujónový kalíšek a chvíli restujeme a hoto...
|
|
|
Nejlepší recept na Smažený vepřový bůček s bramborovou kaší |
|
Vepřový bůček vybalíme z PVC vaničky, ve které jsme ho koupili. Do ní nalejeme trochu sluneč. oleje, do něhož nasypeme asi dvě polévkové lžíce koření na Šašliky (koupeno v Lídlu). Plátky bůčku nasolíme a potřeme rozmačkaným česnekem (asi 5 stroužků)...
|
|
|
Sekaná s překvapením |
|
Rohlíky nakráníme na malé kousky a pokropíme vodou. Vymačkáme. Listy špenátu povaříme na másle s nakrájenou cibulí a stroužkem česneku, osolíme a dáme stranou. Maso osolíme, opepříme, přidáme na drobno nakrájenou cibuli, vejce, rozmočené rohlíky, prolis...
|
|
|
Nejlepší recept na Zdravá medvědí polévka |
|
Cibulku a česnek si nakrájíme nadrobno a na másle osmažíme, zalijeme zeleninovým vývarem. Do polévky přidáme oloupané a na drobno nakrájené brambory, nasekaný medvědí česnek, nakrájenou hlívu ústřičnou, brokolici a vaříme. Pak dáme ještě nadrobenou niv...
|
|
|
Recept na Srdíčko na jalovci |
|
Na sádle vyškvaříme bůček, pak přidáme cibuli a osmahneme do růžova. Srdce dáme na základ a restujeme pár minut, dokud se nezatáhne a zároveň přidáme pepř, jalovec, čtvrt lžičky divokého koření a česnek. Zalijeme vínem a dusíme doměkka. Poté zahust...
|
|
|
Kuře pečené na plechovce od piva |
|
V misce smícháme cukr, papriku, sůl, hořčici, pepř, tymián a česnek. Do sklenice odlijete polovinu piva a do plechovky nasypete 1 lžičku kořenící směsi (pivo napění!). Kuře očistíme omyjeme a ze vnitř ho posypeme kořením. Z vnějšku ho potřeme máslem a po...
|
|
|
Rýžový věneček s masem, mozzarellou a cherry rajčátky |
|
Maso nakrájíme na nudličky,osolíme opepříme, cibuli na drobno orestujeme v kastrůlku do zlatova a přidáme maso, krátce orestujeme a podlijeme vodou, necháme dusit do měkka. Cherry rajčátka opečeme na másle, přidáme česnek na plátky, mozzarellu na plátky a zel...
|
|
|
Nejlepší recept na Kapustnica |
|
Do vody dáme vařit uzené maso i syrové asi 1/2 hod ,potom přidáme-zelí , klobásku , kořenovou zeleninu ,cibuli , koření celé i mleté ,česnek stačí 3 - 4 mesíčky,kmín a to vaříme dohromady dokud není všecko měkké. Zvlášť vaříme brambory v druhém hr...
|
|
|
Těstoviny se sójovými kostkami, slaninou a houbami |
|
Těstoviny / libovolné podle chuti a zvyku každého/ uvaříme podle návodu. Sójové kostky uvaříme v okořeněné vodě / s gelovým bujonem / nebo se jen ve slané vodě, nebo tak, jak je psáno v návodu. Slaninu pokrájíme na kostičky, houby / sušené / necháme nam...
|
|
|
Nejlepší recept na Zapečené těstoviny II. |
|
Těstoviny uvaříme dle návodu na obalu. Kuřecí prsíčka nakrájíme na menší kostičky, osmažíme na pánvi na troše oleje, osolíme, opepříme, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, prolisovaný čensek a kukuřici a rajčetem nakrájeným také na malé kousky. Pod...
|
|
|
Nejlepší recept na Tortilla s mletym masem |
|
Na oleji si osmazime cibuli, maso a papriku. Pridame protlak nebo rajcatove pyre dochutime soli, peprem, trochou skorice a vse chvilku podusime. Pote ke smesi pridame fazole a cesnek na platky. Chvili provarime a muzeme servirovat do tortill. Do tortill jsem prvne dala maso pak c...
|
|
|
Lasagne s masem a lilkem |
|
Den předem si naložíme kousky masa do oleje s česnekem nakrájeným na plátky. Vše osolíme a opepříme a uložíme do lednice. Na pánev si dáme olej a nakrájenou cibulku, osmahneme a přidáme naložené maso. Maso opečeme, pánev přikryjeme a dusíme asi 30min. Li...
|
|
|
Explozivní směs |
|
Zmrazený hrášek rozmrazíme (v MW nebo na pařáku na knedlíky). Orestujeme na kostičky nakrájenou anglickou slaninu, přidáme cibuli na plátky a po chvíli česnek. Přisypeme napařený hrášek, dochutíme majoránkou, pepřem a solí. Nakonec přidáme na kostičky na...
|
|
|
Cukeťáčky s anglickou a hermelínem |
|
Nastrouhanou cuketu posypeme vegetou s příchutí bylin, necháme "vypotit" aspoň 20 minut. Vymačkáme vodu, přidáme nastrouhaný tvrdý sýr, česnekový pepř kotanyi, 1 vajíčko a mouku tolik, abychom vytvořili nelepivé těsto. Smažíme na oleji z jedné strany, potom...
|
|
|
SUPER pečeně |
|
Veškeré maso umyjeme, osušíme, a prosolíme. Uložíme na pekáč a pokmínujeme. Na maso poklademe jarní cibulku, nakrájené rajče a papriku. Dále poklademe nakrájenou slaninou a pohážeme oloupanými stroužky česneku. Přidáme máslo a sádlo a nakonec podlejeme vo...
|
|
|
Lovecký králík na boku |
|
Do naporcovaného masa (vepřové i králičí) poctivě vetřeme vzniklou olejovo-kořeněnou směs z v hmoždíři drceného jalovce, koření „Zvěřina + Divočina“ a oleje. Maso dle svých zvyklostí osolíme a vložíme do připraveného pekáče a to tak, že střídav...
|
|
|
Těstoviny se smetanou ala Itálie |
|
Dáme vařit těstoviny v osolené vodě, podle velikosti pekáčku uděláme buď celý saček těstovin nebo půlku. Mezitím si dáme vařit rajčata nahoře nakrojená na pár minutek do vody, abychom poté mohli sloupnout slupku (komu nevadí slupka, nemusí). Sloupnutá, na...
|
|
|
Kořeněné pečené brambůrky |
|
Brambory ani šalotky neloupeme, ale dobře umyjeme. Česnek rozebereme na stroužky. Do hmoždíře dáme koření s chilli papričkou a podrtíme ho. Směs smícháme s olivovým olejem a citrónovou šťávou a necháme chvíli louhovat. Do hlubšího pekáčku nebo zapékac...
|
|
|
Nejlepší recept na Rybářova improvizace |
|
Omyté a osušené porce kapra pokapeme citronem a osolíme. Připravíme si do mističky dobře prolisovaný česnek a kapkou oleje. Touto směsí poctivě kapra potřeme a necháme v chladu asi dvě hodiny odležet. Pak ho obalíme v hrubé mouce, do níž jsme přidali špe...
|
|
|
1 ... 205 | 206 | 207 | 208 | 209 ... 419 | Nalezeno: 8397 receptů | Zobrazuji: 4141-4160 receptů |
|
|
|