|
Recept na Celožitný chlébík s meltou
Recept na Celožitný chlébík s meltou je zařazen v kategorii slané pečivo.
K přípravě Celožitný chlébík s meltou budete potřebovat níže uvedené suroviny, které si dopředu nakupte a nachystejte.
|
Použité suroviny:
500 ml žitného kvásku 1 sáček sušeného droždí 250 ml silné melty (i se sedlinou) 1 lžička drceného kmmínu 1,5 lžičky soli 500g žitná chlebová mouka.
|
|
Zvětšit obrázek
|
Recept na Celožitný chlébík s meltou
Recept na Celožitný chlébík s meltou:
Předem uvaříme silnou meltu a v okamžiku, kdy schladne na tělesnou teplotu do ní vysypeme sáček droždí. Do větší mísy dáme kvásek, přilejeme meltu (s droždím). Tekutou směs pořádně promícháme a postupně přes síto dosypáváme mouku se solí a kmínem. Těsto pořádně uhněteme, dáme do formy (v ní pak bude chleba držet tvar - doporučuji), povrch pomoučíme a nařízneme dle libosti. Celou formu omotáme potravinářskou fólií nebo jinak zakryjeme, aby ke kynoucímu těstu nemohl vzduch. Těsto kyne cca 2 hodinky, čím déle, tím lépe. Na vykynutém chlebu se hezky otevře naříznutá kůrka. Vykynutý chléb pečeme nejdříve 30 min na 200 stupňů, poté stáhneme na 160 a dopečeme další hodinu.
Poznámka k receptu na Celožitný chlébík s meltou:
Chléb dělám jak s kváskem, tak s trochou droždí, protože jsem si na celokváskový chleba ještě netroufla, snad tento recept příjde vhod těm, komu ten kváskový nevykyne tak dobře - má typickou chlebovou chuť po kvásku a kyne po troše droždí ;)
Doporučujeme navštívit diskuzi receptu Celožitný chlébík s meltou, kde se můžete zeptat na detaily přípravy,
uvést své vylepšení receptu nebo pochválit autora za kvalitní ispiraci.
|
|
|
|
Doplňující informace:
- Autor receptu: Mafii483
- Datum vložení: 18.09.2014
- Počet porcí: n/a
- Doba přípravy: n/a
- Zařazení receptu: Slané pečivo
- Suroviny: 500 ml žitného kvásku 1 sáček sušeného droždí 250 ml silné melty (i se sedlinou) 1 lžička drceného kmmínu 1,5 lžičky soli 500g žitná chlebová mouka
|
|
Chcete-li recept vylepšit, máte-li podobný nebo jiný zajímavý recept na celožitný chlébík s meltou,
pochlubte se s ním v diskuzi. Děkujeme
|
Otázky a odpovědi týkající se receptu na Celožitný chlébík s meltou - diskuse je zatím prázdná - vložte svůj příspěvek jako první
Vložit nový komentář/dotaz/odpověď Celožitný chlébík s meltou
|
|
|
|
|
Nenašli jste co hledáte?
Zkuste Google vyhledávání!
|
|
| Probíhající diskuze |
Poslední diskutované recepty:
hamannovy uši - Hamanovy uši
Vložil: Honza Vodička
2022-03-24 09:26:25
Děkuji za recept,ale musel se trochu upravit nahradit plnotučným mlékem a použít normální cukr a do těsta trochu tuzemáku a citronové kůry a přidat jedeno vajíčko. výsledek perfektní jen moc nedrží tvar a musí se péci déle
toda raba...
Husa - Husička v pomalém hrnci
Vložil: Sylva
2021-12-13 08:17:27
Dobrý den jak velký hrnec (litru)je potřeba pro pomalé pečení asi 3kg husy. Děkuji za odpověď ...
králík - Králík na zelenině v pomalém hrnci
Vložil: Michal Procházka
2020-10-23 23:29:37
Hezký den, chci udělat králíka na zelenině v multifukčním hrnci, který umí tlakové, pomalé vaření a má i horkovzdušnou troubu. Můžete mi prosím poradit, jak nejlépe postupovat ?
Děkuji...
hrnce - Vepřový guláš v pomalém hrnci
Vložil: Ariana
2020-06-25 21:20:59
Mohu se zeptat, jaký typ hrnců máte? Já mám momentálně problém s tím, že se mi všechno připaluje. Takže sháním lepší hrnce. Kde sehnat a jaký typ? Našla jsem si že třeba titanové nádobí patří mezi nej. Co je na tom pravdy? Líbí se mi tady - www.bonio.c...
Recept na cuketový salát ! - Cuketový salát
Vložil: Marie H.
2020-05-13 23:28:50
Tuto čalamádu dělám leta, tak 20 velkých sklenic na zimu, používám i pod maso, ale Deko ani jiný konzervační příspěvek nedávám, není potřeba, zavářím.... |
|
