|
Hovězí líčka plněná ančovičkou s pórkovou omáčkou |
|
Líčka očistíme a rozkrojíme tak, abychom měli 1 ks = 1 porce. Zhruba vychází 1/2 líčka na porci. Do každého kousku uděláme zářez a vetkneme ančovičku. Povrch masa opravdu lehce osolíme (ančovičky jsou slané) a opepříme. Na pánvi rozehřejeme olej a zprud...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Pikantní krůtí stehýnko. |
|
Maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na kostky. V pánvi se rozehřejeme olej přidáme cibuli a necháme restovat. Do orestované cibule přidáme česnek a nakrájenou chilli papričku a ještě chvilku restujeme. Přidáme maso a zprudka ho opečeme, aby se zatahlo. Maso oc...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kremova cesnekova cibulacka |
|
Ve vyssi panvi rozehrejeme maslo a olivovy olej, pridame na prouzky pokrajenou cervenou cibuli a na mirnem plameni 30 minut restujeme (bez poklicky). Po 10 minutach restovani prihodime oloupane strouzky cesneku. Po uplynuti doby zaprasime lzici mouky, lehce osmahneme a zalijem...
|
|
|
|
|
Zapečená bramborová kaše - recept od maminky |
|
Mrkev očistíme, nakrájíme na tenká kolečka a dáme na 5 minut povařit. Na pánvi na oleji orestujeme najemno nakrájenou cibuli, na kostičky pokrájené uzené maso a nakonec přidáme posekaný česnek, nakrájené listy mangoldu a osolíme. Necháme mírně zavadnout ...
|
|
|
|
|
Špenátový krém s topinkou |
|
Otrhané lístky špenátu řádně opláchneme, natrháme, podlijeme trošičkou vody a dusíme doměkka. Potom mixérem rozmixujeme na krém, do kterého dáme zásmažku udělanou z hladké mouky a oleje. Rozředíme mlékem na požadovanou konzistenci. Přidáme lisovaný če...
|
|
|
|
|
Štika v marinádě - recept od maminky |
|
Všechny ingredience na marinádu rozmixujeme. Do marinády naložíme přes noc naporcovanou štiku. Poté naloženou rybu opečeme na rozpálené teflonové pánvičce po obou stranách. Můžeme rybu také grilovat. Jako přílohu použijte to, co máte rádi....
|
|
|
|
|
Rybí frikadelky |
|
Rybí maso rozmixujeme na drť, vmícháme sůl, pepř, žloutek, strouhánku, bylinky, nadrobno nasekaný pórek, slité maso tuňáka. Z bílku ušleháme sníh, vmícháme do rybí směsi. Ze směsi tvarujeme kuličky, lehce obalíme v mouce a osmažíme na oleji. Podává...
|
|
|
|
|
Těstoviny se sýrovou omáčkou s houbami - recept od maminky |
|
1/Uvarime si testoviny ve vode dle navodu a pak behem vareni si pripravime kremove pyre. 2/Nakrajene zampionky si podusime s kminem a s peprem na lzici masla a odstavime. 3/Na zbylem kousku masla si prohrejeme pul lzicky kari koreni, s pulkou masoxu a pridame luciny i je...
|
|
|
|
|
Sýrové krokety |
|
sýry středně jemně nastrouháme, přidáme vejce a strouhanku. Z těchto surovin vytvoříme pevné těsto, ze kterého děláme malé kuličky (cca. 5cm průměr ). Ty poté dozlatova usmažíme. Kuličky musí plavat. Podáváme s tatarskou omáčkou a hranolkami nebo slou...
|
|
|
|
|
Šťavnatý kynutý koláček |
|
Směs na těsto necháme zpracovat v pekárně klasicky...nebo si máknem ručmo;-) Vykynuté těsto rozprostřít na plech, vyložený peč.papírem. Potřeme vymíchanou směsí tvarohu se smetanou a s cukrem. Na to natřeme zředěná povidla, poklademe pokrájenými švest...
|
|
|
|
|
Odlehčený jogurtovo-jahodový řez |
|
KORPUS - bílky ušleháme do hustého sněhu, přidáme 3 lžíce cukru, postupně šleháme a přidáváme žloutky, dále přidáme 2 lžíce cukru a 2 lžíce oleje. Ručně vmícháme mouku, prdopeč a kakao. Těsto rozetřeme na plech vyložený pečícím papírem a pečem...
|
|
|
|
|
Bramborové šišky po selsku - recept od maminky |
|
Z těsta (musí být spíš tužší, aby se nerozvařilo) vyválíme v hr. mouce malé šišky, které vhodíme do vařící osolené vody, jen co vyplavou je vyndáme a necháme osušit. Na trošce oleje necháme rozškvařit slaninu a současně pomalu opékáme šišky, aby s...
|
|
|
|
|
Recept na Uzená krkovička a la řízek |
|
Uzenou krkovici nakrájíme na plátky jak jste zvyklí na řízky. Na rozdíl od nich nesolíme ani nenaklepáváme. Obalíme v trojobalu, mouka, vajíčka a strouhanka. Kdybyste chtěli rodinu rozmazlit, část strouhanky nahraďte jemně nakrájenými oloupanými mandlemi. Do...
|
|
|
|
|
Květákové ledvinky - recept od maminky |
|
Ledvinky si nakrájíme, dáme je na olej, kde jsme před tím osmažili cibulku s pórkem. Květák si nakrájíme po růžičkách na drobnější kousky a když se ledvinky zatáhnou, tak ho přidáme, zároveň s Provensálským kořením, česnekem na plátky a dusíme tak d...
|
|
|
|
|
Jablečné řezy s polevou |
|
oloupeme jablíčka a na struhadle nastrouháme, pokapeme citronovou šťávou a odložíme stranou. Z ostatních surovin si připravíme těsto do kterého nakonec zapracujeme nastrouhaná jablka. Plech vytřeme máslem, vysypeme moukou, naplníme těstem a pečeme ve středně ...
|
|
|
|
|
Bulky |
|
Suroviny dát do pekárny v pořadí jak jsou psané. Zapnout na prog.Těsto. Nakynuté těsto na vále rozdělit na 8-12dílů (dle velikosti jakou máte rádi-dost nakynou), z každého vypracovat kuličku a dát kynout na olejem pomazaný plech nebo pečící papír. Po vyk...
|
|
|
|
|
Recept na Vepřové játrové nudličky v marinádě |
|
Játra odblaníme a nakrájíme na proužky, do misky dáme vejce, olej, nastrouhaný zázvor, škrob a vodu, všechno rozmícháme, dáme doí směsi připravená játra, ještě zamícháme a necháme aspoň hodinu odpočinout. Na pánvi s olejem si osmažíme cibulku nakráje...
|
|
|
|
|
Lehká letní snídaně s příchutí banánu |
|
Asi 3/4 banánu (80g) rozmixujeme společně s vejcem, skořicí a karobem na tekutou hmotu a na olivovém oleji uděláme palačinku. Potřeme ji tvarohem a marmeládou. Poklademe zbytek banánu a ostatní ovoce :)...
|
|
|
|
|
Zapečená jablka s motýlky v tvarůžkové omáčce |
|
Jablka očistíme, zbavíme jader, pokrájíme na osminky a v misce je pokropíme citrónovou šťávou, aby nezhnědla. Těstoviny uvaříme na skus ve vařící, mírně osolené vodě, hotové scedíme a promícháme se lžičkou oleje. Cibulku pokrájíme najemno, dáme do ka...
|
|
|
|
|
Letní kuřecí osvěžení s rýžovými nudlemi |
|
Veškeré koření smícháme i s olejem a vznikne velmi hustá pasta. Tou potřeme odřezky v misce, několikrát proházíme a necháme odležet minimálně 1 hodinu. Na rozpáleném oleji zprudka a krátce orestujeme maso, vypláchneme zbytek marinády a podlejeme jen do v...
|
|
|
|
