Recept na Krůtí roláda plněná zeleninou
Recept na Krůtí roláda plněná zeleninou je zařazen v kategorii drůbeží maso.
K přípravě Krůtí roláda plněná zeleninou budete potřebovat níže uvedené suroviny, které si dopředu nakupte a nachystejte.
|
Použité suroviny:
300 g plát krůtího masa sůl 1 lžíce hořčice Náplň: 1 lžíce másla 2 vejce sůl mletý černý pepř 1 hrnek mražené zeleninové směsi Mochovanka kousek červené kapie Na omáčku: 2 cm plátek másla 1 cibule 50 g mrkve 60 g celeru 1 lžíce plnotučné hořčice 1 bujón 1/4 červené kapie 1 lžíce hladké mouky 350 - 400 ml plnotučného mléka.
|
|
Zvětšit obrázek
|
Recept na Krůtí roláda plněná zeleninou
Recept na Krůtí roláda plněná zeleninou:
Nejdříve si připravíme náplň. Na lžíci másla uděláme řídká osolená a opepřená vejce. Do odstavených vmícháme mraženou zeleninu. Plát masa dobře naklepeme, osolíme a potřeme hořčicí. Plát ze 2/3 potřeme náplní a na ní dáme proužky kapie. Stočíme do rolády a zpevníme nití. Celer a mrkev nastrouháme na hrubo. Oloupanou a na drobno nakrájenou cibuli osmažíme v tlakovém hrnci do sklovita. Přidáme nastrouhanou zeleninu, orestujeme jí, vložíme roládu a polijeme jí horkou vodou (asi 300 ml). Přidáme hořčici, nakrájenou kapii a bujón. Hrnec uzavřeme a dusíme asi 30 minut - do měkka. Měkkou roládu vyjmeme, odstraníme nit a později nakrájíme na plátky. Šťávu se zeleninou rozmixujeme ponorným mixérem a zahustíme moukou rozmíchanou ve studeném mléce. Dle chuti můžeme dosolit. Roládu nakrájíme na silnější plátky, dáme na talíř, doplníme knedlíky, omáčkou a podáváme.
Doporučujeme navštívit diskuzi receptu Krůtí roláda plněná zeleninou, kde se můžete zeptat na detaily přípravy,
uvést své vylepšení receptu nebo pochválit autora za kvalitní ispiraci.
|
|
|
|
Doplňující informace:
- Autor receptu: JanaB1
- Datum vložení: 28.03.2013
- Počet porcí: 3
- Doba přípravy: n/a
- Zařazení receptu: Drůbeží maso
- Suroviny: 300 g plát krůtího masa sůl 1 lžíce hořčice Náplň: 1 lžíce másla 2 vejce sůl mletý černý pepř 1 hrnek mražené zeleninové směsi Mochovanka kousek červené kapie Na omáčku: 2 cm plátek másla 1 cibule 50 g mrkve 60 g celeru 1 lžíce plnotučné hořčice 1 bujón 1/4 červené kapie 1 lžíce hladké mouky 350 - 400 ml plnotučného mléka
|
|
Chcete-li recept vylepšit, máte-li podobný nebo jiný zajímavý recept na krůtí roláda plněná zeleninou,
pochlubte se s ním v diskuzi. Děkujeme
|
Otázky a odpovědi týkající se receptu na Krůtí roláda plněná zeleninou - diskuse je zatím prázdná - vložte svůj příspěvek jako první
Vložit nový komentář/dotaz/odpověď Krůtí roláda plněná zeleninou
|
|
