|
Štrůdlové řezy - recept od maminky |
|
Ze všech surovin vypracujeme těsto, ze kterého vyválíme 2 placky.Jednu dáme na papírem vyložený pekáč, nasypeme náplň(kromě jablek je super také tvaroh), přiložíme druhou placku, tu propícháme sem tam vidličkou a pečeme cca 20 min.na 200 stupňů...
|
|
|
|
|
Citrónový koláč s meruňkama |
|
Troubu předehřejte na 160 ºC. V míse šlehejte máslo, cukr a citronovou kůru asi 6–8 minut do pěny. Pak jedno po druhém dokonale zašlehejte vejce. Přidejte mouku, kypřicí prášek a jogurt a důkladně promíchejte. Těsto dejte do vymazané a moukou vysypané d...
|
|
|
|
|
Jarní dort |
|
Korpus jsem se inspirovala dle Isahu: http://www.toprecepty.cz/recept/18933-kakaovy-olejovy-korpus-na-dort/ Na krém jsem si nejprve ušlehala pařížskou šlehačku, pak přidala zbytek surovin. Zdobení: dle receptu: http://www.toprecepty.cz/recept/3649-marcipan-mlecn...
|
|
|
|
|
Krkovice se zázvorem a šlehačkou - recept od maminky |
|
Den předem jsem si naložila maso,které jsem mírně naklepala, potřela rozmačkaným česnekem,posypala grilovacím kořením,trochou kari,strouhaným zázvorem a vše jsem zalila olivovým olejem.Druhý den rozpálíme olej a vepřové plátky prudce osmažíme,pak dáme mal...
|
|
|
|
|
Ořechové šlehačkové řezy - recept od maminky |
|
Den dopředu si připravíme pařížskou šlehačku. Smetany svaříme společně s čokoládami ( vaříme asi 1 minutu ), pak odstavíme, necháme vychladit a pak dáme na noc do lednice. Druhý den si upečeme piškot. Žloutky vyšleháme s oběma cukry a olejem do pěny, p...
|
|
|
|
|
Banánové lívance - recept od maminky |
|
Do mixéru nalijeme mléko, přidáme vejce a na kousky nalámané banány. Rozmixujeme. Do mísy dáme mouku s práškem do pečiva. Přilijeme rozmixované banány a metlou rozmícháme. Na vymazané pánvi smaříme lívance. Po usmažení necháme trochu vychladnout, posypem...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kremrolky ze šlehačky. |
|
Těsto pořádně propracovat a nechat asi hodinu odpočinout. Pak namotat proužky na malé kremrolkové trubičky. Péct na 170°C (horkovzdušná trouba), musí být světlé. Pak plnit sněhem ušlehaným v páře s krupicovým cukrem a vanilkou..stačí ze 3 vajec....
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Fofr moučník z ovocného kompotu pro návštěvu |
|
Nejdříve jsem nechala okapat broskvový kompot a pak jsem broskve pokrájela na čtvrtky. Dortovou želatinu jsem rozpustila podle návodu, ale dala jsem ji místo do vody, do odkapané kompotové šťávy. Mascarpone jsem zamichala s malým meruňkovým džemem. Poté jsem...
|
|
|
|
|
Piškotový ovocný koláč |
|
Rozšleháme vejce (nejlépe ručním el.šlehačem), postupně přisypáváme mouku smíchanou s cukrem. Rozetřeme na vymaštěný a moukou vysypaný plech. Pečeme při 170°C, až je povrch nazlátlý (necelých 20 min.). Asi. Mezitím ušleháme šlehačku a smícháme se z...
|
|
|
|
|
|
Šlehačkové cukroví |
|
Z mouky, másla a šlehačky zpracujeme těsto. Vyválíme plát 3-5 mm silný a vykrajujeme tvary, pečeme v předhřáté troubě cca 200°-220° zhruba 6-8 minut. Ještě teplé obalujeme ve směsi moučkového cukru s trochou skořice....
|
|
|
|
|
Recept na Jahodovo-banánový řez |
|
Vyšleháme žloutky a cukr do pěny, pak přidáme strouhané mandle. Z bílků ušleháme tuhý sníh, který vmícháme do žloutků střídavě s moukou a práškem do pečiva. Upečeme na obdélníkovém pekáči (buď na pečicím papíru nebo vymazaném a vysypaném) v p...
|
|
|
|
|
Rychlá bábovka - recept od maminky |
|
Vajíčka vyšleháme zároveň se šlehačkou a pak vsypeme všechny suroviny, včetně oleje. Vyšlehané těsto vlijeme do vymazané a vysypané formy a pečeme asi 50 min. při teplotě 175 st. Hotovou pocukrujeme a pak už jen počkáme až vychladne....
|
|
|
|
|
Buchta zvaná "KOKINA" |
|
Mixérem ušleháme do pěny vejce a cukr, postupně přidáváme mouku s kypřícím práškem a horkou vodu. Pekáč vyložíme pečícím papírem, posypeme kokosovou moučkou, nalijeme těsto a dáme péct. Připravíme si šlehačku, do které rozdrobíme sušenky a necháme...
|
|
|
|
|
Podzimní sacher dort - recept od maminky |
|
100 g rozpuštěného tuku (Hera apod.) 250 g cukru krupice 3 vejce - dobře rozmíchat (používám šlehač) 250 g hladké mouky, 40 g kakaa a 1 prášek do pečiva - smícháme dohromady a postupně vmícháme do směsi tuku, vajec a cukru. 300 g dýně hokaido i se s...
|
|
|
|
|
Bábovičky s vaječným likérem a zmrzlinou - recept od maminky |
|
Vajíčka šleháme s cukrem a vanilkovým cukrem do bělavé pěny. Pak zašleháme olej a pak už na nižší obrátky mléko a prosátou mouku smíchanou s práškem do pečiva. Nešleháme už dlouho, jen aby se vše spojilo a promíchalo. Těsto je řidší, naplníme jím o...
|
|
|
|
|
Mandarinkovo-šlehačkový dortík |
|
Korpus: vyšleháme žloutky s cukrem do pěny, přidáme vodu a prošleháme a nakonec postupně sníh z bílků a mouku s práškem do pečiva. Dáme péct do dortové formy – 26cm. Korpus rozřízneme. Mandarinková náplň: Uvaříme pudink s mandarinkovou šťávou a př...
|
|
|
|
|
Zeleninovo-kuřecí pekáček |
|
Kuřecí prsíčka naporcujeme, potřeme hořčicí, já měla plnotučnou a je možné použít i pikantnější. Pak jsem posypala kořením-adamova žebra, posypala bazalkou, narovnala do pekáčku, pokapala jsem olivovým olejem a pocákala kečupem. Ještě jsem přidala roz...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Oĺe oranž fofrem |
|
Vejce s cukrem, olejem, šlehačkou a kůrou rozšlehat, vmíchat mouku s práškem a želé kuličky. Nalít na vystříkaný pekáč...nebo klasicky vymazaný a vysypaný. Péct cca na 150°C asi 20-30min dle trouby. Upečený moučník propíchat druhým koncem vařečky a je...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kávové řezy |
|
Těsto: žloutky a cukr utřeme do pěny, přidáme mouku s ořechy, mléko, prášek do pečiva, smícháme a nakonec přidáme sníh z bílků, vlejeme do formy a upečeme, po vychladnutí rozkrojíme a pokapeme rumem. Náplň: do studeného mléka dáme mouku, kávu a lžíci...
|
|
|
|
