|
Recept na Sekaný biftek
Recept na Sekaný biftek je zařazen v kategorii hovězí maso.
K přípravě Sekaný biftek budete potřebovat níže uvedené suroviny, které si dopředu nakupte a nachystejte.
|
Použité suroviny:
1 kg hovězího roštěnce, 2-3 lžíce whisky, 1,5 lžíce worcesterové omáčky, sůl, čerstvě mletý nebo drcený barevný pepř, 1 větvička rozmarýnu, 1-2 lžíce olivového oleje, podle chuti mleté chilli..
|
|
Zvětšit obrázek
|
Recept na Sekaný biftek
Recept na Sekaný biftek:
Maso odblaníme, dvakrát umeleme, ochutíme whisky, worcestrem, solí, pepřem a nasekaným rozmarýnem, přikápneme trochu oleje a vymícháme do kompaktní hmoty. Vytvoříme 6 bifteků vysokých 2-2,5 cm, položíme na prkénko, potáhneme potravinovou fólií, zatížíme dalším prkénkem a dáme rozležet na několik hodin do ledničky. Pak na olejem potřené rozpálené pánvi opečeme z obou stran prudce, snížíme plamen a dopékáme volněji. Nesmíme je ale přepéct, stačí jim několik minut, protože maso musí zůstat uvnitř růžové. Odstavíme a necháme asi 5 minut odpočinout. Kdybychom zakrojili do čerstvě upečeného bifteku, vyteče všechna šťáva na talíř. My jsme si k tomu dali opékané brambory a italskou omáčku Salsa verde, viz poznámka.
Poznámka k receptu na Sekaný biftek:
http://www.toprecepty.cz/recept/40356-salsa-verde-... Nikdo u nás nepije whisky, řeším to tedy tak, že zakoupím jednu lahvičku minibalení - takové to dárkové, vystačí na 2x. Místo salsy verde můžete k biftekům vyzkoušet i jiné omáčky, které se běžně dělají ke steakům, třeba ze zeleného pepře a pod.
Doporučujeme navštívit diskuzi receptu Sekaný biftek, kde se můžete zeptat na detaily přípravy,
uvést své vylepšení receptu nebo pochválit autora za kvalitní ispiraci.
|
|
|
|
Doplňující informace:
- Autor receptu: zizala
- Datum vložení: 20.11.2014
- Počet porcí: 6
- Doba přípravy: n/a
- Zařazení receptu: Hovězí maso
- Suroviny: 1 kg hovězího roštěnce, 2-3 lžíce whisky, 1,5 lžíce worcesterové omáčky, sůl, čerstvě mletý nebo drcený barevný pepř, 1 větvička rozmarýnu, 1-2 lžíce olivového oleje, podle chuti mleté chilli.
|
|
Chcete-li recept vylepšit, máte-li podobný nebo jiný zajímavý recept na sekaný biftek,
pochlubte se s ním v diskuzi. Děkujeme
|
Otázky a odpovědi týkající se receptu na Sekaný biftek - diskuse je zatím prázdná - vložte svůj příspěvek jako první
Vložit nový komentář/dotaz/odpověď Sekaný biftek
|
|
|
|
|
Nenašli jste co hledáte?
Zkuste Google vyhledávání!
|
|
| Probíhající diskuze |
Poslední diskutované recepty:
hamannovy uši - Hamanovy uši
Vložil: Honza Vodička
2022-03-24 09:26:25
Děkuji za recept,ale musel se trochu upravit nahradit plnotučným mlékem a použít normální cukr a do těsta trochu tuzemáku a citronové kůry a přidat jedeno vajíčko. výsledek perfektní jen moc nedrží tvar a musí se péci déle
toda raba...
Husa - Husička v pomalém hrnci
Vložil: Sylva
2021-12-13 08:17:27
Dobrý den jak velký hrnec (litru)je potřeba pro pomalé pečení asi 3kg husy. Děkuji za odpověď ...
králík - Králík na zelenině v pomalém hrnci
Vložil: Michal Procházka
2020-10-23 23:29:37
Hezký den, chci udělat králíka na zelenině v multifukčním hrnci, který umí tlakové, pomalé vaření a má i horkovzdušnou troubu. Můžete mi prosím poradit, jak nejlépe postupovat ?
Děkuji...
hrnce - Vepřový guláš v pomalém hrnci
Vložil: Ariana
2020-06-25 21:20:59
Mohu se zeptat, jaký typ hrnců máte? Já mám momentálně problém s tím, že se mi všechno připaluje. Takže sháním lepší hrnce. Kde sehnat a jaký typ? Našla jsem si že třeba titanové nádobí patří mezi nej. Co je na tom pravdy? Líbí se mi tady - www.bonio.c...
Recept na cuketový salát ! - Cuketový salát
Vložil: Marie H.
2020-05-13 23:28:50
Tuto čalamádu dělám leta, tak 20 velkých sklenic na zimu, používám i pod maso, ale Deko ani jiný konzervační příspěvek nedávám, není potřeba, zavářím.... |
|
