|
Recept na Meruňkový koláč z křehkého těsta
Recept na Meruňkový koláč z křehkého těsta je zařazen v kategorii moučníky - ostatní.
K přípravě Meruňkový koláč z křehkého těsta budete potřebovat níže uvedené suroviny, které si dopředu nakupte a nachystejte.
|
Použité suroviny:
Křehké těsto: (tzv. Short Crust Pastry) 175 gramů hladké mouky Špetka soli 14 gramů (půl lžíce) cukru krystal 113 gramů hodně studeného másla cca 50 ml studené vody Meruňky: 8 velkých meruněk rozkrojených na 6 kousků Špetka soli 30-60 gramů cukru krystal napůl s třtinovým Sekané mandle.
|
|
Zvětšit obrázek
|
Recept na Meruňkový koláč z křehkého těsta
Recept na Meruňkový koláč z křehkého těsta:
Promícháme mouku, cukr a sůl. Přidáme máslo na malé kostičky a šleháme cca 20 sekund, než se máslo obalí moukou. Pak pomalu přilíváme vodu a šleháme na maximum, až směs po zmáčknutí prsty drží pohromadě, nešleháme déle jak 30 sekund. Uděláme z těsta kuličku, zabalíme do potravinové folie a dáme na 60 minut do do ledničky. Těsto vytáhneme, vyválíme z něj na pomoučeném válu kulatou placku a dáme cca na dalších 10 minut do mrazáku. Mezitím si připravíme meruňky, které rozkrájíme a posypeme cukrem. Meruňky poklademe na rozválené těsto řezem nahoru pár centimetrů od okrajů a posypeme trochou mandlí. Okolní těsto opatrně jakoby zabalíme směrem nahoru, jako je na fotce. Pečeme na plechu s pečícím papírem cca 40 minut na 200 stupňů, než je krusta zlatohnědá.
Poznámka k receptu na Meruňkový koláč z křehkého těsta:
Meruňky pustí hodně vody, což nevadí, těsto sice trochu navlhne, ale je pořád křupavé. Je ale nutné těsto správně „zabalit“, aby šťáva z meruněk nevytékala ven, připaluje se pak a smrdí v troubě :) Po upečení posypeme ještě dalšími mletými mandlemi. Možno použít v podstatě jakékoliv ovoce, nebo ovocné kombinace. více receptů již brzy na http://zghettablog.blogspot.cz/ zdroj: www.joyofbaking.com
Doporučujeme navštívit diskuzi receptu Meruňkový koláč z křehkého těsta, kde se můžete zeptat na detaily přípravy,
uvést své vylepšení receptu nebo pochválit autora za kvalitní ispiraci.
|
|
|
|
Doplňující informace:
- Autor receptu: nigge (Veronika Pořízková)
- Datum vložení: 29.11.2012
- Počet porcí: 10
- Doba přípravy: n/a
- Zařazení receptu: Moučníky - Ostatní
- Suroviny: Křehké těsto: (tzv. Short Crust Pastry) 175 gramů hladké mouky Špetka soli 14 gramů (půl lžíce) cukru krystal 113 gramů hodně studeného másla cca 50 ml studené vody Meruňky: 8 velkých meruněk rozkrojených na 6 kousků Špetka soli 30-60 gramů cukru krystal napůl s třtinovým Sekané mandle
|
|
Chcete-li recept vylepšit, máte-li podobný nebo jiný zajímavý recept na meruňkový koláč z křehkého těsta,
pochlubte se s ním v diskuzi. Děkujeme
|
Otázky a odpovědi týkající se receptu na Meruňkový koláč z křehkého těsta - diskuse je zatím prázdná - vložte svůj příspěvek jako první
Vložit nový komentář/dotaz/odpověď Meruňkový koláč z křehkého těsta
|
|
|
|
|
Nenašli jste co hledáte?
Zkuste Google vyhledávání!
|
|
| Probíhající diskuze |
Poslední diskutované recepty:
hamannovy uši - Hamanovy uši
Vložil: Honza Vodička
2022-03-24 09:26:25
Děkuji za recept,ale musel se trochu upravit nahradit plnotučným mlékem a použít normální cukr a do těsta trochu tuzemáku a citronové kůry a přidat jedeno vajíčko. výsledek perfektní jen moc nedrží tvar a musí se péci déle
toda raba...
Husa - Husička v pomalém hrnci
Vložil: Sylva
2021-12-13 08:17:27
Dobrý den jak velký hrnec (litru)je potřeba pro pomalé pečení asi 3kg husy. Děkuji za odpověď ...
králík - Králík na zelenině v pomalém hrnci
Vložil: Michal Procházka
2020-10-23 23:29:37
Hezký den, chci udělat králíka na zelenině v multifukčním hrnci, který umí tlakové, pomalé vaření a má i horkovzdušnou troubu. Můžete mi prosím poradit, jak nejlépe postupovat ?
Děkuji...
hrnce - Vepřový guláš v pomalém hrnci
Vložil: Ariana
2020-06-25 21:20:59
Mohu se zeptat, jaký typ hrnců máte? Já mám momentálně problém s tím, že se mi všechno připaluje. Takže sháním lepší hrnce. Kde sehnat a jaký typ? Našla jsem si že třeba titanové nádobí patří mezi nej. Co je na tom pravdy? Líbí se mi tady - www.bonio.c...
Recept na cuketový salát ! - Cuketový salát
Vložil: Marie H.
2020-05-13 23:28:50
Tuto čalamádu dělám leta, tak 20 velkých sklenic na zimu, používám i pod maso, ale Deko ani jiný konzervační příspěvek nedávám, není potřeba, zavářím.... |
|
