|
Recept na Domácí Mascarpone
Recept na Domácí Mascarpone je zařazen v kategorii sýry.
K přípravě Domácí Mascarpone budete potřebovat níže uvedené suroviny, které si dopředu nakupte a nachystejte.
|
Použité suroviny:
1/2 l smetany na šlehání (od 30% výše a ne UHT) 1 lžíci citronové šťávy z citronu.
|
|
Zvětšit obrázek
|
Recept na Domácí Mascarpone
Recept na Domácí Mascarpone:
Smetanu ohřejte ve vodní lázni zhruba na 90 C (bude to trvat asi 15 min) občas zamíchejte. Přidejte citronovou štávu a míchejte jedním směrem dokud se smetana nevysráží, což bude trvat dalších asi 5 minut. Vysrážení poznáte tak, že zhoustne, neobjeví se žádné hrudky. Odstavte a nechte asi 20 min vychladit. Připravte si síto a do něj huste plátýnko nebo více vrstev aby vše neproteklo skrz. Smetanu nalijte do plátýnka a nechte vytéct přebytečnou tekutinu. Moc jí nebude asi 3-4 lžíce. Potom síto i s mísou dobře zakryjte fólií (mascarpone hodně přejímá různé pachy) přesuňte do lednice a chlaďte 12 až 24 hodin - sýr se trochu vysuší a ztuhne. Skladujte v lednici v krabičce/sklence dobře zakryté fólií/víčkem (mascarpone hodně přejímá různé pachy.
Poznámka k receptu na Domácí Mascarpone:
Není to můj recept, mám to z některých anglických stránkách, ale nevím přesně vzpomenout z kterých jelikož ty recepty se nijak zásadně nelišily. UHT neboli vysokoteplotně pasterizovaná smetana
Doporučujeme navštívit diskuzi receptu Domácí Mascarpone, kde se můžete zeptat na detaily přípravy,
uvést své vylepšení receptu nebo pochválit autora za kvalitní ispiraci.
|
|
|
|
Doplňující informace:
- Autor receptu: aviaris
- Datum vložení: 09.07.2014
- Počet porcí: n/a
- Doba přípravy: n/a
- Zařazení receptu: Sýry
- Suroviny: 1/2 l smetany na šlehání (od 30% výše a ne UHT) 1 lžíci citronové šťávy z citronu
|
|
Chcete-li recept vylepšit, máte-li podobný nebo jiný zajímavý recept na domácí mascarpone,
pochlubte se s ním v diskuzi. Děkujeme
|
Otázky a odpovědi týkající se receptu na Domácí Mascarpone - diskuse je zatím prázdná - vložte svůj příspěvek jako první
Vložit nový komentář/dotaz/odpověď Domácí Mascarpone
|
|
|
|
|
Nenašli jste co hledáte?
Zkuste Google vyhledávání!
|
|
| Probíhající diskuze |
Poslední diskutované recepty:
hamannovy uši - Hamanovy uši
Vložil: Honza Vodička
2022-03-24 09:26:25
Děkuji za recept,ale musel se trochu upravit nahradit plnotučným mlékem a použít normální cukr a do těsta trochu tuzemáku a citronové kůry a přidat jedeno vajíčko. výsledek perfektní jen moc nedrží tvar a musí se péci déle
toda raba...
Husa - Husička v pomalém hrnci
Vložil: Sylva
2021-12-13 08:17:27
Dobrý den jak velký hrnec (litru)je potřeba pro pomalé pečení asi 3kg husy. Děkuji za odpověď ...
králík - Králík na zelenině v pomalém hrnci
Vložil: Michal Procházka
2020-10-23 23:29:37
Hezký den, chci udělat králíka na zelenině v multifukčním hrnci, který umí tlakové, pomalé vaření a má i horkovzdušnou troubu. Můžete mi prosím poradit, jak nejlépe postupovat ?
Děkuji...
hrnce - Vepřový guláš v pomalém hrnci
Vložil: Ariana
2020-06-25 21:20:59
Mohu se zeptat, jaký typ hrnců máte? Já mám momentálně problém s tím, že se mi všechno připaluje. Takže sháním lepší hrnce. Kde sehnat a jaký typ? Našla jsem si že třeba titanové nádobí patří mezi nej. Co je na tom pravdy? Líbí se mi tady - www.bonio.c...
Recept na cuketový salát ! - Cuketový salát
Vložil: Marie H.
2020-05-13 23:28:50
Tuto čalamádu dělám leta, tak 20 velkých sklenic na zimu, používám i pod maso, ale Deko ani jiný konzervační příspěvek nedávám, není potřeba, zavářím.... |
|
recept-online.cz - online kuchařka s mnoha recepty na přípravu chutných a zdravých jídel
sitemap.txt
|
