|
Recepty -
cibule|
| Cibule je široce užívaná při vaření jako zelenina či koření. Používají se její cibule, oloupané od vrchních uschlých vrstev, nejčastěji nakrájené, řidčeji se využívá i cibulová nať. Syrová cibule má pálivou chuť a používá se například jako příloha k pečivu či uzeninám, často v kombinaci s hořčicí[zdroj?]. Vařenou cibuli mohou obsahovat některé zeleninové polévky. Osmažená cibule se používá jako základ pro cibulovou jíšku, která se používá jako základ gulášů a perkeltů, omáček, zeleninových polévek, některých luštěninových pokrmů, špenátu a zelí. Samotná smažená cibulka s tukem se používá například k maštění a ochucení vařené čočky a dalších pokrmů. Při loupání, krájení či smažení cibule se uvolňuje dráždivá slzotvorná látka, těkavý propathial S-oxid, který vzniká enzymatickým rozkladem z s-I-propenylcysteinsulfoxidu. Tato látka pak ve styku s vodou (například v oku) hydrolyzuje na propanol, kyselinu sírovou a sirovodík. Při smažení je tato směs látek vnímána jako příjemné aroma. Existuje mnoho návodů, jak pálení očí při krájení cibule předejít – například krájení cibule pod vodou či průběžné vlhčení cibule během krájení, nošení ochranných brýlí či kontaktních čoček, použití co nejostřejšího nože atd.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
cibule recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - DIA - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Dezerty, zákusky, poháry - Ostatní - Ostatní - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 10545 receptů | Zobrazuji: 8821-8840 receptů | | 1 ... 439 | 440 | 441 | 442 | 443 ... 527 |
|
Nejlepší recept na Polévka ze zelené čočky s liškami |
|
Z jedné lžíce másla a mouky uděláme světlou jíšku. V hrnci rozehřejeme druhou lžíci másla, na které necháme zpěnit jemně pokrájenou cibuli a kolečka mrkve. Chvíli restujeme, zalijeme vývarem a přivedeme k varu. Vsypeme propláchnutou čočku, předem namoč...
|
|
|
|
|
Rajčatovo-olivová omáčka na těstoviny/rýži |
|
Cibuli nadrobno nasekáme, česnek nakrájíme na tenké plátky. Obojí orestujeme na oleji do zeskovatění. Přidáme drcená rajčata, protlak, podlijeme trochou vody, osolíme, opepříme a za občasného zamíchání vaříme asi 10 minut. Je-li omáčka příliš řídká,...
|
|
|
|
|
Recept na Pomazánka z vařeného celeru |
|
Celer očistíme, překrojíme na čtvrtiny a ve vodě s octem uvaříme doměkka (asi 30 minut). Poté slijeme a necháme vychladnout. Vajíčka uvaříme natvrdo a také necháme vychladnout. Cibuli nasekáme nadrobno, celer, vejce a salám najemno nastrouháme. Přidáme majon...
|
|
|
|
|
Kuřecí plátek s brokolicovou čepičkou - recept od maminky |
|
Kuřecí prsa nařízneme, lehce naklepeme. Z obou stran osolíme, opepříme, potřeme hořčicí. Do misky dáme na dno trochu oleje, na kolečka nakrájenou 1/2 cibule, 1 stroužek česneku na plátky. Na to položíme plátky masa, zasypeme zbylou cibulí a česnekem a zaká...
|
|
|
|
|
Testoviny s pecenym paprikovym pestem - recept od maminky |
|
Cele papriky polozime na plech, pridame cele neoloupane strouzky cesneku zabalene v alobalu a pri 200 stupnich peceme cca 45 minut, dokud papriky nemaji hnede puchyre. Papriky casto obracime. Na posledni dve minutky prihodime piniove orisky. Hotove horke papriky vlozime do sac...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kaparová omáčka našich prababiček |
|
Na másle zpěníme jemně pokrájenou cibuli, přidáme cukr, necháme trochu zkaramelizovat, přisypeme mouku, osmahneme a zalijeme vývarem. Důkladně prošleháme, osolíme, dochutíme octem a necháme vařit 20 minut. Hotovou omáčku procedíme a vmícháme kapary. Podá...
|
|
|
|
|
Papriková polévka " LL" |
|
Slaninku nakrájíme na kostičky a vhodíme do hrnce, ve kterém budeme polévku vařit. Osmahneme dokřupava. Cibuli nakrájíme nadrobno a přihodíme ke slanince. Smažíme dozlatova. Papriky omyjeme, zbavíme žebroví a jader, nakrájíme na větší ( cca 1,5 cm ) kostky a...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Athénská jehla |
|
Maso nakrájíme na kostky, posypeme kořením, promícháme s olejem a necháme půl hodiny odpočinout. Na jehlu navlékáme střídavě maso, cibuli, slaninu, kousky papriky. Jemně poprášíme moukou a opékáme v rozpáleném oleji. Do výpeku vložíme nakrájená rajčata...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Vepřové závitky se zelím a omáčkou |
|
Maso naklepeme, posypeme solí a pepřem z obou stran. Z jedné strany potřeme hořčicí, položíme plátek slaniny a na jeden konec dáme trochu zelí. Poté začneme balit od t strany, kde je zelí, do závitku a převážeme nití. V tlakovém hrnci na oleji zpěníme cibu...
|
|
|
|
|
Vaječná pomazánka s hořčicí |
|
Bílky a cibuli nasekáme nadrobno. Ostatní smícháme,ochutíme a přidáme cibuli s bílky.Namažeme na veku a posypeme třeba pažitkou....
|
|
|
|
|
Masové kuličky v šunkovo-okurkové omáčce |
|
Vše na masové kuličky smícháme a tvarujeme kuličky velikosti max. pingpongového míčku. Obalíme je v mouce. Na másle s přidáním oleje (tím se máslo nepřipaluje) osmahneme najemno nakrájenou cibuli, zasypeme paprikou a hned přidáme kuličky a osmahneme ze vš...
|
|
|
|
|
Bramborovo-fazolový guláš |
|
Na másle osmahneme najemno nakrájenou cibuli. Zasypeme moukou a červenou paprikou a zalijeme vodou. Vsypeme na kostičky pokrájené brambory a konzervu fazolí i s omáčkou, přidáme majoránku, chilli a kostky vývaru. Vaříme do změknutí brambor, dochutíme a podávám...
|
|
|
|
|
Plněná cuketa mletým masem |
|
Cuketu očistíme rozpůlíme a vydlabeme. Pokud máme velkou cuketu, tak každou polovinu rozřežeme na 3 díly tedy 3 porce. Na oleji zpěníme nadorobno nakrájenou cibulku a papriku a přidáme maso. Osolíme, opepříme a orestujeme. Směsí plníme cukety. Naplněné cuke...
|
|
|
|
|
Kuřecí prsa na paprice a rajčatech |
|
Kuřecí prsa okořeníme grilovacím kořením. Do pekáčku na trochu oleje dáme nakrájené papriky a rajčata, okořeníme vegetou, na ně položíme kuřecí prsa, zasypeme cibulí nakrájenou na větší kousky, lehce podlijeme a přikryté dáme péct do trouby na 220°C...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kuřecí masíčko na zelenině |
|
Na pánvičce osmahneme cibuli, přidáme na nudličky nakrájené maso, osmahneme na prudkém ohni do zatáhnutí, pak oheň zmírníme, dodáme nakrájenou papriku, koření, sojovou omáčku, česnek, hořčici, vývar nebo víno a necháme dusit pod pokličkou. Asi po 10 min...
|
|
|
|
|
Recept na Bramborová papilota s kuřecím a vepřovým masem |
|
Cibuli oloupeme, nakrájíme na slabší půlkolečka a na oleji orestujeme. Vepřové a kuřecí maso si nakrájíme na kousky. Brambory oloupeme a nakrájíme na plátky. Pekáček si vyložíme alobalem tak aby jsme měli dostatečný přesah na zabalení. Na dno na alobal na...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Ostřejší zelná polévka s domácí klobáskou |
|
Na rozpáleném oleji orestujeme pokrájenou cibulku, proužky anglické slaniny a kolečka pokrájené klobásky.Při restování přidáme feferonový krém, zamícháme a vše pak zaprášíme hladkou moukou a opět promícháme. Poté zalijeme vodou, přidáme brambory pokrá...
|
|
|
|
|
Vepřové plátky dušené v zelí, fazolkách a kořenové zelenině |
|
V hrnci rozehřejeme olej, na něm necháme zesklovatět na kostičky nakrájenou cibuli, vložíme osolené a opepřené vepřové plátky masa, zprudka opečeme z obou stran. Mrkev, petržel a celer nakrájíme na kostičky, zelí na tenké nudličky a zhruba po půl hodině d...
|
|
|
|
|
Kovářův oheň |
|
Tuk rozpálíme a opečeme na něm naklepané, osolené a nahrubo tlučeným pepřem posypané řízky. Vyjmeme. Na výpečku osmahneme na půlkolečka nakrájenou cibuli tak, aby jen zesklovatěla a neztmavla. Kořeníme solí a tlučeným pepřem, zalijeme šlehačkou, vrátím...
|
|
|
|
|
Rokytnické kuře s bramboráčky - recept od maminky |
|
Maso nakrájíme na kousky, osolíme, opepříme. Obalíme v mouce a opečeme na oleji do zlatova. Maso dáme na stranu a do výpeku vhodíme nakrájenou cibuli, žampiony a máslo, mícháme, dokud se nevydusí štáva. Pak přidáme kečup, můžeme rozředit vývarem nebo vodo...
|
|
|
|
| 1 ... 439 | 440 | 441 | 442 | 443 ... 527 | | Nalezeno: 10545 receptů | Zobrazuji: 8821-8840 receptů |
|
|
|
