|
Ananasová čína pro Lukyho - recept od maminky |
|
Maso nakrájíme na nudličky a dáme odležet do rozšlehané marinády alespoň na 2 hodiny.Poté opečeme do tmavší barvy na pánvi bez tuku, přidáme ananas, lehce opečeme a zastříkneme pár lžícemi ananas.šťávy, odvaříme a přidáme hrášek a papriku či porek...
|
|
|
|
|
Kvasnicová se sýrem |
|
Cibuli nakrájenou na kostičky osmažíme na oleji společně se slaninou nakrájenou také na kostičky. Zaprášíme moukou a uděláme světlou jíšku, vložíme kvasnice a pár lžic vývaru a stále mícháme, aby se kvasnice rozpustily. Pak vlijeme zbytek vývaru, přidá...
|
|
|
|
|
Celozrnné čapáty - recept od maminky |
|
Celozrnnou mouku smícháme s vodou vždy v poměru na 100g mouky 55ml vody. Zakápneme troškou oleje a přidáme špetku soli. Následně hněteme hmotu tak, aby nám vyšlo nelepivé a dobře tvárné těsto. To necháme na 15-20min dojít rozdělíme ho na námi zvolený poč...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Pečené zeleninové brambory |
|
Brambory dáme vařit se slupkou do poloměkka (u mně cca 10min). Předehřejeme si troubu na 180°C. Šalotky oloupeme, odřízneme vrchní a spodní část, podélně je rozřízneme. Rajčátka omyjeme, brambory můžeme pokrájet na menší kusy. Česnek oloupeme a posekáme...
|
|
|
|
|
Vepřový závitek s celerem a kapíí - recept od maminky |
|
Vykostěný bůček nakrájíme na plátky, pořádně rozklepeme, osolíme, opepříme. Na trošce oleje umícháme mírně osolená vajíčka a k nim přidáme okapaný celer a kapie. Plátky masa potřeme usmaženými vejci, stočíme a upevníme párátky. Na malinkém množs...
|
|
|
|
|
Špagetová dýně s arašídovou omáčkou |
|
Špagetovou dýni rozpůlíme, odstraníme semínka, rozložíme na plech vyložený pečicím papírem a v troubě rozehřáté na 180 °C upečeme doměkka. Doba pečení záleží na troubě a na stáří dýně, obvykle je asi 30 min. Mezitím, co se peče dýně, si připrav...
|
|
|
|
|
Recept na Spalda s dyni |
|
Opereme spaldu a osmazime ji na olivovem oleji par minut, pak pridame horkou vodu (asi 2x tolik nezli je vyska spaldy v hrnci) a sul a nechame varit 40 min na mirnem ohni. Mezitim nakrajime cibule a dyni, dame osmazit cibuli na olivovem oleji na mirnem plameni, az zesklovati pri...
|
|
|
|
|
Recept na Štíhlé nudle s paprikovým pestem |
|
Papriky omyjeme, dáme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme v rozpálené troubě cca 30min, dokud slupky nezčernají. Přendáme do misky, přetáhneme potravinovou fólií, aby se hezky zapařily a šly krásně oloupat. Papriky tedy oloupeme, zbavíme zrníček a...
|
|
|
|
|
Recept na Prsíčka se špenátem a sušenými rajčátky |
|
Do každého kuřecího prsa uděláme podélně kapsu. Špenát přetrháme na menší kousky, DŮKLADNĚ umyjeme, dáme do cedníku a spaříme vařící vodou. Smícháme s rajčaty (můžeme trochu překrájet) přidáme i trochu oleje z rajčat a osolíme. Do každé kap...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kuřecí prso s brusinkami |
|
Brusinky namočíme do sklenice s pomerančovou šťávou. Šťávu můžeme použít čerstvě vymačkanou z pomerančů, ale také ji můžeme nahradit kupovanou. Prso opláchneme a osušíme. Do sáčku kápneme olej, párkrát otočíme mlýnkem s kořením a dáme polovinu ...
|
|
|
|
|
Kure s zampionovou kari omackou - recept od maminky |
|
Rozehrejeme olej orestujeme nakrajenou cibulku, pridame kari koreni a zastaleho michani orestujeme na 1 minutu. Pridame nakrajene na kostky kure restujeme do zlatova.Ke kureti pridame kureci vyvar varime 10 - 15 minut, pridame arasidove maslo a kokosove mleko. V jinem kastrolk...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Hříbkové risotto (Risotto ai fungi porcini) |
|
Sušené hříbky namočíme na hodinu do vody. Na oleji zpěníme drobně nakrájenou šalotku a rozmáčknutý stroužek česneku, nesmí zrůžovět. Přidáme houby (sušené namočené vymačkáme a svaříme vodu, ve které jsme je namáčeli, použijeme ji potom k podlév...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kuřecí s rajčaty |
|
Řízky lehce naklepeme tak, aby vznikl co největší plát masa. Smícháme si rajčata, bazalku a sýr. Podle chuti můžeme přidat stroužek česneku a dosolíme. Na maso dáme plátek bylinkového másla a cca lžíci směsi. Zarolujeme a zajistíme párátky. Rolku z obou ...
|
|
|
|
|
Recept na Kuřecí koláč se žampiony |
|
Troubu předehřejeme na 180ºC. Těstem vyložíme kulatou koláčovou formu a vidličkou ho propícháme. Na těsto dáme pečící papír a zatížíme ho luštěninami. Pečeme 10 minut, potom odstraníme papír s luštěninami a pečeme ještě 5 minut. Šalotky nakrájím...
|
|
|
|
|
Marinované nudličky z tmavé tresky |
|
Filet tresky tmavé nakrájíme na nudličky. V misce smícháme olivový olej, nasekanou čili papričku, nastrouhaný zázvor, sojovou omáčku, koření Meat masala, sůl a citronový pepř. Do této marinády vložíme nakrájenou tresku. Zhruba po hodině vložíme jednotliv...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Medvědí osúch (s medvědím česnekem) |
|
Z vody odoberieme cca 200 ml, vmiešame cukor, 2 PL hladkej múky a rozdrobíme droždie. Rozmiešame a necháme v teple stáť aj 2 - 3 hodiny. Do misy dáme oba druhy múky, soľ, olej, kvások a pridávame postupne vlažnú vodu, vymiesime pružné ceste. V teple necháme vyk...
|
|
|
|
|
|
|
|
Marinovaná kuřecí srdíčka |
|
Kuřecí srdíčka očistíme a mírně osolíme. Zázvor a česnek najemno nastrouháme a smícháme s omáčkami a šípkovou zavařeninou. Přidáme do marinády srdíčka a necháme alespoň hodinu marinovat. Poté srdíčka vyjmeme děrovanou naběračkou, na pánvi s ro...
|
|
|
|
|
Lehký celerový salát |
|
Celer si okrájíme a umyjeme. Nastrouháme na hrubém struhadle. Cibulku očistíme, rozpůlíme a nakrájíme na jemné nidličky. Česnek očistíme a utřeme. Citron si důkladně umyjeme, kůru ostrouháme na jemném struhadle (stačí jen z části) a vymačkáme. Do misky...
|
|
|
|
