|
Recepty -
kopr|
| Kopr se používá jako zelenina, koření a jako léčivka. Užívají se celé rostliny kromě kořenů - nať, listy, kvetoucí okolíky, zralé i nezralé semeno. Na zeleno se sklízí do svazečků 15 až 20 cm vysoká mladá nať, ke konzervování se sklízí nať ve fázi prodlužovacího růstu. Lze sklízet až do doby květu. Výborně se suší. Chceme-li získávat semena, která při dozrávání snadno vypadávají, posekáme rostliny před jeho dozráním zrána za rosy a svážeme je do snopků, které dosušíme v panácích. Poté semena vymlátíme a dosušíme v tenké vrstvě. Bylina se používá především jako dochucovadlo k rybám a vařenému masu i syrové zeleniny, do mléčných omáček a polévek, pomazánek a salátů. Koprová nať je důležitou součástí jak bylinkového octa, tak nálevu na nakládané okurky, zelí a cibule. Pro zimní zásobu konzervujeme nasekané listy do soli či do octového nálevu. Můžeme je rovněž sušit, ale velmi opatrně a rychle v proudu vzduchu ne teplejšího než 30 °C, jinak voňavý a velmi snadno prchavý éterický olej vytěká. Sušený kopr pak uchováváme v dobře těsnicích nádobách. Z téhož důvodu přidáváme kopr k teplým pokrmům až těsně před podáváním. Koprový čaj působí tišivě při zažívacích obtížích a nadýmání. Díky svým močopudným vlastnostem je doporučován na ledvinová onemocnění. Kopr podporuje tvorbu mléka u kojících matek, podporuje tvorbu žaludečních šťáv, tiší kašel, pomáhá při nespavosti. Semena kopru obsahují vitamín C, A, dále silice, vápník, fosfor a mnoho dalších minerálních látek. Koupel s koprovými semeny posiluje nehty. Žvýkání koprových semen způsobuje sladší dech.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
kopr recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - Redukční - Ostatní - Domácí pekárna - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Řezy - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 543 receptů | Zobrazuji: 441-460 receptů | | 1 ... 20 | 21 | 22 | 23 | 24 ... 27 |
|
Recept na Polévka z vařených vajec, bylinek a uzeného |
|
V hrnci rozpálíme trochu oleje a zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli. Vejce nastrouháme na slzičkovém struhadle a na cibuli restujeme 3 minuty. Nemícháme, aby se vejce nepojily v jednu hmotu, ale potřásáme hrncem. Zalijeme vývarem i s kousky masa. Perlivým, jemným...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Cuketová polévka se sušenými krevetami |
|
Sušené krevety si na chvíli namočíme a pak je očistíme od střívek. Cukety si nakrájíme na delší proužky. Najemno nasekáme cibuli. V hrnci rozpálíme olej, orestujeme si cibuli do sklovata. Poté přidáme sušené krevety a rybí omáčku. Podlijeme vodou a 5 minu...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Bramborový salát se zakysankou a koprem |
|
Brambory uvařené ve slupce ještě horké oloupeme na nakrájíme na plátky. Do zakysané smetana nahrubo nastrouháme balkánský sýr a červenou papriku,na jemno posekaný kopr a promícháme. Spojíme s ještě horkými bramborami, dochutíme, necháme vychladnout a prole...
|
|
|
|
|
Losos vyuzený v krabici s medovou omáčkou |
|
Lososa osolíme, opepříme čerstvě namletým pepřem a pokapeme kořalkou. Necháme alespoň 2 hodiny v chladničce marinovat, můžeme i obracet, aby se marináda dostala všude. Mezitím si ze všech surovin smícháme omáčku a necháme ji také v chladničce odležet. P...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Vypečený losos s koprem a uzeným sýrem |
|
Lososa si připravíme na porce, opláchneme, vysušíme a osolíme. Pekáček si vytřeme máslem, lososa poskládáme a postříkáme citronovou šťávou. Pak dost posypeme koprem, podlijeme 100 ml vody a dáme péct do vyhřáté trouby. Pokud se nám voda úplně vypeče, m...
|
|
|
|
|
Recept na Brokolicové kyselo |
|
Do hrnce nakrájíme cibuli, česnek, brokolici a mrkev nadrobno, zalijeme vodou a vaříme. Během vaření přidáme kuřecí vývar, pepř, sůl a ke konci vaření nastrouháme uvařené brambory(ty syrové nastrouháme dřív) a zakysanou smetanu rozmícháme s moukou, lží...
|
|
|
|
|
Recept na Pstruh ve slanině |
|
Pstruhy očistíme, opláchneme, osušíme, nasolíme a pokapeme citronovou šťávou, nasekaný česnek smícháme s nasekaným koprem, lučinou, touto směsí naplníme pstruhy, pstruhy obalíme slaninou a poskládáme vedle sebe do zapékací mísy, podlijeme vývarem, přidá...
|
|
|
|
|
Rybí salát s jablkem a koprem |
|
Zavináče stáhneme z kůže a odstraníme všechnu náplň ( cibuli, zelí ). Nakrájíme na proužky. Jablko oloupeme a nakrájíme na osminky a poté na tenké plátky. Jarní cibulka na kolečka nebo půl kolečka, podle velikosti. Prostě, aby vše mělo přiměřeně stejn...
|
|
|
|
|
Celerovy krem s koprem |
|
Rapikaty celer omyjeme, dle potreby oloupeme, nakrajime na drobno a spolu s nadrobno pokrajenym porkem orestujeme na trosce masla. Zalijeme vyvarem, pridame na kosticky pokrajeny brambor a varime do mekka. Polevku rozmixujeme na hladky krem. Z masla a mouky udelame svetlou ...
|
|
|
|
|
Losos s řeřichovým krémem |
|
Lososa osušíme, osolíme, opepříme a necháme chvilku uležet. Zakysanou smetanu dáme do kastrůlku a zahříváme téměř k varu. Odstavíme a vmícháme nasekaný kopr. Na pánvi si rozehřejeme máslo a olej, vložíme lososa a opékáme na 4-5 min. z každé strany. Lo...
|
|
|
|
|
Lososové balíčky |
|
Filety z čerstvého lososa očistíme, zbavíme šupin a kostí, omyjeme. Pórek důkladně omyjeme a nakrájíma na drobno. Česnek pokrájíme na slabé plátky. Nastříháme 4 stejně velké kousky pečícího papíru. Na každý kus pečícího papíru dáme hrst pokrájen...
|
|
|
|
|
Recept na Zapečené plátky s jablkem a sýrem |
|
Plátky potřeme směsí hořčice a česneku a necháme v klidu. Brambory nakrájíme na plátky a zapékáme v troubě cca 18 minut (180°C). Pak na ně položíme plátky masa, zapékáme dalších 15 minut, po této době na plátky položíme nakrájené jablko, sýr a zali...
|
|
|
|
|
Coleslaw v light verzi - recept od maminky |
|
Zelí nakrájíme na tenké nudličky, přendáme do mísy, posolíme a pěstí pomačkáme ( krásně změkne a zjemní ). Přidáme na hrubší nudličky nastrouhanou mrkev, na proužky pokrájenou cibuli, osolíme, opepříme, zakápneme olivovým olejem a přimícháme jeden...
|
|
|
|
|
Recept na Pstruží filé s bylinkovou šťávou |
|
Filé si osolíme, opékáme na olivovém oleji z obou stran. Hotové filé vyjmeme a do výpeku přidáme plátek másla, nasekané bylinky a podlijeme vínem, dochutíme citronovou šťávou, solí a ihned podáváme. Dobrou chuť....
|
|
|
|
|
Recept na Koprová polévka na kyselo s fazolemi |
|
Dáme si vařit fazole a když začnou měknout, dáme ještě nadrobno nakrájenou cibuli, na menší kousky brambory, utřený česnek, bobkové listy, osolíme a vaříme dál, až máme všechno měkké. Kysanou smetanu si naředíme se 100 ml vody, přidáme mouku, rozšleh...
|
|
|
|
|
Fazolková polévka jednoduchá |
|
Pokrájané očistené lusky a pokrájané nové zemiačiky dáme variť do slanej vody. Keď sú skoro mäkké, vlejeme obe zmiešané smotany - v ktorých sme rozhabarkovali múku a prevaríme. Do hotovej polievky pridáme ocot a vsypeme vňať kôpru....
|
|
|
|
|
Mahshi v baklažáne (egyptský recept) |
|
Baklažány si vydlabeme tak, aby nám ostal, čo najtenší obal z nich. Spravíme si mahshi nasledovne: 1. ryžu umyjeme, prípadne preberieme a dáme do nádobky/hrnca 2. pridáme nadrobno nakrájanú/pomixovanú cibuľu a roztlačený cesnak (6 strúčikov) 3. ďalej pr...
|
|
|
|
|
Recept na Zelené fazolky na způsob tzatziky |
|
Fazolky uvaříme ve slané vodě, scedíme a necháme dobře vychladnout. Bílý jogurt smícháme se zakysanou smetanou, osolíme a promícháme s prolisovaným česnekm a sekaným koprem. Vše spojíme dohromady, dobře promícháme a podáváme vychlazené....
|
|
|
|
|
Recept na Krémová fazolová polévka s koprem |
|
V hrnci si na másle zesklovazíme cibuli, přidáme na kostičky nakrájenou slaninu a orestujeme. Zaprášíme hladkou moukou, uděláme světlou jíšku, zalijeme vývarem a dobře rozmícháme. Přidáme předem uvařené fazole, provaříme, osolíme a přilijeme smetany. Ne...
|
|
|
|
|
Platýz v krémové marinádě a citrusech - recept od maminky |
|
V kastrůlku rozehřejeme máslo, sýr a smetanu na hladkou omáčku. Necháme ji trochu vychladnout a prošleháme s majonézou, pár kapkami citrónové šťávy, bylinkou a špetkou cukru. Ryby osolíme, vložíme do máslem vytřeného pekáčku, potřeme marinádou a nechá...
|
|
|
|
| 1 ... 20 | 21 | 22 | 23 | 24 ... 27 | | Nalezeno: 543 receptů | Zobrazuji: 441-460 receptů |
|
|
|
