|
Recepty -
cibule|
| Cibule je široce užívaná při vaření jako zelenina či koření. Používají se její cibule, oloupané od vrchních uschlých vrstev, nejčastěji nakrájené, řidčeji se využívá i cibulová nať. Syrová cibule má pálivou chuť a používá se například jako příloha k pečivu či uzeninám, často v kombinaci s hořčicí[zdroj?]. Vařenou cibuli mohou obsahovat některé zeleninové polévky. Osmažená cibule se používá jako základ pro cibulovou jíšku, která se používá jako základ gulášů a perkeltů, omáček, zeleninových polévek, některých luštěninových pokrmů, špenátu a zelí. Samotná smažená cibulka s tukem se používá například k maštění a ochucení vařené čočky a dalších pokrmů. Při loupání, krájení či smažení cibule se uvolňuje dráždivá slzotvorná látka, těkavý propathial S-oxid, který vzniká enzymatickým rozkladem z s-I-propenylcysteinsulfoxidu. Tato látka pak ve styku s vodou (například v oku) hydrolyzuje na propanol, kyselinu sírovou a sirovodík. Při smažení je tato směs látek vnímána jako příjemné aroma. Existuje mnoho návodů, jak pálení očí při krájení cibule předejít – například krájení cibule pod vodou či průběžné vlhčení cibule během krájení, nošení ochranných brýlí či kontaktních čoček, použití co nejostřejšího nože atd.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
cibule recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - DIA - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Dezerty, zákusky, poháry - Ostatní - Ostatní - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 10545 receptů | Zobrazuji: 9181-9200 receptů | | 1 ... 457 | 458 | 459 | 460 | 461 ... 527 |
|
Recept na Kostky z kolena dušené na tymiánu a na houbách |
|
Maso z kolena nakrájíme na kostičky. V hrnci rozehřejeme olej, orestujeme na něm cibuli, přidáme tymián a až pak vložíme maso, které na oleji necháme zatáhnout. Mrkev a petržel nakrájíme na kostičky, houby opereme a necháme okapat a přidáme k masu, vše sp...
|
|
|
|
|
Stehýnka s čabajkovou klobásou - recept od maminky |
|
Kuřecí stehna vykostíme,upravíme,osolíme,potřeme hořčicí,přidáme na čtvrtky nakrájenou klobásu a zabalíme do původního stavu.Na pekáč dáme trochu oleje,poklademe velkou cibulí nakrájenou na měsíčky,dáme maso,které posypeme kořením a pečeme s obrácen...
|
|
|
|
|
Recept na Bramborová polévka mexická |
|
Na oleji zpěníme nakrájenou cibuli a česnek, přidáme mouku, zasmahneme a zalijeme vývarem. Rozšleháme, přivedeme k varu, vložíme pokrájená rajčata, feferonku, brambory, mrkev a asi po 10 minutách cuketu jemně nakrájenou na kolečka. Na talířích posypeme kosti...
|
|
|
|
|
Těstoviny s brokolicí a hráškem, zapečené |
|
1) Troubu si předehřejeme na 180°C. 2) Uvaříme těstoviny, po uvaření je dáme do mísy v které budeme zapékat. Na oleji si osmažíme cibuli se slaninou, kterou pak zamícháme s těstovinami. 3) Brokolici nakrájíme na menší kousky a dáme spolu s hráškem do va...
|
|
|
|
|
Uzené zákusky nejen k večeři |
|
Papriku a maso si nakrájíme do mísy na kostičky, cibuli a pórek na měsíčky, přidáme nastrouhané sýry(mohou se i nakrájet na malinké kostičky), koření a nasekanou pažitku, olej. Pak přilijeme mléko, do kterého nedřív rozmícháme vejce a mouku se zamíchaný...
|
|
|
|
|
Recept na Ředkvičkový smažák |
|
Na másle zapěníme cibuli a přidáme nastrouhané ředkvičky.Podusíme bez pokličky aby se vydusila voda z ředkviček.Potom přidáme vajíčka osolíme a smažíme,dokud se nesrazí.Podáváme s chlebem namazaným máslem nebo s pečivem....
|
|
|
|
|
Pečená dýně - recept od maminky |
|
Dužninu dýně (tykve) nakrájíme na kostky 2x2 cm, dáme na olejem potřený plech, osolíme, opepříme a posypeme rozmarýnem. Proložíme kolečky oloupané velké cibule, ještě trochu pokapeme olejem a promícháme, aby se kostky dýně obalily olejem a kořením. Pečem...
|
|
|
|
|
Bramborový salát s okurkou |
|
Zemiaky uvaríme v šupke, ošúpeme a narežeme na plátky. Pokvapkáme ich octom, osolíme, okoreníme, osladíme. Potom uhorku nastrúhame na jemné plátky, cibuľu nasekáme a všetko premiešame. Kôpor a petržlen nasekáme a rozmiešame so smotanou a mliekom. Premiešame...
|
|
|
|
|
Kuřecí kousky se žampiony a porkem |
|
Na směsi oleji a másla osmahneme do slabě růžova cibuli na kolečka nastrouhanou nebo tence pokrájenou, přidáme na nudličky pokrájené maso, posypeme kořením a osmahneme. Přidáme porek a žampiony, chvíli dusíme. Ochutíme sojovou omáčkou. Na talíři zdobíme k...
|
|
|
|
|
Medové kuřecí kousky na zázvoru - recept od maminky |
|
Kuřecí maso nakrájíme na kousky. V misce smícháme olivový olej, zázvor, sojovou omáčku, med, sůl a pepř. Do nálevu naložíme maso a necháme v lednici minimálně hodinu. Nakrájenou cibulku jemně osmahneme na oleji a přidáme naložené maso a zprudka smažíme...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Plněné žampiony - rychlá mňamka |
|
Očistíme žampiony,odloupneme nožičku a malou lžičkou vydlabeme vnitřek, který si uschováme do misky. Uděláme smaženici - cibuli nakrájenou na kostičky necháme zesklovatět na oleji. Potom přidáme houby, sůl a pepř. Smažíme tak cca 3 min a nakonec přidáme v...
|
|
|
|
|
Recept na Salát z paprik a mozzarelly |
|
Papriky a mozzarellu pokrájíme na čtverečky, cibuli na kroužky. Smícháme se zálivkou. Poměr jogurtu a majonézy si upravte dle chuti, dala jsem hustý jogurt a majonézy daleko méně a salát byl výborný, osvěžující....
|
|
|
|
|
Recept na Biftek ala klasika |
|
Maso ze svíčkové nakrájíme na silné plátky (cca 4 cm), které klouby ruky mírně naklepeme a plátek tak zvětšíme a snížíme. Poté maso jen osolíme, opepříme a zprudka opečeme z obou stran na rozpáleném oleji. Pokud chceme pravý anglický biftek, se má pod...
|
|
|
|
|
Bažant na víně |
|
Očištěného a omytého bažanta rozporcujeme, prošpikujeme proužky slaniny, posolíme a opečeme na rozehřátém sádle. Přidáme drobně nakrájenou cibuli, zpěníme, opepříme, přidáme tymián a očištěné houby nakrájené na plátky. Opečeme, podlijeme vínem, p...
|
|
|
|
|
Pečený králík |
|
Rozpustíme máslo a přidáme cibuli a česnek nakrájené na kolečka a ostatní přísady. Králíka naporcujeme a naložíme do této marinády na 24 hodin do lednice. Druhý den podlijeme trochou vody a dáme péct do trouby. Pečeme pod pokličkou....
|
|
|
|
|
Vajíčková pomazánka |
|
Vejce a okurky nastrouháme na jemném struhadle a vymícháme s máslem, hořčicí a cibulí....
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Znojemský guláš |
|
Na větší části sádla zpěníme jednu nadrobno pokrájenou cibuli, přidáme mletou papriku a na kostky pokrájené maso. Opečeme je po všech stranách, osolíme a mírně podlité dusíme doměkka. Do hotového guláše přidáme na nudličky nakrájené okurky a povrch p...
|
|
|
|
|
Cuketový guláš - recept od maminky |
|
Nadrobno pokrájenou cibuli osmahneme na tuku. Přidáme papriku, gulášové koření a promícháme. Vsypeme na menší kostičky pokrájené cukety, zaprášíme moukou a za stálého míchání krátce opečeme. Mírně podlijeme vodou a dusíme pod pokličkou do poloměkka. ...
|
|
|
|
|
Cibulová polévka |
|
Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Podusíme na tuku v otevřeném tlakovém hrnci. Nalijeme na ni vývar a hrnec uzavřeme. Povaříme. Poté přilijeme víno a okořeníme solí a mletým bílým pepřem. Z veky připravíme drobné kostky opečené na tuku. Rozd...
|
|
|
|
|
Hovězí guláš od Terky - recept od maminky |
|
Hovězí maso nakrájíme na kostky. Cibuli oloupeme a nadrobno nakrájíme. Do hrnce nalijeme olej a rozehřejeme. Na oleji osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli do tmava. Poté přidáme na kostky nakrájené hovězí maso, okořeníme solí a pepřem a opečeme. Poté posypem...
|
|
|
|
| 1 ... 457 | 458 | 459 | 460 | 461 ... 527 | | Nalezeno: 10545 receptů | Zobrazuji: 9181-9200 receptů |
|
|
|
Nenašli jste co hledáte?
Zkuste Google vyhledávání!
|
|
| Probíhající diskuze |
Poslední diskutované recepty:
hamannovy uši - Hamanovy uši
Vložil: Honza Vodička
2022-03-24 09:26:25
Děkuji za recept,ale musel se trochu upravit nahradit plnotučným mlékem a použít normální cukr a do těsta trochu tuzemáku a citronové kůry a přidat jedeno vajíčko. výsledek perfektní jen moc nedrží tvar a musí se péci déle
toda raba...
Husa - Husička v pomalém hrnci
Vložil: Sylva
2021-12-13 08:17:27
Dobrý den jak velký hrnec (litru)je potřeba pro pomalé pečení asi 3kg husy. Děkuji za odpověď ...
králík - Králík na zelenině v pomalém hrnci
Vložil: Michal Procházka
2020-10-23 23:29:37
Hezký den, chci udělat králíka na zelenině v multifukčním hrnci, který umí tlakové, pomalé vaření a má i horkovzdušnou troubu. Můžete mi prosím poradit, jak nejlépe postupovat ?
Děkuji...
hrnce - Vepřový guláš v pomalém hrnci
Vložil: Ariana
2020-06-25 21:20:59
Mohu se zeptat, jaký typ hrnců máte? Já mám momentálně problém s tím, že se mi všechno připaluje. Takže sháním lepší hrnce. Kde sehnat a jaký typ? Našla jsem si že třeba titanové nádobí patří mezi nej. Co je na tom pravdy? Líbí se mi tady - www.bonio.c...
Recept na cuketový salát ! - Cuketový salát
Vložil: Marie H.
2020-05-13 23:28:50
Tuto čalamádu dělám leta, tak 20 velkých sklenic na zimu, používám i pod maso, ale Deko ani jiný konzervační příspěvek nedávám, není potřeba, zavářím.... |
|
