|
Recept na Uzené Involtini- kuřací rolky
Recept na Uzené Involtini- kuřací rolky je zařazen v kategorii drůbeží maso.
K přípravě Uzené Involtini- kuřací rolky budete potřebovat níže uvedené suroviny, které si dopředu nakupte a nachystejte.
|
Použité suroviny:
- 4 kuracie prsia - 12 tenkých plátkov údenej slaniny - 8 lupienkov sušených paradajok - dijonská horčica (číta sa: dižónska) - mozzarella - 2 strúčiky cesnaku - tymián - soľ a mleté čierne korenie - olej a pravé maslo K tomu som podávala šampiňóny, konfitovanú cibuľku a šalát - čerstvé šampiňóny - cibuľa - kryštálový cukor - šalát.
|
|
Zvětšit obrázek
|
Recept na Uzené Involtini- kuřací rolky
Recept na Uzené Involtini- kuřací rolky:
Kuracie prsia si otvoríme za pomoci dobre naostreného noža. Mäso buď vyklepeme alebo vyvaľkame na čo najtenšie. Mozzarellu nakrájame nadrobno. Cibuľu očistíme, rozkrojíme na 2 polovice, vyberieme ten žltkastý stred a nakrájame na tenké plátky. Šampiňóny v rýchlosti umyjeme, usušíme a nakrájamé na tiež tenké plátky. Cesnak očistíme a nakrájame nadrobno alebo popučíme. Väčší kus potravinovej fólie si položíme na pracovnú plochu. Plátky údenej slaniny položíme vertikálne jeden vedľa druhého tak, aby sa trošku prekrývali okraje. Na každý kus mäsa rátame 3 plátky slaniny. Pokiaľ však nestačí a máte viacej slaninky, použite viac ako 3. Na takto poukladanú slaninu položíme vyklepané mäso, ktoré posolíme a natrieme troškou dijonskej horčice. Ku spodnému okraju mäsa dáme 2 plátky sušených paradajok, posypeme trochou nadrobno nakŕajanej mozzarelly a pridáme trošku cesnaku. Dochutíme tymiánom, čiernym korením, osolíme a budeme rolovať : za pomoci potravinovej fólie kuracie mäso zrolujeme ako japonské maki :) Postupne ako mäso odspodu rolujeme, jemne zaťahujeme, aby bolo nám vznikol pevný kus mäsíčka. Involtini nakoniec previažeme potravinovou niťou, postup zopakujeme so zvyšnými porciami a príprava je hotová :) Do panvice vhodíme kúsok pravého masla a za lyžicu oleja. Mäsové rolky opečieme 20minút na strednom ohníku, pravidelne otáčame, nech sú opečené z každej strany dochrumkava. Môžete ich však pripraviť aj v rúre predhriatej na 170°C približne 30minút alebo na grile počas letného grilovania 15minút. Kým sa mi mäso pomaličky pieklo, plátky šampiňónov som si na väčšej panvici upiekla do chrumkava, jeden vedľa druhého a posolila. Plátky cibuľe som si opiekla na prudkom plameni, posypala trochou kryštálového cukru, podliala trošičkou vody, prikryla a dusila na slabom plamienku, až kým nebola mäkkučká. Keď sú rolky dostatočne upečené, vyberieme z panvice, odstránime z nich potravinovú niť a nakrájame na medajlónky. My sme podávali s chrumkavými šampiňónmi, sladkastou cibuľkou a šalátom, ktorý sa tu u nás nazýva ''la mâche''. V rýchlosti si môžeme urobit omáčku: do mäsového výpeku, ktorý zostal v panvici pridáme kúsok masla (no jo, ja pravé maslo proste milujem), necháme ho roztopiť, posypeme trochou hladkej múky, opražíme, podlejeme pohárikom slepačieho bujónu a za stáleho miešania necháme zhustnúť.
Poznámka k receptu na Uzené Involtini- kuřací rolky:
K receptu nejsou žádné komentáře.
Doporučujeme navštívit diskuzi receptu Uzené Involtini- kuřací rolky, kde se můžete zeptat na detaily přípravy,
uvést své vylepšení receptu nebo pochválit autora za kvalitní ispiraci.
|
|
|
|
Doplňující informace:
- Autor receptu: sislik (silvia)
- Datum vložení: 25.04.2014
- Počet porcí: n/a
- Doba přípravy: n/a
- Zařazení receptu: Drůbeží maso
- Suroviny: - 4 kuracie prsia - 12 tenkých plátkov údenej slaniny - 8 lupienkov sušených paradajok - dijonská horčica (číta sa: dižónska) - mozzarella - 2 strúčiky cesnaku - tymián - soľ a mleté čierne korenie - olej a pravé maslo K tomu som podávala šampiňóny, konfitovanú cibuľku a šalát - čerstvé šampiňóny - cibuľa - kryštálový cukor - šalát
|
|
Chcete-li recept vylepšit, máte-li podobný nebo jiný zajímavý recept na uzené involtini- kuřací rolky,
pochlubte se s ním v diskuzi. Děkujeme
|
Otázky a odpovědi týkající se receptu na Uzené Involtini- kuřací rolky - diskuse je zatím prázdná - vložte svůj příspěvek jako první
Vložit nový komentář/dotaz/odpověď Uzené Involtini- kuřací rolky
|
|
|
|
|
Nenašli jste co hledáte?
Zkuste Google vyhledávání!
|
|
| Probíhající diskuze |
Poslední diskutované recepty:
hamannovy uši - Hamanovy uši
Vložil: Honza Vodička
2022-03-24 09:26:25
Děkuji za recept,ale musel se trochu upravit nahradit plnotučným mlékem a použít normální cukr a do těsta trochu tuzemáku a citronové kůry a přidat jedeno vajíčko. výsledek perfektní jen moc nedrží tvar a musí se péci déle
toda raba...
Husa - Husička v pomalém hrnci
Vložil: Sylva
2021-12-13 08:17:27
Dobrý den jak velký hrnec (litru)je potřeba pro pomalé pečení asi 3kg husy. Děkuji za odpověď ...
králík - Králík na zelenině v pomalém hrnci
Vložil: Michal Procházka
2020-10-23 23:29:37
Hezký den, chci udělat králíka na zelenině v multifukčním hrnci, který umí tlakové, pomalé vaření a má i horkovzdušnou troubu. Můžete mi prosím poradit, jak nejlépe postupovat ?
Děkuji...
hrnce - Vepřový guláš v pomalém hrnci
Vložil: Ariana
2020-06-25 21:20:59
Mohu se zeptat, jaký typ hrnců máte? Já mám momentálně problém s tím, že se mi všechno připaluje. Takže sháním lepší hrnce. Kde sehnat a jaký typ? Našla jsem si že třeba titanové nádobí patří mezi nej. Co je na tom pravdy? Líbí se mi tady - www.bonio.c...
Recept na cuketový salát ! - Cuketový salát
Vložil: Marie H.
2020-05-13 23:28:50
Tuto čalamádu dělám leta, tak 20 velkých sklenic na zimu, používám i pod maso, ale Deko ani jiný konzervační příspěvek nedávám, není potřeba, zavářím.... |
|
