Recept na Staročeské knedlíky
Recept na Staročeské knedlíky je zařazen v kategorii přílohy.
K přípravě Staročeské knedlíky budete potřebovat níže uvedené suroviny, které si dopředu nakupte a nachystejte.
|
Použité suroviny:
1 kg hrubá mouka 0.6 l.voda pitná (může byt sodovka) 1 žloutek 1 ks prášek do pečiva 6 ks rohlíky (alespoň den staré) špetka soli.
|
|
Zvětšit obrázek
|
Recept na Staročeské knedlíky
Recept na Staročeské knedlíky:
Dáme si vařit velký hrnec s vodou. Prosátou hrubou mouku promícháme s práškem do pečiva a špetkou soli. Tím jsme mouku provzdušnili. Přidáme žloutek (bílek nám těsto ztuží a to nechceme) a vodu. RUKOU vše řádně promícháme a přidáme na větší kostky krájené rohlíky (větší kostky jsou v knedlíku hezky vidět a v řezu vyniknou) Vznikne řidší těsto, ujišťuji, že je akorát. Mezitím se nám začne vařit voda. Mokrýma rukama tvarujeme koule. Z tohoto množství pět až šest. Zavaříme a necháme 20 minut vařit. První rozkrojíme a když jsou hotové, vyndáme, když ne, dáme ten rozkrojený k ostatním dovařit. Nenecháváme kynout a ani nemusíme mít strach, že se srazí.
Poznámka k receptu na Staročeské knedlíky:
Tak se dělaly knedlíky dříve, jsou hutnější a v omáčce se nerozmáčí.
Doporučujeme navštívit diskuzi receptu Staročeské knedlíky, kde se můžete zeptat na detaily přípravy,
uvést své vylepšení receptu nebo pochválit autora za kvalitní ispiraci.
|
|
|
|
Doplňující informace:
- Autor receptu: klukodvody (Josef Senohrábek)
- Datum vložení: 03.10.2009
- Počet porcí: 8
- Doba přípravy: n/a
- Zařazení receptu: Přílohy
- Suroviny: 1 kg hrubá mouka 0.6 l.voda pitná (může byt sodovka) 1 žloutek 1 ks prášek do pečiva 6 ks rohlíky (alespoň den staré) špetka soli
|
|
Chcete-li recept vylepšit, máte-li podobný nebo jiný zajímavý recept na staročeské knedlíky,
pochlubte se s ním v diskuzi. Děkujeme
|
Otázky a odpovědi týkající se receptu na Staročeské knedlíky - diskuse je zatím prázdná - vložte svůj příspěvek jako první
Vložit nový komentář/dotaz/odpověď Staročeské knedlíky
|
|
