|
Recept na Plněné čokoládové pralinky
Recept na Plněné čokoládové pralinky je zařazen v kategorii cukroví - nepečené.
K přípravě Plněné čokoládové pralinky budete potřebovat níže uvedené suroviny, které si dopředu nakupte a nachystejte.
|
Použité suroviny:
Kvalitní mléčná čokoláda. Na 12 ks pralinek potřebujeme zhruba 120 g čokolády. Na kokosovou náplň - větší množství: 1 slazené kondenzované mléko - Salko, 200 g kokosu, spařené a oloupané mandle nebo nesolené burské oříšky. Smícháme kokos se slazeným kondenzovaným mlékem. Mandle můžeme hrubě nasekat do náplně nebo dáváme do každé pralinky jednu mandličku obalenou nádivkou. Místo mandlí použijeme nesolené arašídy. Na perníkovou náplň - větší množství: 1 balíček jemně nastrouhaných perníčků s rumovou nebo cukrovou polevou, zhruba 1/2 konzervy Pikaa(něco jako slazené kondenzované mléko, ale kakaové), 1-2 lžíce rumu, trochu nasekaných mandlí nebo různých ořechů, 1 lžíce sušených brusinek nebo malých rozinek nebo větších nasekaných. Vše smícháme. Pikaa dáme tolik, aby vznikla hustá hmota. Místo Pikaa ale můžeme použít Salko..
|
|
Zvětšit obrázek
|
Recept na Plněné čokoládové pralinky
Recept na Plněné čokoládové pralinky:
Čistou a suchou silikonovou formu na pralinky necháme v chladničce vychladit, mezitím si v kastrůlku ve vodní lázni pozvolna rozpustíme čokoládu. Tu si nalámeme na menší kousky a mícháme. Čokoládu zbytečně dlouho nezahříváme na vysokou teplotu, jen do té doby, kdy je tekutá a nemusí být ani moc řídká. Malým štětečkem čokoládou důkladně vymažeme silikonovou formu, jak dno tak i boky a dáme znovu do chladničky ztuhnout. Pokud se nám zdá vrstva čokolády tenká, tak po ztuhnutí přetřeme ještě jednou a znovu necháme ztuhnout. Po ztuhnutí plníme libovolnou nádivkou a nahoře znovu potřeme čokoládou a dáme důkladně vychladit. Pak pralinky vyloupneme a uložíme v chladu. Množství náplně je opravdu dost velké, na větší množství pralinek. Buď uděláme z poloviční dávky nebo ji pak využijeme jinak. K plnění nebo slepování cukroví, kokosovou hmotu zpracujeme třeba i na známé kuličky Rafaelo.
Poznámka k receptu na Plněné čokoládové pralinky:
Pralinky jsem zkoušela dělat poprvé, použila jsem jak hořkou, tak i mléčnou a bílou čokoládu. Když jsem skladovala pralinky v chladu, tak byly všechny lesklé, ale pak při pár dnech při pokojové teplotě ty z hořké čokolády byly šedivé a skvrnité. Z bílé čokolády byly hezké, ale nejvíce se mi líbily z mléčné čokolády. Mám nastudováno a vím, že by se měla čokoláda při přípravě pralinek temperovat, chtěla jsem to ale nejdříve vyzkoušet tím nejrychlejším způsobem. Takže se mi pralinky podařily nejvíce z mléčné čokolády a budu ráda za zkušenosti a rady těch, kteří už v přípravě pralinek pokročili dál:-) Možná tu skvrnitost zavinil teplotní šok, špatně vybraný druh nebo nevím...... Recept mám i na svých stránkách tady: http://www.merylas.estranky.cz/clanky/moucniky/cuk...
Doporučujeme navštívit diskuzi receptu Plněné čokoládové pralinky, kde se můžete zeptat na detaily přípravy,
uvést své vylepšení receptu nebo pochválit autora za kvalitní ispiraci.
|
|
|
|
Doplňující informace:
- Autor receptu: Merylas
- Datum vložení: 15.04.2014
- Počet porcí: n/a
- Doba přípravy: n/a
- Zařazení receptu: Cukroví - Nepečené
- Suroviny: Kvalitní mléčná čokoláda. Na 12 ks pralinek potřebujeme zhruba 120 g čokolády. Na kokosovou náplň - větší množství: 1 slazené kondenzované mléko - Salko, 200 g kokosu, spařené a oloupané mandle nebo nesolené burské oříšky. Smícháme kokos se slazeným kondenzovaným mlékem. Mandle můžeme hrubě nasekat do náplně nebo dáváme do každé pralinky jednu mandličku obalenou nádivkou. Místo mandlí použijeme nesolené arašídy. Na perníkovou náplň - větší množství: 1 balíček jemně nastrouhaných perníčků s rumovou nebo cukrovou polevou, zhruba 1/2 konzervy Pikaa(něco jako slazené kondenzované mléko, ale kakaové), 1-2 lžíce rumu, trochu nasekaných mandlí nebo různých ořechů, 1 lžíce sušených brusinek nebo malých rozinek nebo větších nasekaných. Vše smícháme. Pikaa dáme tolik, aby vznikla hustá hmota. Místo Pikaa ale můžeme použít Salko.
|
|
Chcete-li recept vylepšit, máte-li podobný nebo jiný zajímavý recept na plněné čokoládové pralinky,
pochlubte se s ním v diskuzi. Děkujeme
|
Otázky a odpovědi týkající se receptu na Plněné čokoládové pralinky - diskuse je zatím prázdná - vložte svůj příspěvek jako první
Vložit nový komentář/dotaz/odpověď Plněné čokoládové pralinky
|
|
|
|
|
Nenašli jste co hledáte?
Zkuste Google vyhledávání!
|
|
| Probíhající diskuze |
Poslední diskutované recepty:
hamannovy uši - Hamanovy uši
Vložil: Honza Vodička
2022-03-24 09:26:25
Děkuji za recept,ale musel se trochu upravit nahradit plnotučným mlékem a použít normální cukr a do těsta trochu tuzemáku a citronové kůry a přidat jedeno vajíčko. výsledek perfektní jen moc nedrží tvar a musí se péci déle
toda raba...
Husa - Husička v pomalém hrnci
Vložil: Sylva
2021-12-13 08:17:27
Dobrý den jak velký hrnec (litru)je potřeba pro pomalé pečení asi 3kg husy. Děkuji za odpověď ...
králík - Králík na zelenině v pomalém hrnci
Vložil: Michal Procházka
2020-10-23 23:29:37
Hezký den, chci udělat králíka na zelenině v multifukčním hrnci, který umí tlakové, pomalé vaření a má i horkovzdušnou troubu. Můžete mi prosím poradit, jak nejlépe postupovat ?
Děkuji...
hrnce - Vepřový guláš v pomalém hrnci
Vložil: Ariana
2020-06-25 21:20:59
Mohu se zeptat, jaký typ hrnců máte? Já mám momentálně problém s tím, že se mi všechno připaluje. Takže sháním lepší hrnce. Kde sehnat a jaký typ? Našla jsem si že třeba titanové nádobí patří mezi nej. Co je na tom pravdy? Líbí se mi tady - www.bonio.c...
Recept na cuketový salát ! - Cuketový salát
Vložil: Marie H.
2020-05-13 23:28:50
Tuto čalamádu dělám leta, tak 20 velkých sklenic na zimu, používám i pod maso, ale Deko ani jiný konzervační příspěvek nedávám, není potřeba, zavářím.... |
|
