Recept na Pikantní švestkové chutney
Recept na Pikantní švestkové chutney je zařazen v kategorii zavařeniny.
K přípravě Pikantní švestkové chutney budete potřebovat níže uvedené suroviny, které si dopředu nakupte a nachystejte.
|
Použité suroviny:
1,5 kg vypeckovaných omytých švestek asi 300 g třtinového cukru 1 lžička mletého zázvoru 3 stroužky drceného českého česneku 2 nasekané chilli papričky (nemusí být) 10 v hmoždíři utlučených hřebíčků 2 lžičky mleté skořice 1/4 lžičky strouhaného muškátového oříšku 1/2 hrnku červeného vinného octa 1/2 hrnku červeného vína 2 lžíce utlučených hořčičných semínek podle chuti asi 2 lžičky soli.
|
|
Zvětšit obrázek
|
Recept na Pikantní švestkové chutney
Recept na Pikantní švestkové chutney:
Švestky můžeme pokrájet na menší kousky a v kastrolu se silnějším dnem je smícháme s cukrem. Na středním ohni cukr s ovocem rozpustíme a přidáme ostatní suroviny. Dusíme, dokud se švestky téměř nerozpadnou a směs nezhoustne. Pokud je to nutné, můžeme občas podlít několika lžícemi vody. Na konci ochutnáme, podle potřeby ještě okyselíme, dosladíme nebo dosolíme. Plníme do čistých suchých sklenic, zavíčkujeme a otočíme víčkem dolů. Necháme vychladnout. Podáváme nejdříve po týdnu k sýrům, grilovaným masům nebo uzeninám.
Doporučujeme navštívit diskuzi receptu Pikantní švestkové chutney, kde se můžete zeptat na detaily přípravy,
uvést své vylepšení receptu nebo pochválit autora za kvalitní ispiraci.
|
|
|
|
Doplňující informace:
- Autor receptu: danielle72
- Datum vložení: 02.11.2014
- Počet porcí: n/a
- Doba přípravy: n/a
- Zařazení receptu: Zavařeniny
- Suroviny: 1,5 kg vypeckovaných omytých švestek asi 300 g třtinového cukru 1 lžička mletého zázvoru 3 stroužky drceného českého česneku 2 nasekané chilli papričky (nemusí být) 10 v hmoždíři utlučených hřebíčků 2 lžičky mleté skořice 1/4 lžičky strouhaného muškátového oříšku 1/2 hrnku červeného vinného octa 1/2 hrnku červeného vína 2 lžíce utlučených hořčičných semínek podle chuti asi 2 lžičky soli
|
|
Chcete-li recept vylepšit, máte-li podobný nebo jiný zajímavý recept na pikantní švestkové chutney,
pochlubte se s ním v diskuzi. Děkujeme
|
Otázky a odpovědi týkající se receptu na Pikantní švestkové chutney - diskuse je zatím prázdná - vložte svůj příspěvek jako první
Vložit nový komentář/dotaz/odpověď Pikantní švestkové chutney
|
|
