|
Recept na Spekulatius
Recept na Spekulatius je zařazen v kategorii cukroví - pečené.
K přípravě Spekulatius budete potřebovat níže uvedené suroviny, které si dopředu nakupte a nachystejte.
|
Použité suroviny:
125 g másla, 250 g hladké mouky, 100 g moučkového nebo jemného třtinového cukru, 1 vejce, špetička soli, 2 rovné kávové lžičky mleté skořice, 1 rovná kávová lžička mleté směsi koření: kardamom, hřebíček, muškátový oříšek, zázvor; 1/2 lžičky jedlé sody nebo prášku do pečiva nebo vinného kamene (seženete ve Zdravé výživě), případně trošku vody..
|
|
Zvětšit obrázek
|
Recept na Spekulatius
Recept na Spekulatius:
Změklé máslo vyšleháme s cukrem do pěny. Mouku prosijeme s kořením, solí a kypřidlem. Do másla vmícháme vejce a mouku. Rychle a lehce spojíme v těsto. Já jsem musela ještě přidat asi lžičku vody, aby se těsto lépe spojilo. Zabalíme do mikrotenu a necháme do druhého dne odležet v chladničce. Pak rozválíme a pokračujeme podle toho, jaké formičky máme k dispozici. Existují speciální dřevěné formy na spekulatius a též váleček. Seženete je v německy mluvících zemích. Mně musela stačit sušenková forma s výměnnými vzorky od Vietnamců za 80,- Kč Připravené sušenky můžete ještě ozdobit plátky mandlí, ale není to nutné. Tvary pečeme v troubě vyhřáté na 200°C asi 10 minut.
Poznámka k receptu na Spekulatius:
Inspiraci jsem našla na německých webech. O sušenkách a jejich historii si můžete přečíst tady: http://cs.wikipedia.org/wiki/Spekulatius
Doporučujeme navštívit diskuzi receptu Spekulatius, kde se můžete zeptat na detaily přípravy,
uvést své vylepšení receptu nebo pochválit autora za kvalitní ispiraci.
|
|
|
|
Doplňující informace:
- Autor receptu: zizala
- Datum vložení: 31.12.2014
- Počet porcí: n/a
- Doba přípravy: n/a
- Zařazení receptu: Cukroví - Pečené
- Suroviny: 125 g másla, 250 g hladké mouky, 100 g moučkového nebo jemného třtinového cukru, 1 vejce, špetička soli, 2 rovné kávové lžičky mleté skořice, 1 rovná kávová lžička mleté směsi koření: kardamom, hřebíček, muškátový oříšek, zázvor; 1/2 lžičky jedlé sody nebo prášku do pečiva nebo vinného kamene (seženete ve Zdravé výživě), případně trošku vody.
|
|
Chcete-li recept vylepšit, máte-li podobný nebo jiný zajímavý recept na spekulatius,
pochlubte se s ním v diskuzi. Děkujeme
|
Otázky a odpovědi týkající se receptu na Spekulatius - diskuse je zatím prázdná - vložte svůj příspěvek jako první
Vložit nový komentář/dotaz/odpověď Spekulatius
|
|
|
|
|
Nenašli jste co hledáte?
Zkuste Google vyhledávání!
|
|
| Probíhající diskuze |
Poslední diskutované recepty:
hamannovy uši - Hamanovy uši
Vložil: Honza Vodička
2022-03-24 09:26:25
Děkuji za recept,ale musel se trochu upravit nahradit plnotučným mlékem a použít normální cukr a do těsta trochu tuzemáku a citronové kůry a přidat jedeno vajíčko. výsledek perfektní jen moc nedrží tvar a musí se péci déle
toda raba...
Husa - Husička v pomalém hrnci
Vložil: Sylva
2021-12-13 08:17:27
Dobrý den jak velký hrnec (litru)je potřeba pro pomalé pečení asi 3kg husy. Děkuji za odpověď ...
králík - Králík na zelenině v pomalém hrnci
Vložil: Michal Procházka
2020-10-23 23:29:37
Hezký den, chci udělat králíka na zelenině v multifukčním hrnci, který umí tlakové, pomalé vaření a má i horkovzdušnou troubu. Můžete mi prosím poradit, jak nejlépe postupovat ?
Děkuji...
hrnce - Vepřový guláš v pomalém hrnci
Vložil: Ariana
2020-06-25 21:20:59
Mohu se zeptat, jaký typ hrnců máte? Já mám momentálně problém s tím, že se mi všechno připaluje. Takže sháním lepší hrnce. Kde sehnat a jaký typ? Našla jsem si že třeba titanové nádobí patří mezi nej. Co je na tom pravdy? Líbí se mi tady - www.bonio.c...
Recept na cuketový salát ! - Cuketový salát
Vložil: Marie H.
2020-05-13 23:28:50
Tuto čalamádu dělám leta, tak 20 velkých sklenic na zimu, používám i pod maso, ale Deko ani jiný konzervační příspěvek nedávám, není potřeba, zavářím.... |
|
