|
Recept na Špagety alla puttanesca
Recept na Špagety alla puttanesca je zařazen v kategorii těstoviny.
K přípravě Špagety alla puttanesca budete potřebovat níže uvedené suroviny, které si dopředu nakupte a nachystejte.
|
Použité suroviny:
1 balíček špaget (kupuju celozrnné, chutnají nám víc) asi 8 rajčat oloupat nebo 2 plechovky loupaných v konzervě (ušetříte si práci a zvláště v období mimo sezónu rajčat jsou mnohem chutnější ty z plechovky než ty skleníkové v marketech) asi 8 ančoviček (v plechovičce jich bylo 10, dala jsem všechny) Půl skleničky černých oliv 2 lžíce kaparů 2 stroužky česneku 1 pálivá paprička 2 hrsti natě z hladkolisté petržele (ale může být i oregano nebo bazalka - důležité je, aby to byly čerstvé bylinky) olivový olej parmezán nebo pecorino dle chuti.
|
|
Zvětšit obrázek
|
Recept na Špagety alla puttanesca
Recept na Špagety alla puttanesca:
V pánvi rozehřejeme asi 4 lžíce oleje, zpěníme na něm nožem rozmáčknutý a posléze nasekaný česnek, přidáme pokrájené ančovičky, necháme rozpustit, pak nakrájené olivy, kapary, chvíli restujeme a zalijeme na kousky nakrájenými rajčaty. Povaříme asi 15 minut. Do hotové omáčky vmícháme petrželku. Omáčka se vůbec nesolí, jsou poměrně hodně slané všechny ingredience - ančovičky, kapary i olivy. Mezitím dáme do vařící osolené vody špagety a vaříme ne moc doměkka, musí být na skus pevnější, aby se pak nerozmatlaly v omáčce. Scezené špagety (trochu vody z nich si necháme) rychle vhodíme do omáčky, promícháme, případně mírně doředíme vodou ze špaget. Omáčka jen lehce obaluje špagety, nesmí to plavat :) Podáváme ihned, na talíři můžeme lehce posypat sýrem.
Poznámka k receptu na Špagety alla puttanesca:
Klasický italský recept. Je několik různých výkladů vzniku názvu. Zde si můžete počíst, je to docela zábavné ;-): http://cs.wikipedia.org/wiki/Spaghetti_alla_puttan...
Doporučujeme navštívit diskuzi receptu Špagety alla puttanesca, kde se můžete zeptat na detaily přípravy,
uvést své vylepšení receptu nebo pochválit autora za kvalitní ispiraci.
|
|
|
|
Doplňující informace:
- Autor receptu: zizala
- Datum vložení: 08.05.2014
- Počet porcí: 4
- Doba přípravy: n/a
- Zařazení receptu: Těstoviny
- Suroviny: 1 balíček špaget (kupuju celozrnné, chutnají nám víc) asi 8 rajčat oloupat nebo 2 plechovky loupaných v konzervě (ušetříte si práci a zvláště v období mimo sezónu rajčat jsou mnohem chutnější ty z plechovky než ty skleníkové v marketech) asi 8 ančoviček (v plechovičce jich bylo 10, dala jsem všechny) Půl skleničky černých oliv 2 lžíce kaparů 2 stroužky česneku 1 pálivá paprička 2 hrsti natě z hladkolisté petržele (ale může být i oregano nebo bazalka - důležité je, aby to byly čerstvé bylinky) olivový olej parmezán nebo pecorino dle chuti
|
|
Chcete-li recept vylepšit, máte-li podobný nebo jiný zajímavý recept na Špagety alla puttanesca,
pochlubte se s ním v diskuzi. Děkujeme
|
Otázky a odpovědi týkající se receptu na Špagety alla puttanesca - diskuse je zatím prázdná - vložte svůj příspěvek jako první
Vložit nový komentář/dotaz/odpověď Špagety alla puttanesca
|
|
|
|
|
Nenašli jste co hledáte?
Zkuste Google vyhledávání!
|
|
| Probíhající diskuze |
Poslední diskutované recepty:
hamannovy uši - Hamanovy uši
Vložil: Honza Vodička
2022-03-24 09:26:25
Děkuji za recept,ale musel se trochu upravit nahradit plnotučným mlékem a použít normální cukr a do těsta trochu tuzemáku a citronové kůry a přidat jedeno vajíčko. výsledek perfektní jen moc nedrží tvar a musí se péci déle
toda raba...
Husa - Husička v pomalém hrnci
Vložil: Sylva
2021-12-13 08:17:27
Dobrý den jak velký hrnec (litru)je potřeba pro pomalé pečení asi 3kg husy. Děkuji za odpověď ...
králík - Králík na zelenině v pomalém hrnci
Vložil: Michal Procházka
2020-10-23 23:29:37
Hezký den, chci udělat králíka na zelenině v multifukčním hrnci, který umí tlakové, pomalé vaření a má i horkovzdušnou troubu. Můžete mi prosím poradit, jak nejlépe postupovat ?
Děkuji...
hrnce - Vepřový guláš v pomalém hrnci
Vložil: Ariana
2020-06-25 21:20:59
Mohu se zeptat, jaký typ hrnců máte? Já mám momentálně problém s tím, že se mi všechno připaluje. Takže sháním lepší hrnce. Kde sehnat a jaký typ? Našla jsem si že třeba titanové nádobí patří mezi nej. Co je na tom pravdy? Líbí se mi tady - www.bonio.c...
Recept na cuketový salát ! - Cuketový salát
Vložil: Marie H.
2020-05-13 23:28:50
Tuto čalamádu dělám leta, tak 20 velkých sklenic na zimu, používám i pod maso, ale Deko ani jiný konzervační příspěvek nedávám, není potřeba, zavářím.... |
|
