|
Recept na Kyselá houbová polévka
Recept na Kyselá houbová polévka je zařazen v kategorii polévky.
K přípravě Kyselá houbová polévka budete potřebovat níže uvedené suroviny, které si dopředu nakupte a nachystejte.
|
Použité suroviny:
2 hrste krájaných sušených hríbov, najlepšie dubákov 2PL masla 1 malá cibuľa, alebo polovica z veľkej – nakrájaná nadrobno 3-4 strúčiky cesnaku - prelisovať ½ ČL mletej červenej papriky 1 kocka zeleninového bujónu – rozpustená v 0,5l rozvarenej vody 1-2 ks bobkový list ½ ČL soli ¼ ČL - čierneho mletého korenia aj saturejky 4-5 stredne veľkých zemiakov 2-3 lyžice octu 1ks sladká smotana na varenie (200ml) 2PL hladkej múky polotučné mlieko – cca 0,5l voda na dochutenie – soľ, vegeta.
|
|
Zvětšit obrázek
|
Recept na Kyselá houbová polévka
Recept na Kyselá houbová polévka:
Sušené hríby namočíme na 10 minút do teplej vody, aby zmäkli. Keď sú mäkké, tak ich zlejeme prepláchneme vodou a rukou vyžmíkame. Na masle si osmažíme cibuľu. Po chvíli pridáme cesnak, opäť osmahneme, pridáme nakrájané huby a spolu trochu smažíme. Pridáme mletú červenú papriku a zalejeme bujónom. Pridáme bobkový list, ochutíme mletým čiernym korením, saturejkoua soľou. Privedieme do varu a potom pridáme očistené a na menšie kúsky nakrájané zemiaky. Prikryjeme pokrievkou, opäť privedieme do varu a keď sa polievka začne variť, znížime teplotu a varíme pokiaľ nie sú zemiaky takmer hotové, ale nie úplne uvarené. Pridáme ocot a môžeme to teraz ochutnať – ja som dala najskôr 2PL octu, ale potom som ešte pridala ďalší - asi ½ PL, lebo sa mi to nezdalo dosť kyslé (nezabudnite, že do polievky ideme ešte pridávať zátrepku - smotanu s múkou, mlieko a vodu). V hrnčeku si spolu poriadne rozmiešajte smotanu s múkou a so 100ml mlieka. Primiešajte do tejto zátrepky pár lyžíc z polievky v hrnci – aby sa vyrovanli teploty a aby sa nám to všetko nezrazilo. Zátrepku vylejte do polievky a všetko spolu miešajte, kým sa masa nespojí. Prilejte ďalšie mlieko a vodu – tu záleží na vás, či máte radšej polievky krémovejšie a teda dáte viac mlieka alebo ho nahradíte vodou. Ja som dala pomer asi 1:1. Polievku som mala stredne hustú. (môj odhad je, že som dala asi 0,5litra vody aj mlieka). Ak treba, môžete dochutiť vegetou alebo soľou.
Poznámka k receptu na Kyselá houbová polévka:
Podávame s krutónmi – chlieb alebo pečivo si nakrájame na kocky. Na panvici si zohrejeme 1PL olivového oleja a na ňom opečieme pečivo. http://www.gurman.estranky.sk
Doporučujeme navštívit diskuzi receptu Kyselá houbová polévka, kde se můžete zeptat na detaily přípravy,
uvést své vylepšení receptu nebo pochválit autora za kvalitní ispiraci.
|
|
|
|
Doplňující informace:
- Autor receptu: gurmanka
- Datum vložení: 15.06.2011
- Počet porcí: n/a
- Doba přípravy: n/a
- Zařazení receptu: Polévky
- Suroviny: 2 hrste krájaných sušených hríbov, najlepšie dubákov 2PL masla 1 malá cibuľa, alebo polovica z veľkej – nakrájaná nadrobno 3-4 strúčiky cesnaku - prelisovať ½ ČL mletej červenej papriky 1 kocka zeleninového bujónu – rozpustená v 0,5l rozvarenej vody 1-2 ks bobkový list ½ ČL soli ¼ ČL - čierneho mletého korenia aj saturejky 4-5 stredne veľkých zemiakov 2-3 lyžice octu 1ks sladká smotana na varenie (200ml) 2PL hladkej múky polotučné mlieko – cca 0,5l voda na dochutenie – soľ, vegeta
|
|
Chcete-li recept vylepšit, máte-li podobný nebo jiný zajímavý recept na kyselá houbová polévka,
pochlubte se s ním v diskuzi. Děkujeme
|
Otázky a odpovědi týkající se receptu na Kyselá houbová polévka - diskuse je zatím prázdná - vložte svůj příspěvek jako první
Vložit nový komentář/dotaz/odpověď Kyselá houbová polévka
|
|
|
|
|
Nenašli jste co hledáte?
Zkuste Google vyhledávání!
|
|
| Probíhající diskuze |
Poslední diskutované recepty:
hamannovy uši - Hamanovy uši
Vložil: Honza Vodička
2022-03-24 09:26:25
Děkuji za recept,ale musel se trochu upravit nahradit plnotučným mlékem a použít normální cukr a do těsta trochu tuzemáku a citronové kůry a přidat jedeno vajíčko. výsledek perfektní jen moc nedrží tvar a musí se péci déle
toda raba...
Husa - Husička v pomalém hrnci
Vložil: Sylva
2021-12-13 08:17:27
Dobrý den jak velký hrnec (litru)je potřeba pro pomalé pečení asi 3kg husy. Děkuji za odpověď ...
králík - Králík na zelenině v pomalém hrnci
Vložil: Michal Procházka
2020-10-23 23:29:37
Hezký den, chci udělat králíka na zelenině v multifukčním hrnci, který umí tlakové, pomalé vaření a má i horkovzdušnou troubu. Můžete mi prosím poradit, jak nejlépe postupovat ?
Děkuji...
hrnce - Vepřový guláš v pomalém hrnci
Vložil: Ariana
2020-06-25 21:20:59
Mohu se zeptat, jaký typ hrnců máte? Já mám momentálně problém s tím, že se mi všechno připaluje. Takže sháním lepší hrnce. Kde sehnat a jaký typ? Našla jsem si že třeba titanové nádobí patří mezi nej. Co je na tom pravdy? Líbí se mi tady - www.bonio.c...
Recept na cuketový salát ! - Cuketový salát
Vložil: Marie H.
2020-05-13 23:28:50
Tuto čalamádu dělám leta, tak 20 velkých sklenic na zimu, používám i pod maso, ale Deko ani jiný konzervační příspěvek nedávám, není potřeba, zavářím.... |
|
