|
Recept na Křupavé plněné rolky
Recept na Křupavé plněné rolky je zařazen v kategorii moučníky - kynuté.
K přípravě Křupavé plněné rolky budete potřebovat níže uvedené suroviny, které si dopředu nakupte a nachystejte.
|
Použité suroviny:
600 g polohrubé mouky, 1 kostka (42 g) droždí, 3 lžíce krupicového cukru, 300 ml vlažného mléka, 1 lžička soli, 1 vejce, 2 žloutky, 150 g rozpuštěného másla (Hery), Náplň: 250 g tvarohu, 2 žloutky, 4 bílky, špetka muškátového oříšku, 100 g krupicového cukru Na dohotovení: 2 lžíce másla, 5 lžic krupicového cukru,1 lžíce skořice, 1 vejce na potření.
|
|
Zvětšit obrázek
|
Recept na Křupavé plněné rolky
Recept na Křupavé plněné rolky:
Droždí rozdrobíme ve vlažném mléce a necháme vykynout kvásek. Pak ho přidáme k ostatním ingrediencím, zaděláme vláčné těsto a necháme ho vykynout na dvojnásobek. Mezitím si utřeme z tvarohu a žloutků a koření hladký krém, do kterého přidáme sníh vyšlehaný z bílků a cukru. Já dala do tvarohu pouze 1 žloutek a sníh ze 3 bílků a náplně bylo dost. Vykynuté těsto rozdělte na jednotlivé dílky, každý z nich pak vyválejte na na placičku, kterou si pomyslně rozdělte na 3 díly. Na prostřední naložte část tvarohové náplně (obr.2) a překlopte jedním z volných konců, zatímco druhý konec nakrojte speciálním tvořítkem na mřížky, rádýlkem či nožem (obr.3). Pak překlopte na mřížku (obr.4) a dejte na plech péct mřížkou nahoru. Na plechu nechte dokynout, potřete vejcem a pečte ve vyhřáté troubě na 180°C asi 20 minut do růžova. Ještě horké potřete rozpuštěným máslem a obalte v cukru smíchaném se skořicí.
Poznámka k receptu na Křupavé plněné rolky:
V původním receptu se doporučuje těsto rozdělit pouze na 6 ks a tvořit 25 cm dlouhé záviny, já mám ale raději menší tvary. Příště také zcela určitě uberu cukr v náplni a při dokončení jsem rolky jen potřela máslem a zlehka pocukrovala moučkovým cukrem se skořicí. Trochu zavádějící i je i slovo "křupavé" v názvu receptu. Rolky jsou velmi jemné a jediné, co by mohlo mezi zuby křupat je ten skořicový cukr na obalení. Zdroj: Knihovnička Recepty 09/2013
Doporučujeme navštívit diskuzi receptu Křupavé plněné rolky, kde se můžete zeptat na detaily přípravy,
uvést své vylepšení receptu nebo pochválit autora za kvalitní ispiraci.
|
|
|
|
Doplňující informace:
- Autor receptu: Hella
- Datum vložení: 26.12.2013
- Počet porcí: 32 ks
- Doba přípravy: n/a
- Zařazení receptu: Moučníky - Kynuté
- Suroviny: 600 g polohrubé mouky, 1 kostka (42 g) droždí, 3 lžíce krupicového cukru, 300 ml vlažného mléka, 1 lžička soli, 1 vejce, 2 žloutky, 150 g rozpuštěného másla (Hery), Náplň: 250 g tvarohu, 2 žloutky, 4 bílky, špetka muškátového oříšku, 100 g krupicového cukru Na dohotovení: 2 lžíce másla, 5 lžic krupicového cukru,1 lžíce skořice, 1 vejce na potření
|
|
Chcete-li recept vylepšit, máte-li podobný nebo jiný zajímavý recept na křupavé plněné rolky,
pochlubte se s ním v diskuzi. Děkujeme
|
Otázky a odpovědi týkající se receptu na Křupavé plněné rolky - diskuse je zatím prázdná - vložte svůj příspěvek jako první
Vložit nový komentář/dotaz/odpověď Křupavé plněné rolky
|
|
|
|
|
Nenašli jste co hledáte?
Zkuste Google vyhledávání!
|
|
| Probíhající diskuze |
Poslední diskutované recepty:
hamannovy uši - Hamanovy uši
Vložil: Honza Vodička
2022-03-24 09:26:25
Děkuji za recept,ale musel se trochu upravit nahradit plnotučným mlékem a použít normální cukr a do těsta trochu tuzemáku a citronové kůry a přidat jedeno vajíčko. výsledek perfektní jen moc nedrží tvar a musí se péci déle
toda raba...
Husa - Husička v pomalém hrnci
Vložil: Sylva
2021-12-13 08:17:27
Dobrý den jak velký hrnec (litru)je potřeba pro pomalé pečení asi 3kg husy. Děkuji za odpověď ...
králík - Králík na zelenině v pomalém hrnci
Vložil: Michal Procházka
2020-10-23 23:29:37
Hezký den, chci udělat králíka na zelenině v multifukčním hrnci, který umí tlakové, pomalé vaření a má i horkovzdušnou troubu. Můžete mi prosím poradit, jak nejlépe postupovat ?
Děkuji...
hrnce - Vepřový guláš v pomalém hrnci
Vložil: Ariana
2020-06-25 21:20:59
Mohu se zeptat, jaký typ hrnců máte? Já mám momentálně problém s tím, že se mi všechno připaluje. Takže sháním lepší hrnce. Kde sehnat a jaký typ? Našla jsem si že třeba titanové nádobí patří mezi nej. Co je na tom pravdy? Líbí se mi tady - www.bonio.c...
Recept na cuketový salát ! - Cuketový salát
Vložil: Marie H.
2020-05-13 23:28:50
Tuto čalamádu dělám leta, tak 20 velkých sklenic na zimu, používám i pod maso, ale Deko ani jiný konzervační příspěvek nedávám, není potřeba, zavářím.... |
|
