|
Recept na Indicke kura na sposob vindaloo / wok
Recept na Indicke kura na sposob vindaloo / wok je zařazen v kategorii drůbeží maso.
K přípravě Indicke kura na sposob vindaloo / wok budete potřebovat níže uvedené suroviny, které si dopředu nakupte a nachystejte.
|
Použité suroviny:
500g kuracie prsia, 2PL nadrobno nasekany cerstvy zazvor, 3 na kocky nakrajane paradajky, 3 cibule, 7 strucikov cesnaku, 1 lyzica nasekaneho koriandru(mozno nahradit pol lyzickou suseneho), 2 na co najmensie kusocky nakrajene zemiaky, 3 susene cili papricky, hrsticka kesu orechov, hrsticka hrozienok, lyzica citronovej stavy, tandoori korenie, zmes masala. Tandoori: rovnakym dielom cervena mleta paprika, cervena stiplava paprika, suseny cesnak, susena cibula. Masala: 2 lyzicky skorica, po 1 lyzicke mlete cierne korenie, drvene klinceky, kardamon, po pol lyzicke horcicne semienko, mozme nahradit horcicou, kumin. olej, trochu mlieka.
|
|
Zvětšit obrázek
|
Recept na Indicke kura na sposob vindaloo / wok
Recept na Indicke kura na sposob vindaloo / wok:
vecer nakrajame kuracie prsia na kocky a namarinujeme ich tandoori korenim a olejom...existuje specialne tandoori, ale ja si ho robim sama...a mozme ho spokojne nahradit aj nejakym korenim na grilovane kura. do trochy mlieka namocim podrvene kesu a hrozienka. na druhy den vo voku rozhrejem olej a oprazim na nom nakrajanu cibulu, cesnak a zazvor, do zmiesanej zmesky korenin pridam vodu...vznikne nam pasta masala....tu tiez pridame do woku a vsetko orestujeme. Paradajky nakratko ponorime do vriacej vody a osupame ich, nakrajame na kocky a pridame do voku, porestujeme...pridame marinovane kurca a susene rozdrvene cili papricky, zo vsetkych stran riadne premiesame a zalejeme trochou vody, aby sa nam vytvorila kompaktna zmes, nakoniec pridame zemiaky a zmes kesu s hrozienkami. Podlejeme horucou vodou, aby sa nam vytvorila omacka. Dusime do zmaknutia. nakoniec pridame pol lyzice citronovej stavy a koriander. Pokrm by mal byt vyrazne palivy a kazdy si sam urcite ako velmi.
Poznámka k receptu na Indicke kura na sposob vindaloo / wok:
kura vindaloo nema pevne stanoveny recept. kolko receptov na webe najdete, tak kazdy je iny. ja som si ich pre seba upravila asi 5, tak aby nam vyhovoval. zemiaky sa nachadzaju iba v povodnej portugalskej variante, v indii sa uz nepouzivaju, ale nam to tak vyhovuje. ako prilohu podavam pre manzela ryzu basmati a pre mna peciem indicky chlieb nan tento a moje dalsie recepty najdete na http://chalupnikovi.com/recepty/?p=157
Doporučujeme navštívit diskuzi receptu Indicke kura na sposob vindaloo / wok, kde se můžete zeptat na detaily přípravy,
uvést své vylepšení receptu nebo pochválit autora za kvalitní ispiraci.
|
|
|
|
Doplňující informace:
- Autor receptu: vybusna
- Datum vložení: 07.12.2008
- Počet porcí: n/a
- Doba přípravy: n/a
- Zařazení receptu: Drůbeží maso
- Suroviny: 500g kuracie prsia, 2PL nadrobno nasekany cerstvy zazvor, 3 na kocky nakrajane paradajky, 3 cibule, 7 strucikov cesnaku, 1 lyzica nasekaneho koriandru(mozno nahradit pol lyzickou suseneho), 2 na co najmensie kusocky nakrajene zemiaky, 3 susene cili papricky, hrsticka kesu orechov, hrsticka hrozienok, lyzica citronovej stavy, tandoori korenie, zmes masala. Tandoori: rovnakym dielom cervena mleta paprika, cervena stiplava paprika, suseny cesnak, susena cibula. Masala: 2 lyzicky skorica, po 1 lyzicke mlete cierne korenie, drvene klinceky, kardamon, po pol lyzicke horcicne semienko, mozme nahradit horcicou, kumin. olej, trochu mlieka
|
|
Chcete-li recept vylepšit, máte-li podobný nebo jiný zajímavý recept na indicke kura na sposob vindaloo / wok,
pochlubte se s ním v diskuzi. Děkujeme
|
Otázky a odpovědi týkající se receptu na Indicke kura na sposob vindaloo / wok - diskuse je zatím prázdná - vložte svůj příspěvek jako první
Vložit nový komentář/dotaz/odpověď Indicke kura na sposob vindaloo / wok
|
|
|
|
|
Nenašli jste co hledáte?
Zkuste Google vyhledávání!
|
|
| Probíhající diskuze |
Poslední diskutované recepty:
hamannovy uši - Hamanovy uši
Vložil: Honza Vodička
2022-03-24 09:26:25
Děkuji za recept,ale musel se trochu upravit nahradit plnotučným mlékem a použít normální cukr a do těsta trochu tuzemáku a citronové kůry a přidat jedeno vajíčko. výsledek perfektní jen moc nedrží tvar a musí se péci déle
toda raba...
Husa - Husička v pomalém hrnci
Vložil: Sylva
2021-12-13 08:17:27
Dobrý den jak velký hrnec (litru)je potřeba pro pomalé pečení asi 3kg husy. Děkuji za odpověď ...
králík - Králík na zelenině v pomalém hrnci
Vložil: Michal Procházka
2020-10-23 23:29:37
Hezký den, chci udělat králíka na zelenině v multifukčním hrnci, který umí tlakové, pomalé vaření a má i horkovzdušnou troubu. Můžete mi prosím poradit, jak nejlépe postupovat ?
Děkuji...
hrnce - Vepřový guláš v pomalém hrnci
Vložil: Ariana
2020-06-25 21:20:59
Mohu se zeptat, jaký typ hrnců máte? Já mám momentálně problém s tím, že se mi všechno připaluje. Takže sháním lepší hrnce. Kde sehnat a jaký typ? Našla jsem si že třeba titanové nádobí patří mezi nej. Co je na tom pravdy? Líbí se mi tady - www.bonio.c...
Recept na cuketový salát ! - Cuketový salát
Vložil: Marie H.
2020-05-13 23:28:50
Tuto čalamádu dělám leta, tak 20 velkých sklenic na zimu, používám i pod maso, ale Deko ani jiný konzervační příspěvek nedávám, není potřeba, zavářím.... |
|
