|
Recepty -
salám|
| Salám (z italského salame solená uzenina, solené maso, pův. latinsky salare solit) je typ uzenin z hrubě nasekaného masa a dalších přísad. Existuje velké množství druhů salámu, lišících se použitými surovinami (druh masa, složení kořenících směsí apod.) i detaily přípravy. Salámy se dělí na tři velké skupiny v závislosti na tepelné úpravě, kterou během výroby prochází. První skupina jsou měkké masné výrobky, druhá tepelně opracované tzv. trvanlivé (např. turistický salám) a třetí tepelně neopracované, trvanlivé (např. lovecký salám). Rozsekané (nejčastěji) vepřové maso se ochutí kořením v závislosti na druhu a přidá se vepřové sádlo, které je následně naplněno do střívek, či do moderních obalů. Následně se některé druhy salámu přesunou do sušárny, kde jsou po nějaký čas uloženy. V současné době se při výrobě salámů užívají náhražky, které zlevňují jeho výrobu. Jedná se zejména o strojně oddělené drůbeží maso (drůbeží separáty), kůže, rostlinné bílkoviny, voda kombinovaná se škroby a zahušťovadly, apod.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
salám recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Nepečené - Bezlepkové - DIA - DIA - Ostatní - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Drobné pečivo - Muffiny - Nepečené a mražené - Ostatní - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 1218 receptů | Zobrazuji: 761-780 receptů | | 1 ... 36 | 37 | 38 | 39 | 40 ... 60 |
|
Pomazánka "co dům dal" |
|
Maso nameleme nebo rozsekáme najemno, cibuli nakrájíme najemno, vejce a okurek nastrouháme najemno, a smícháme se zbytkem potravin....
|
|
|
|
|
Bramborové šišky s fazolkami - recept od maminky |
|
Z brambor, mouky, krupičky, vejce, soli a mekkého salámu vypracujeme těsto, tvoříme šišky, obalíme v solamylu a vaříme cca 10minut. Na pánev dáme sádlo a nakrájený slabý plátek slaniny, osmažíme cibulku a na ní podusíme fazolky...
|
|
|
|
|
Recept na Domácí pizza |
|
Do velké mísy si dáme mouku, kde vytvoříme buď důlek nebo mouku přihrneme na stranu a do volného místa si rozdrobíme droždí, které pocukrujeme a zalijeme asi 2 lžícemi teplého mléka. Vyčkáme na kvásek. (2 - 5 minut) Když máme kvásek, můžeme zadělat t...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Špagety se smetanovou omáčkou |
|
uvaříme špagety. smetanová omáčka: na pánvičku dáme olej, cibuli a šunkový salám nakrájíme na kostičky. dáme cibuli na olej a až se cibule zbarví do zlatova přidáme kostky šunkovýho salámu. až si budete myslet ,že je to dobrý ,ten salám přidáte ku...
|
|
|
|
|
Recept na Zeleninový guláš s uzeninou |
|
Nejlépe do vajíčka na luhování čaje vložíme kuličky nového koření, pepře, bobkový list a dáme do menšího kastrůlku s 2 dl vody vařit. Z větší cukety si ukrojíme asi tak dvaceticentimetrový kousek, očistíme, rozpůlíme, odstraníme dužinu s jádry a nak...
|
|
|
|
|
Pizza šneci pro líné - recept od maminky |
|
Pomazánkové máslo smícháme s moukou, až vznikne hladké těsto. To vyválíme na pomoučeném válu nebo lince, potřeme kečupem (nebo klidně i rajčatovým protlakem) a poklademe na něj sýr, šunku a cokoli, na co má člověk chuť a co má rád. Zarolujeme do rolády...
|
|
|
|
|
Recept na Špagetový salát 2 |
|
Uvaříme si špagety, ale už do vody je nalámeme na malé kousky protože potom se to blbě nabírá. Když jsou špagety uvařené dáme je vychladit a mezi tím si si zbytek surovin nakrájíme na malé kostičky. Přidáme ke špagetám, osolíme a přidáme majonézu nebo ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Pizza |
|
Suroviny vložíme do pekárny a nastavíme na program těsto. Po vykynutí dáme na plech potřený olejem a vytvarujeme z něj pizzu nebo těsto rozetřeme na celý plech. Na plechu pizzu necháme kynout ještě asi 30minut. Pak ho pomažeme kečupem, zasypeme rajčaty a na nud...
|
|
|
|
|
Recept na Ševcovský mls |
|
Salám, cibuli a okurky umeleme na masovém mlýnku. Olej, hořčici, kečup, ocet, worchester a 3 kostky cukru svaříme. Po vychladnutí zamícháme do umletého salámu a přidáme Majolku®. Opět dobře promícháme....
|
|
|
|
|
Minipizzy jedna radost - recept od maminky |
|
Z prísad vypracujeme cesto a necháme ho vykysnúť. Potom ho na tenko vyvaľkáme a vykrajujeme minipizzy ( priemer asi10-12 cm). Každú minipizzu potrieme pretlakom, posypeme pizzovým korením a obložíme salámou a zeleninou. Posypeme strúhaným syrom a v rúre rýchlo ...
|
|
|
|
|
Bramborový guláš |
|
Brambory oloupeme,nakrájíme a dáme vařit do osolené vody s kmínem. Na pánvičce si osmahnem cibulku se salámem.Přidám jak sladkou,tak pálivou papriku a pepř. Do zpola uvařených brambor přidám osmahlou cibulku se salámem a gulášovou polévkou,kterou jsme si roz...
|
|
|
|
|
Pikantní vegetový toust |
|
Vezmeme sva krajíce toustového chleba a pomažeme je Ramou, Perlou nebo máslem. Posypeme tenkou vrstvou Podravky. Na to dáme salám nebo šunku, přiklopíme k sobě a zapečeme v toastovači....
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Bramborový salát rodinný |
|
Brambory uvaříme raději den předem. Na struhadle nastrouháme nahrubo syrovou mrkev, okurky, jablko (oloupané). Cibuli nakrájíme co nejvíce nadrobno, salám nakrájíme na malé kostičky. Studené brambory oloupeme a také nakrájíme na kostičky. Vše smíchám ve velk...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Buřtgulášek! |
|
Oškrábeme brambory a nakrájíme na kolečka dále si nakrájíme uzeninu dle libosti a cibuli si nakrájíme na jemno. (jednu bramboru si nastrouháme na jemno na zahuštění) V hrnci si necháme rozpálit olej a přidáme cibuli s prolisovaným česnekem, necháme orestovat...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Houbový salát III. |
|
Houbičky scedíme, vmícháme nadrobno nakrájenou cibuli,na kostičky nakrájený salám, osolíme, opepříme a zakápneme kečupem. Podáváme s chlebem nebo bílým pečivem....
|
|
|
|
|
Ohnivé brambory - recept od maminky |
|
Plátky syrových brambor poklademe do máslem vymazaného pekáče, osolíme, opepříme a posypeme grilovacím kořením. Kysané zelí promícháme s nakrájenou sterilovanou zeleninou, polovinu dáme na brambory a posypeme měkkým salámem nakrájeným na kostičky a nesekan...
|
|
|
| |
|
|
Plněný kuřecí řízek jinak se salátem |
|
Kuřecí řízky nařízneme, aby vznikla kapsa, osolíme, opepříme a vymažeme hořčicí, potom dáme do každého řízku 2 kolečka salámu a špalíček sýru. Řízky upevníme párátkem, obalíme v hrubé mouce, vajíčku s trouchou mléka a lžičkou kari a nakonec ve ...
|
|
|
|
|
Chléb s hermelínem |
|
Krajíčky chleba namažeme slabě máslem (já mažu florou) na to dám prolisovaný česnek jak kdo má rád, 3 kolečka salámu, 3 plátky hermelínu, pokapu kečupem a posypu drobně nakrájenou cibulkou. Dám na plech s pečícím papírem a zapeču v troubě....
|
|
|
|
|
"Hemenex"bez smažení |
|
Do hlubšího hrnce dáme vařit vodu. Uzeninu, rajče, papriku a cibulku velmi drobně nakrájíme a promícháme. Do sáčku kápneme olej, sáček promneme mezi dlaněmi a vnitřek vysypeme nakrájenou petrželkou. Pro snadnější plnění takto připravený sáček dáme ...
|
|
|
|
| 1 ... 36 | 37 | 38 | 39 | 40 ... 60 | | Nalezeno: 1218 receptů | Zobrazuji: 761-780 receptů |
|
|
|
Nenašli jste co hledáte?
Zkuste Google vyhledávání!
|
|
| Probíhající diskuze |
Poslední diskutované recepty:
hamannovy uši - Hamanovy uši
Vložil: Honza Vodička
2022-03-24 09:26:25
Děkuji za recept,ale musel se trochu upravit nahradit plnotučným mlékem a použít normální cukr a do těsta trochu tuzemáku a citronové kůry a přidat jedeno vajíčko. výsledek perfektní jen moc nedrží tvar a musí se péci déle
toda raba...
Husa - Husička v pomalém hrnci
Vložil: Sylva
2021-12-13 08:17:27
Dobrý den jak velký hrnec (litru)je potřeba pro pomalé pečení asi 3kg husy. Děkuji za odpověď ...
králík - Králík na zelenině v pomalém hrnci
Vložil: Michal Procházka
2020-10-23 23:29:37
Hezký den, chci udělat králíka na zelenině v multifukčním hrnci, který umí tlakové, pomalé vaření a má i horkovzdušnou troubu. Můžete mi prosím poradit, jak nejlépe postupovat ?
Děkuji...
hrnce - Vepřový guláš v pomalém hrnci
Vložil: Ariana
2020-06-25 21:20:59
Mohu se zeptat, jaký typ hrnců máte? Já mám momentálně problém s tím, že se mi všechno připaluje. Takže sháním lepší hrnce. Kde sehnat a jaký typ? Našla jsem si že třeba titanové nádobí patří mezi nej. Co je na tom pravdy? Líbí se mi tady - www.bonio.c...
Recept na cuketový salát ! - Cuketový salát
Vložil: Marie H.
2020-05-13 23:28:50
Tuto čalamádu dělám leta, tak 20 velkých sklenic na zimu, používám i pod maso, ale Deko ani jiný konzervační příspěvek nedávám, není potřeba, zavářím.... |
|
