|
Losos na citrónovém pepři s bramborovo-celerovou kaší |
|
Filety okořeníme citrónovým pepřem a necháme aspoň půl hodiny odpočinout. Mezitím oškrabeme brambory a celer, dáme vařit a vaříme do měkka. Po uvaření vše rozmačkáme s máslem, přidáme nasekanou pažitku, kurkumu a teplé mléko, uděláme kaši. Na páne...
|
|
|
|
|
Recept na Lutenice - pomazánka z vařených brambor |
|
Uvařené a vystydlé brambory (např. i zbylé od oběda) nastrouháme najemno. Česnek utřeme se solí, cibuli velmi jemně nakrájíme. Brambory smícháme se všemi ostatními surovinami, osolíme a opepříme. Podáváme na smažených topinkách, opečených toustech ne...
|
|
|
|
|
Panenkové medailonky se žampionovou omáčkou |
|
Vepřovou panenku nakrájíme na medailonky a pěstí ruky malinko poklepeme. Plátky masa osolíme a opepříme, posypeme hladkou moukou. V pánvi rozehřejeme olej, v něm osmažíme na půlkolečka nakrájenou cibuli až skoro dohněda, pak teprve vložíme plátky masa a z ob...
|
|
|
|
|
Desatero |
|
Kuřecí prsíčka či stehna nakrájíme na menší plátky, můžeme naklepat, osolíme a vložíme do marinády, kterou jsme si udělali z výše uvedených surovin. Fantazii se u koření meze nekladou :-) Necháme odležet minimálně jeden den - čím víc, tím líp. Mas...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Bramborová kaše s červenou čočkou |
|
Čočku propereme a uvaříme doměkka a pak scedíme. Na 2 lžících másla opečeme drobně nakrájenou cibuli, pak vmícháme uvařenou čočku, osolíme, opepříme a necháme v teple. Oloupané brambory nakrájíme na malé kousky, dáme do vody, osolíme, přidáme kmín ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Veselé vepřové jazýčky |
|
Jazyky opláchneme, vložíme do hrnce, přidáme 1 celou očištěnou cibuli, 5 stroužků česneku, nové koření, pepř, mírně osolíme(nebo dáme 1/2kostky bujónu), zalijeme horkou vodou a vaříme do měkka (já jsem vařila v papiňáku v litru vody 35 minut). Měkké j...
|
|
|
|
|
Česnečka se sýrem recept od babičky - recept od maminky |
|
Menší cibuli a česnek očistíme. Cibuli nasekáme najemno, česnek také, nebo jej nakrájíme na plátky či prolisujeme. Záleží, jak má kdo rád. Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky. V hrnci rozehřejeme sádlo a zesklovatíme cibuli. Přidáme česnek, krá...
|
|
|
|
|
Plněné cuketky - recept od maminky |
|
Podelne rozpulte 4 mlade cuketky a castecne vydlabejte. Cukety rozlozte reznou stranou na plech vylozeny pecicim papirem. Potrete olejem a pecte asi 10 minut.(vlozte do predem vyhrate trouby). Na panvi zpente olej nebo sadlo, pridejte drobne nakrajenou cibuli, pridejte vnitrek z...
|
|
|
|
|
Rybí páj pod peřinou z bramborové kaše - recept od maminky |
|
1/Nejdříve si oloupeme brambory v osolené vodě a uvaříme je doměkka. Brambory scedíme, přidáme máslo, ohřáté mléko a vše ušleháme na hladkou kaši. Nakonec do našlehané kaše vsypeme nastrouhaný sýr a necháme na teplejším místě. 2/ Rybí maso si nec...
|
|
|
|
|
Plněné papriky s kousky masa |
|
Vykrojíme papriky, umyjeme je a necháme okapat. Do misky nakrájíme kuřecí maso na menší kostičky. Přidáme kečup a okořeníme. Do směsi ještě přidáme mouku, strouhanku a nadrobno nakrájený-či nastrouhaný česnek. Nakonec do směsi přimícháme sýr nakrájen...
|
|
|
|
|
Recept na Kuřecí prsa v hlívovo-smetanové omáčce |
|
Celá kuřecí prsa osolíme, opepříme a potřeme olivovým olejem, dáme uležet alespoň na chvíli. V pánnvi rozehřejeme olej a maso na něm zprudka opečeme, aby se zatáhlo, pak předěláme do pekáčku a dáme do trouby dopéct. Pečeme 25 min. při 200 st. Do výp...
|
|
|
|
|
Mleté placky se sýrem, šalvějí a houbama |
|
Vepřové mleté maso dáme do mísy a zalijeme asi 100 ml mléka, osolíme, promícháme a necháme 10 minut odpočinout. Pak přidáme veškeré ingredience, promícháme, pokud by se nám zdálo, že je hmota řídká, přidáme trošku strouhanky, doladíme kořením, vezmeme...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Stařenčina polévka |
|
Brambory oloupeme, nakrájíme na kostičky a dáme vařit v osolené vodě s kořením. Když jsou brambory téměř měkké, přidáme hrášek a kysanou smetanu. Můžeme zjemnit kouskem másla....
|
|
|
|
|
Špagetová hnízda se špenátem a vejcem - recept od maminky |
|
Špagety uvaříme v osolené vodě podle návodu („na skus“). Mražené špenátové listy lehce podlijeme vodou a dusíme asi 10 minut do rozmrznutí. Troubu předehřejeme na 180 stupňů. Na pánvi rozehřejeme trochu olivového oleje a přidáme drcený česnek ...
|
|
|
|
|
Pórková polévka Matýsek |
|
Pórek nakrájíme na tenká kolečka a dáme vařit do 1,5 l vody, vaříme do úplného změknutí. 3/4 pórku rozmixujeme, přidáme nerozmixovaný pórek, osolíme opepříme, dle potřeby přidáme podravku a vaříme ještě 15 min. Ve smetaně rozmícháme hl.mouku a př...
|
|
|
|
|
Upravená bramborová kaše - recept od maminky |
|
Naškrábané brambory uvaříme do měkka. Nakrájíme si cibuli na drobno a osmahneme, pak si roztavíme máslo a zalejeme mlékem(podle hustoty). Na uvařené brambory dáme osmaženou cibulku a zalejeme mlékem a máslem, rozšleháme a přidáme na drobno nasekanou petrželk...
|
|
|
|
|
Zeleninový salát s česnekem |
|
Do mísy vložíme bílý jogurt, přidáme prolisované stroužky česneku, promícháme. Očištěnou zeleninu si nakrájíme na kousky, vložíme do připraveného základu, podle chuti osolíme, opepříme. Podáváme mírně vychlazené....
|
|
|
|
|
Recept na Cikánské řízky |
|
Vše smícháme dohromady, necháme 24hod odležet v lednici, smažíme placičky. Podáváme s brambory a salátem. Fotečku zatím nemám ale brzo dodám.......
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Hustá polévka se zeleninou a bílými fazolkami |
|
Brambory a klobásu nakrájíme na menší kostky, cibuli na jemno. Mrkev a petržel necháme v celku. Do většího hrnce s vodou dáme vařit fazole, mrkev, petržel, masox a nové koření. Až nám fazole změknou, vyndáme mrkev a petržel na prkýnko (mrkev nakrájíme na ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kuřecí kapsa plněná špenátem a kozím sýrem |
|
Kuřecí maso omyjeme, dobře naklepeme, osolíme a opepříme. Špenátové listy opláchneme a spaříme. Na plátky kuřecího masa vložíme spařené špenátové listy a na ně dáme sýr. Maso pečlivě zabalíme a spojíme párátky. Na 2 lžících olivového oleje ...
|
|
|
|
