|
Recept na Základní nálev na hovězí maso |
|
Dobře očištěnou zeleninu nakrájíme na tenké plátky, okořeníme. Cukr smícháme s olejem a vmícháme do zeleniny. Důkladně propracujeme rukama, aby zelenina pustila šťávu. Připravené maso pečlivě potřeme směsí a obložíme po celé ploše. Uložíme do ledni...
|
|
|
|
|
Guláš ze srnčího a vepřového masa s houbami |
|
Houby očistíme a dusíme na oleji společně s kmínem pepřem. Nyní si osmahneme na oleji drobně nakrájenou cibuli, přidáme nakrájená obě masa na kostičky, sůl a dusíme. Maso občas podlijeme vývarem z masoxu. Když maso změkne, přidáme kečup, kysanou smetanu, ...
|
|
|
|
|
Recept na Kuřecí maso na kari s ananasem a pórkem |
|
Maso omyjeme a nakrájíme na menší kostky,mírně osolíme a opepříme. Pórek nasekáme na jemno a můžeme si nechat trochu stranou na ozdobu. Ananas rozkrájíme na malé kousky. Na pánvi necháme rozehřát olej a vložíme maso. Po chvíli zasypeme kari kořením. Až ...
|
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Slaný koláč s kozím sýrem a rajčaty |
|
Zapékací formu vyložíme rozváleným listovým těstem, které propícháme na dně vidličkou a dáme předpéct na 5min do trouby vyhřáté na 200stupňů. V misce rozmícháme tvaroh s jedním vejcem, osolíme, opepříme a rozetřeme na předpečené těsto. Rajčata ...
|
|
|
|
|
Recept na Štika v bylinkovém těstíčku |
|
Štiku vyfiletujeme a nakrájíme na menší kousky. Osolíme, opepříme, zakápneme olivovým olejem a dáme do lednice uležet alespoň hodinu. Připravíme si těstíčko - mouku, strouhanku, vejce, sůl a bylinky vyšleháme metličkou do hladkého těstíčka. Štiku ...
|
|
|
|
|
Recept na Vepřové jehly s masem a zeleninou |
|
Vepřové maso nakrájíme na větší kousky, cuketu, lilek a papriku na kousky velikosti podobné masu, cibuli na čtvrtky a oddělíme plátky. Maso a slaninu dáme do jedné misky, lilek s cuketou a paprikou do druhé misky a slaninu a cibuli do třetí misky. Všechny surovi...
|
|
|
|
|
Recept na Barevný zeleninový salátek |
|
Ředkvičky, salát, rajčátka, jarní cibulku omyjeme, zbavíme nečistot a pokrájíme na malé kousky. Přidáme nadrcenou chilli papričku, sůl, pepř, olivový olej a promícháme. Podáváme s opečeným pečivem. Můžeme přidat i bílý jogurt / není nutné /....
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Závitky s řípovou nádivkou |
|
Ňadra kuřecí naporcuji na řízky, naklepu – nerozbiju. Připravím si plnku. Uvařím řípu. Vkládám do vařící vody, aby se zavřela a neutekla z ní šťáva. Uvařenou, vychladlou postrouhám, stejně tak jablko a cibuli. Přidám ¾ mletých ořechů, osolim opepř...
|
|
|
|
|
Recept na Mleté maso s uzeným v zelných listech |
|
Zelné listy vaříme ve slané vodě, nesmí se trhat. Mleté maso osolíme, opepříme podle chuti, přidáme na kostičky nakrájené uzené a v mléce namočené rohlíky nakrájené na kostičky, promícháme. Naplníme zelné listy a ovážeme nití do válečku. Pečem...
|
|
|
|
|
Recept na Uzený jazyk na zelenině v omáčce z červeného vína |
|
Jazyky vložíme do horké vody. Jednu cibuli nakrájíme na kolečka a společně s bobkovým listem přidáme k jazykům, osolíme, a necháme asi hodinu vařit. Jazyky opláchneme studenou vodou a sloupneme z něj kůži. Druhou cibuli nasekáme nadrobno. Mrkev a celer očist...
|
|
|
|
|
Kuřecí stehna s anglickou slaninou |
|
Oloupané brambory pokrájíme na plátky a poklademe je na dno pekáčku, který jsme si předem vytřeli olejem. Osolíme je. Cibuli si pokrájíme na osminky. Kuřecí stehna si osolíme, opepříme, posypeme tymiánem a ovineme plátky anglické slaniny. Pak je položíme na ...
|
|
|
|
|
Recept na Králík na česneku II. |
|
Králíka naporcujeme, opláchneme osušíme protkneme slaninou (já ji dávám do základu, protože měkké maso vykostím) a potřeme česnekem. Na sádlo dáme na plátky krájenou cibuli, přidáme celý pepř a společně orestujeme, až je cibule růžová. Na základu nec...
|
|
|
|
|
Vepřový kotlet s paprikou |
|
Zeleninu očistíme a nakrájíme na plátky. Spařená a oloupaná rajčata nakrájíme na kostičky. Kotlety naklepeme, osolíme, opepříme a pokapeme sójovou a worčestrovou omáčkou. Na 2 lžících oleje opečeme maso z jedné strany, obrátíme a přidáme nakrájenou ...
|
|
|
|
|
Recept na Kotleta se sýrem, zeleninou a vejcem |
|
Zeleninu očistíme a nakrájíme na menší kousky. Maso naklepeme z obou stran, osolíme a opepříme. Na rozehřátém oleji plátky masa opečeme nejprve z jedné strany, obrátíme a položíme na ně kousky sýra. Dopékáme pomaleji, dokud se sýr neprohřeje a nezačne ro...
|
|
|
|
|
Salát Rukolka - recept od maminky |
|
Na olivovém oleji osmahneme kolečka česneku dozlatova, přidáme omytou a okapanou rukolu, jemně osolíme a posypeme barevným pepřem. Vsypeme do mísy a necháme trochu vychladnout, přidáme kukuřici, kostičky šunky a mozzarelly, nakonec čtvrtinky pokrájených rajčá...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Ptáčníkova houboroláda |
|
Rozříznutý plát masa potřeme hořčicí, mírně osolíme, opepříme a necháme odpočinout. Mezitím si udusíme namočené houby s kmínem a troškou soli. Vejce uvaříme natvrdo. Na plát masa dáme nadrobno nakrájený špek, vejce, houby, okurky, zatočíme a upevn...
|
|
|
|
|
Závitek z krkovičky na hlívě ústřičné |
|
Krkovičku naklepeme, posolíme, potřeme křenem a hořčicí, přidáme na špalíčky nakrájenou slaninu a cibuli, potom stočíme do závitku, zavážeme nebo sepneme párátky. V tlakovém hrnci na sádle zpěníme pórek, přidáme závitky, orestujeme a přidáme hlívu,...
|
|
|
|
|
Recept na Jednoduchý bramborový salát bez majonézy |
|
Brambory nakrájené na kostičky osolíme a opepříme. Připravíme si zálivku (nejlépe jeden den předem): smícháme vodu, špetku soli, cukr a mícháme dokud se cukr nerozpustí. Potom přimícháme ocet a cibuli nakrájenou najemno. Brambory smícháme s olejem a potom ...
|
|
|
|
|
Recept na Barevný kuskus (i pro děti) |
|
Syrovou mrkev i petržel oloupeme a nakrájíme na drobno. Olej rozehřejeme a obojí opečeme. Přidáme červenou papriku, houby a pokračujeme v opékání. Na poslední minutku přidáme cibulku a zasypeme kuskusem, zalejeme vývarem a 5-10min. mírně dusíme. Pro děti kusk...
|
|
|
|
