|
|
|
Pikantní Cikánský guláš |
|
Maso nakrájíme na kousky, smícháme, se sladkou paprikou, solí, pepřem a polovinou nadrobno nasekaného či utřeného česneku. Přes noc necháme chutě spojit v lednici. Ráno cibuli pokrájíme a spolu se slaninou (popř.) kousek sádla, necháme osmažit dozlato...
|
|
|
|
|
Pomazánka na chlebíčky neobvyklá - recept od maminky |
|
Ve čtvrt litru mléka rozpustíme droždí. Z kostky másla ukrojíme cca dva cm, opražíme na něm polohrubou mouku. Na to nalejeme mléko s rozpuštěným droždím a uvaříme docela hustou "papku". Necháme vychladnout. Do zbylého změklého másla zašleháme 2 žlout...
|
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Slavnostní špagety |
|
Maso očistit, nakrájet na větší kostičky, osolit, jemně opepřit. Olivový olej, utřený stroužek česneku, bylinky smíchat a vzniklou marinádou potřít maso a nechat (nejlépe přes noc) odležet v ledničce alespoň 2h. Cibuli a rajčata nakrájet nadrobno a n...
|
|
|
|
|
Kuřecí had na špejli se švestkami |
|
kuřecí maso (nejlépe prsíčka) nakrájíme na dlouhé "hady". Naklepeme přes potr. folii a naložíme. Já jsem použila marinádu z oliv. oleje, sojovky, červeného vína, steakového koření, trošku kečupu, sůl, pepř...ale každý může použít, co má rád. Nechá...
|
|
|
|
|
Těstoviny se sýrovou omáčkou s houbami - recept od maminky |
|
1/Uvarime si testoviny ve vode dle navodu a pak behem vareni si pripravime kremove pyre. 2/Nakrajene zampionky si podusime s kminem a s peprem na lzici masla a odstavime. 3/Na zbylem kousku masla si prohrejeme pul lzicky kari koreni, s pulkou masoxu a pridame luciny i je...
|
|
|
|
|
Masové kuličky plněné žampiony - recept od maminky |
|
Mleté masou propracujeme s namočeným pečivem, vejci, kořením. Osvědčilo se mi česnek nastrouhat na jemném struhadle. Po propracování masy, necháme odpočinout a pak vytváříme placičky do kterých posadíme malou hlavičku žampionu, pokud jsou velké, dáme jen p...
|
|
|
|
|
Hrachové zrazy |
|
Večer hrách namočíme a druhý den uvaříme v téže vodě doměkka. Voda při vaření musí být ve stejné rovině s hrachem. Uvařený hrách prolisujeme nebo umeleme, spojíme s krupicí, přidáme vejce, koření a trošku strouhanky. Vše řádně promícháme. Těsto ...
|
|
|
|
|
Toustový chléb se sýrem "Speciál" |
|
Na másle orestujeme kuřecí maso, přidáme sůl, pepř a mletou papriku. Po chvilce restování přidáme měkký salám. Necháme nasát chuť kuřecího masa do salámu. Přikryjeme pánvičku a podusíme. Poté přidáme lahůdkovou cibulku a rajče. Opět krátce podusím...
|
|
|
|
|
Vločková smetanová polévka se zeleninou |
|
Kořenovou zeleninu nastrouháme na hrubší nudličky, kapustu a papriku nakrájíme, květák rozebereme na drobné růžičky. Máslo rozpustíme, na něm osmažíme kořenovou zeleninu, přidáme vločky a ještě chvilku smažíme. Zalijeme vodou, přidáme kapustu, paprik...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Cukínová polévka se sýrovými knedlíčky |
|
Na másle orestujeme do sklovita nakrájenou cibulku najemno, přidáme nastrouhanou cukínu-mladou nemusíme loupat, stačí jen omýt, chvíli restujeme, podusíme. Přidáme vývar (z masoxu), sůl, opepříme, přidáme polévkové koření a necháme vařit. Než se polévk...
|
|
|
|
|
Rychlá hříbková směs |
|
Houby krátce povaříme asi v jednom decilitru zeleninového vývaru spolu s kmínem. Cibulku zpěníme mírně dorůžova na sádle a přidáme mouku. Uděláme světlejší jíšku, přidáme papriku zalijeme studeným vývarem a za stálého míchání provaříme. Přidáme ...
|
|
|
|
|
Krůtí sekaná s hořčičnou omáčkou a pečenými bramborami |
|
1 cibuli nakrájet najemno, 2 cibule na půlkolečka 2 stroužky česneku rozmačkat, 3 nakrájet najemno do mísy si dát maso, najemno nakrájenou cibuli a česnek, okořenit bujónem, majoránkou, solí, pepřem- pořádně promíchat plátky chleba bez kůrky rozdrobit do ...
|
|
|
|
|
Guláš z loňského sběru lesních hub a z čerstvých zelených paprik |
|
Na sádle zpěníme pokrájenou cibuli, vmícháme mletou papriku a mírně ji osmahneme. Přidáme na větší kousky pokrájené houby, orestujeme je, osolíme,okmínujeme a podlijeme horkou vodou, ve které jsme rozpustili zeleninový bujón. Směs podusíme a po chvíli přid...
|
|
|
|
|
Maminčin znojemský guláš |
|
Na oleji zpěníme cibulku, přidáme slaninu a rozškvaříme. Přidáme maso, které zasypeme asi 2-3 lžícemi hladké mouky, trochu opečeme a poté podlijeme vodou nebo vývarem a dusíme. Když je maso měkké, přidáme nakrájené okurky a dovaříme. Jako příloha se n...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Rýžové těstoviny s masem |
|
Vepřové maso nakrájené na kousky upečeme spolu s cibulí a česnekem na plátky. Těstoviny uvaříme dle návodu a necháme odkapat. Ve větší míse smícháme těstoviny s masem, nakrájenými bylinkami, ochutíme pepřem, sojovkou....
|
|
|
|
|
Kedlubnová polévka s mrkvovými noky |
|
Polévka: 2 mrkve a kedlubnu očistíme a nastrouháme na hrubém struhadle. Jarní cibulku si nakrájíme na malé kolečka. Použijeme zelenou i bílou část. Celer si nastrouháme na malém struhadle. Do hrnce dáme lžíci másla a krátce orestujeme mrkev. Poté přidáme k...
|
|
|
|
|
Klobásové rizoto (home-made) |
|
1. Nejprve zvlášť osmahneme klobásku a párek, pak scedíme (Výsledný pokrm nebude tolik mastný) 2. Dáme vařit všechnu rýži 3. Osmahneme cibulku na másle a přidáme scezenou klobásu, párek, vepřovou konzervu, hrášek a kukuřici 4. Když je rýže vařená, t...
|
|
|
|
|
Voňavá inspirace z jedné mísy - recept od maminky |
|
1. Brambory na kostky na másle osmahneme s přidáním česneku na plátečky, opepříme,příp.dosolíme. 2. Cibulku osmahneme (trochu odebrat do sekané), přisypeme zelí a trošku posypeme mletou červenou paprikou. Lehce spolu prohřejeme. 3. Masové kuličky: vše smíc...
|
|
|
|
