|
Recepty -
kmín|
| Kmín jsou sušená semena kmínu kořenného (Carum carvi). Jde o jedno z nejstarších používaných evropských koření. Jeho používání je doloženo už ze starověku. Používá se ke kořenění chleba, brambor, pečení, omáček, salátů, a mnoha dalších jídel. Hospodářské využití kmínu je především jako pochutina do těsta v pekařství (pokmínovaný chléb), v konzervárenství, v likérnictví, ve farmacii a mnoha dalších odvětvích potravinářského průmyslu. Přidává se při vaření brambor, do kyselého zelí, k masům a do salátů. Obsažený karvon pozitivně ovlivňuje trávení.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
kmín recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Drobné pečivo - Ostatní - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 3294 receptů | Zobrazuji: 621-640 receptů | | 1 ... 29 | 30 | 31 | 32 | 33 ... 164 |
|
Vepřový ořez na rozmarýnu |
|
Do hrnce dáme tuk s pokrájeným špekem nadrobno, na něm zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme maso, které jsme před tím upravili na stejné kousky, osmahneme a zalijeme vývarem, nebo jen vodou tak, aby bylo maso pod vodou. Přidáme rozmarýn, kmín, česnek nařezaný ...
|
|
|
|
|
Liptovská pomazánka - recept od maminky |
|
Změklé máslo utřeme s hořčicí, kmínem, paprikou a solí. Kapary, okurku a ančovičky jemně nakrájíme, přidáme spolu s tvarohem k máslu a vše promícháme. Mažeme na chleba a hustě sypeme pažitkou....
|
|
|
|
|
Jednoduchý houbový guláš |
|
Na sádle zpěníme drobně nakrájenou cibuli, orestujeme ji dohněda, zasypeme paprikou a 1-2 lžícemi hladké mouky. Prosmahneme a zalijeme studenou vodou nebo vývarem. Přidáme houby, prolisovaný česnek, masox a koření a dusíme, až budou houby hotové. Upravíme hu...
|
|
|
|
|
Veřové maso s lečem |
|
Nejprve si osmažíme cibuli na malé kousky s česnekem na plátky slabě do růžova.Přidáme osolené a opepřené na 1 cm široké proužky nakrájené maso orestujem ,dáme drcený kmín,špetku grilovacího koření ,sladké papriky,dáme protlak a zalijeme vodou přidáme...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kachní stehna na zelí |
|
Cibuli a rajče nakrájíme, brambor nastrouháme, smícháme se zelím a dáme na dno suchého pekáče. Prosypeme cukrem a poklademe osolenými a okořeněnými stehny. Pečeme 60 minut při teplotě 180-200 stupňů pod pokličkou. Poté pokličku sundáme a dopečeme do zlato...
|
|
|
|
|
|
Zapékaná kuřecí stehna se žampiony - recept od maminky |
|
Oškrabeme brambory (1,5kg) a pokrájíme je asi na 0,5cm kolečka. Vymažeme lehce pekáč máslem, pokrájené brambory dáme na dno, posolíme a pokmínujeme je drc. kmínem. Na brambory rozprostřeme asi 15 ks pokrájených žampionů. Na ně dáme porce kuřete (osolené + p...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Dušené španělské hovězí-Ropa vieja |
|
Maso si nakrájíme na kostky, tak 4x4 cm. Rozehřejeme v kastrole půlku oleje a opečeme na něm maso dohněda a pak ho přendáme do misky. Přidáme zbylý olej na který dáme pokrájený česnek, drobně pokrájenou cibuli, papriku nakrájenou na proužky,opékáme 5 minut ...
|
|
|
|
|
Zahradnický guláš |
|
Maso nakrájíme na větší kousky. Na tuku zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli dozlatova. Pak přidáme maso, papriku, sůl, kmín, česnek utřený se solí a za občasného podlévání vodou a míchání, dusíme polodoměkka. Potom necháme šťávu vysmahnout a zbylou pa...
|
|
|
|
|
Kubánská polévka |
|
Dáme vařit namočené fazole, strouhané brambory a uzené maso. Měkké maso pak nakrájíme na kousky a vrátíme zpět do polévky. Zvlášť osmažíme kostičky slaniny a krájenou cibuli. Přidáme papriku, kmín a česnek a ještě krátce osmahneme. Přisypneme oregano...
|
|
|
|
|
Pikantní vepřové nudličky |
|
Do misky nakrájíme na nudličky maso, přidáme na kousky rozkrájené broskve, šťávu z broskví a vodu, na kostičky nakrájenou papriku, sojovou omáčku, prolisovaný česnek, koření. Suroviny poté promícháme s kečupem a hořčicí. Směs dáme do chladu odležet as...
|
|
|
|
|
Kančí po cikánsku |
|
Maso nakrájíme na větší kousky, zhruba 4x4 cm, osolíme, potřeme utřeným česnekem. Pekáč vymažeme sádlem a vložíme na něj maso. Posypeme sladkou i pálivou paprikou, kmínem, tymiánem, přidáme asi 3 kuličky pepře a nového koření, 1-2 lístky bobkového lis...
|
|
|
|
|
Kebaby z mletého masa na grilu |
|
Maso,vejce,cibulku,česnek,koření a bylinky dobře promícháme.Ze vzniklé masové hmoty vytvoříme s pomocí trochy hladké mouky kebaby ve formě válečků,které ogrilujeme na grilovací pánvi,neb na grilu,pomocí dřevěného uhlí....
|
|
|
|
|
Plněné cukety mletým masem |
|
Omytou cuketu podélně rozpůlíme, lžící vydlabeme střed, mleté maso promícháme se solí, pepřem, drceným kmínem, vejci, nadrobno nakrájenou cibulí a špekem, přidáme vejce a trochu mouky hladké, aby náplň líp držela pohromadě. Pak přidáme nasekané vydlab...
|
|
|
|
|
Matar Kachori |
|
Nejprve připravíme těsto. Do mísy nasypeme mouku s práškem do pečiva a solí. Promícháme, přilijeme olej a po částech přiléváme vodu, dokud nemáme pevné nelepivé těsto. To zabalíme do utěrky nebo dáme do igelitového pytlíku a necháme 40 minut odležet. V ...
|
|
|
|
|
Houbové karbanátky a houbové šišky |
|
Houbové karbanátky: Pomeleme bůček s vepřovou plecí, přidáme podušené, studené houby, nastrouhaný sýr, nadrobno nakrájené uzené maso, jemně nasekanou pažitku, osolíme, opepříme a vše řádně promícháme, hlavně sýr musíme dobře zapracovat do masa. Z t...
|
|
|
| |
|
|
Krkovička plněná špekovým zelím |
|
Zelí nakrouháme na jemné nudličky, cibuli a špek nakrájíme na drobné kostičky. Špek necháme vyškvařit a opečeme na něm cibuli dozlatova. Přidáme zelí, zarestujeme, přisypeme celá i drcená hořčičná semínka, kmín, cukr, osolíme, promícháme a podlijeme ...
|
|
|
|
|
Zelí - recept od maminky |
|
Zelí nakrájíme nebo nakrouháme na jemno. Stejně tak zpracujeme cibuli. Deko svaříme, přidáme sacharin a ocedíme. Přilijeme ocet a promícháme. Zelí smícháme s cibulí, solí, kmínem a pyrosulfitem, přilijeme nálev a důkladně promícháme. Necháme v chladu st...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Jehněčí žebírka |
|
Prelisovaný cesnak, soľ a olej utrieme na pastu. Rebierka potrieme pastou z oboch strán, uložíme na pekáč a podlejeme trochou vody. Navrch položíme vetvičku tymiánu a v rúre pri 170°C pečieme 30 min. Potom rebierka obrátime, posypeme mletou alebo drvenou rascou a...
|
|
|
|
| 1 ... 29 | 30 | 31 | 32 | 33 ... 164 | | Nalezeno: 3294 receptů | Zobrazuji: 621-640 receptů |
|
|
|
