|
Recepty -
cibule|
| Cibule je široce užívaná při vaření jako zelenina či koření. Používají se její cibule, oloupané od vrchních uschlých vrstev, nejčastěji nakrájené, řidčeji se využívá i cibulová nať. Syrová cibule má pálivou chuť a používá se například jako příloha k pečivu či uzeninám, často v kombinaci s hořčicí[zdroj?]. Vařenou cibuli mohou obsahovat některé zeleninové polévky. Osmažená cibule se používá jako základ pro cibulovou jíšku, která se používá jako základ gulášů a perkeltů, omáček, zeleninových polévek, některých luštěninových pokrmů, špenátu a zelí. Samotná smažená cibulka s tukem se používá například k maštění a ochucení vařené čočky a dalších pokrmů. Při loupání, krájení či smažení cibule se uvolňuje dráždivá slzotvorná látka, těkavý propathial S-oxid, který vzniká enzymatickým rozkladem z s-I-propenylcysteinsulfoxidu. Tato látka pak ve styku s vodou (například v oku) hydrolyzuje na propanol, kyselinu sírovou a sirovodík. Při smažení je tato směs látek vnímána jako příjemné aroma. Existuje mnoho návodů, jak pálení očí při krájení cibule předejít – například krájení cibule pod vodou či průběžné vlhčení cibule během krájení, nošení ochranných brýlí či kontaktních čoček, použití co nejostřejšího nože atd.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
cibule recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - DIA - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Dezerty, zákusky, poháry - Ostatní - Ostatní - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 10545 receptů | Zobrazuji: 9361-9380 receptů | | 1 ... 466 | 467 | 468 | 469 | 470 ... 527 |
|
Těstoviny s kysaným zelím a salámem - recept od maminky |
|
Cibuli nakrájím na kostičky a osmažím dozlatova na oleji. Poté přidám na kostičky nakrájený salám, nechám chvíli osmažit. Potom přidám zelí (bez vody), posypu grilovacím kořením, zaliji vodou a nechám dusit. Těstoviny si uvařím podle návodu. Po změknut...
|
|
|
|
|
Hustá polévka z červené čočky - recept od maminky |
|
Červenou čočku propláchneme a necháme hodinu namočenou. Máčet se nemusí, ale lépe si pak drží červenou barvu. Na oleji orestujeme nakrájenou cibuli. Přidáme římský kmín a nastrouhaný zázvor a necháme krátce zarestovat spolu s cibulí. Přidáme okapanou ...
|
|
|
|
|
Recept na Brněnská plněná kotleta |
|
Vepřovou kotletu nakrájíme na plátky a opatrně rozklepeme tak, aby nedošlo k protržení plátku masa. Vznikne nám větší plátek masa. Maso osolíme a opepříme. Do rozpálené menší pánve dáme lžičku másla, rozklepneme vejce, ze kterých vyrobíme klasická m...
|
|
|
|
|
Kapr pečený na cibuli |
|
Porce kapra omyjeme a osušíme. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka. Do pekáče dáme olej, cibuli a porce kapra, které osolíme, opepříme. Posypeme sladkou a pálivou paprikou, kmínem. Vložíme do vyhřáté trouby na 180°C a pečeme 15 min. Poté kapra otočíme p...
|
|
|
|
|
Rychlá rajčatová polévka |
|
V hrnci na troše olivového oleje zpěníme 1 cibuli a 4 stroužky česneku nasekané najemno. Přidejte 400 g krájených loupaných rajčat (i z plechovky), 500 ml zeleninového vývaru, 1 bobkový list, osolte, opepřete a vařte 15 minut. Vyjměte bobkový list a polévk...
|
|
|
|
|
Recept na Salát cibulář |
|
Všechny cibule oloupeme a nakrájíme na slabá kolečka. V uzavíratelné sklenici smícháme s vínem a olejem, osolíme, opepříme a necháme rozležet do druhého dne. Do naložené cibule nastrouháme nahrubo neloupanou okurku a oloupaný kedluben, ještě přisolíme, m...
|
|
|
|
|
Recept na Kuřecí kapsa s fazolemi, anglickou a cibulí |
|
Anglickou nakrájíme na nudličky a dáme jí na suchou pánev, když pustí tuk, přidáme cibuli na půlměsíčky a společně orestujeme. Přidáme fazole, které jsme předtím v sítku důkladně opláchli, promícháme, osolíme, opepříme a dáme stranou. Kuřecí p...
|
|
|
|
|
Recept na "Červené" maso |
|
Maso nakrájíme na plátky, naklepeme a potřeme utřeným česnekem. Po pekáčku nalijeme trochu oleje a na něj vložíme maso, zasypeme na kolečka nakrájenou cibulí a zalijeme marinádou. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme při 200°C asi 60 minut. Ke konci mů...
|
|
|
|
|
Jemná kedlubnová polévka |
|
Na másle osmažíme cibulku do sklovata. Zasypeme moukou, uděláme světlou jíšku, zalijeme vodou, dobře rozmícháme. Přidáme sůl, koření a bujony a počkáme, až začne vařit. Pak přidáme kedlubnu nastrouhanou nahrubo a vaříme asi půl hodinky. Pak odstavíme...
|
|
|
|
|
Vepřové líčko s pražskou zeleninou a rozmarýnem |
|
Sádlem trošku vymažeme dno PH, dáme pokrájenou cibulku, dál nakrájené líčko na menší kousky, ty osolíme, posypeme rozmarýnem dáme zeleninu, 100 ml vody a pomalíme. Ke konci procesu zalijeme vodou, ve které si rozmícháme solamyl a tím zahustíme. Pokud budeme ...
|
|
|
|
|
Cibule,dušená v zelenině |
|
Zeleninu opláchneme. Rajčata nařízneme do kříže, spaříme vařící vodou, ochladíme a oloupeme. Poté je rozpůlíme, vyřízneme“bubáky“ a rajčata nakrájíme na drobné kostičky. Papriky rozpůlíme, odstraníme semínka a nakrájíme na širší nudličky. Z...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na "Čočkové palačinky" s pečenými paprikami |
|
Nejdříve si připravte pečené papriky. Rozehřejte troubu na 200°C. Na plech vyložený pečicím papírem položte omyté a osušené papriky a každou potřete asi tak 1 lžičkou olivového oleje. Vložte je do vyhřáté trouby asi tak na 25 minut péct, až se jejich...
|
|
|
|
|
Mleté maso se sýrem - recept od maminky |
|
Mleté maso smícháme se solí a pepřem. Nakrájíme ho na kousky a osmažíme zprudka na pánvi. Dále k němu přidáme nakrájenou cibuli. Po chvíli přidáme nakrájenou papriku na kousky a přilijeme trošku vody podle potřeby. Chvílku dusíme a nakonec přidáme na...
|
|
|
|
|
Recept na Kuřecí česnekové kousky na kapustě |
|
Cibuli nakrájíme a mírně orestujeme. Přidáme nadrobno nasekaný česnek. Kapustu nakrájíme na nudličky a dáme mírně orestovat k cibuli a česneku. Osolíme, opepříme, okmínujeme. Vše zalejeme asi 1 dcl vody a dusíme, dokud se voda nevyvaří-cca 10 minut. Ochut...
|
|
|
| |
|
|
Recept na Tyrolská bramborová polévka |
|
Na másle si zesklovatíme nakrájenou cibuli, přidáme na kostičky nakrájené brambory, orestujeme a zalijeme vodou tak, aby byly ponořené. Osolíme, opepříme a přidáme špetku muškátového oříšku. Vaříme do měkka, poté přidáme otrhané lístky majoránky a p...
|
|
|
|
|
Kuřecí prsa s kořeněným přelivem, rajčátky a zakysankou |
|
Na sádle si zprudka osmažíme osolená a okořeněná prsa z obou stran do měkka a vyndáme je stranou. Na výpeku osmažíme cibuli nadrobno, rajčátka nakrájená na čtvrtinky, pórek na půlkolečka, česnek na plátky, chvíli podusíme a nakonec přidáme kysanou smetan...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Ostré vepřové nudličky |
|
Vepřovou plec, mrkev a řapíky celeru si nakrájíme na nudličky, cibuli a česnek na drobno.Na oleji si zpěníme cibuli, přidáme zeleninu a orestujeme. Poté přidáme maso, polovinu majoránky, harrisu, osolíme, trochu podlijeme a dusíme do měkka. Nakonec přidáme zby...
|
|
|
|
|
Krůtí plátky s hořčičnou omáčkou |
|
Plátky osmahneme a pak krátce podusíme. Cibuli nakrájíme na kostičky, osmažíme, přidáme rajčata a krátce podusíme. Přidáme hořčici, zalijeme mlékem . Asi 5 minut povaříme, dochutíme solí a pepřem. Na talíři poléváme maso omáčkou....
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Máslový králík v mandlích |
|
Králíka omyjeme, osušíme a naporcujeme. Osolíme a opepříme. Nemáme-li čerstvý tymián, posypeme jej ( králíka, jasné? )sušeným. Obalíme v hladké mouce. V nádobě, ve které budeme králíka péci, rozpálíme máslo. Vložíme králičí kousky a ze všech stran...
|
|
|
|
| 1 ... 466 | 467 | 468 | 469 | 470 ... 527 | | Nalezeno: 10545 receptů | Zobrazuji: 9361-9380 receptů |
|
|
|
