|
Zapečený chřest se sýrem, vejci a s uzeninou |
|
Chrest, /silnejsi bily/oskrabneme a zbavime tvrdsich kraju a dame povarit na cca 5 az 8 minut do osolene vody. Pote scedime vodu a vymazeme si plech maslem . Plech pak poklademe platky sunky a na tyto platky pak dame vsechny prouzky chrestu, obalene vzdy po jednom v platku slani...
|
|
|
|
|
Plněné paráthy |
|
Z mouky, vody a koření vytvoříme těsto, které se nesmí lepit. Poté si odřízneme kousek a vyvalíme kolo přibližně kolem 15 cm, těsto musí být velmi tence vyváleno. Na jednu stranu placky dáme náplň, přehneme a vidličkou zmáčkneme okraje. Dále smažíme v...
|
|
|
|
|
Špenát s brambory |
|
Špenát uvaříme a přidáme asi hrnek vody. Zahustíme jíškou a provaříme. Osolíme, opepříme, přidáme v trošce mléka rozšlehané dvě vejce a prolisovaný česnek. Podáváme s vařenými brambory a vejci natvrdo....
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Slaný moučník s houbami zeleninou a cuketou |
|
Namočíme suché houby a vymačkané dáme do mísy. Přidáme nastrouhanou cuketu, nakrájenou petrželku, nastrouhaný sýr, k tomu vejce, zahustíme krupicí (nebo moukou), přidáme koření, česnek, cibuli, olej, nezapomeneme na prášek do pečiva. Vvymazanou formu vysyp...
|
|
|
|
|
|
|
Houbové koule - recept od maminky |
|
Rohlíky si nakrájíme na kostičky a zalejeme mlékem. Přidáme houby/já dávala předvařené mražené/,drcený česnek,vejce a ostatní suroviny. Vymažeme pekáček, vytvoříme koule/ kdyby hmota nedržela tvar, pomůžeme si strouhankou/,naskládáme a upečeme do zlat...
|
|
|
|
|
Kořeněná quinoa na sušených švestkách |
|
Quinou na sítku propláchneme pod tekoucí vodou, zalijeme 1,5 násobkem vody, osolíme a přivedeme k varu. Poté stáhneme plamen na nejnižší stupeň a pod pokličkou vaříme 15 minut. Po celou dobu neodkrýváme ani nemícháme. Uvařenou quinou necháme pod pokličkou ...
|
|
|
|
|
Recept na Dýňové rizoto s thajským nádechem |
|
Na oleji zpěníme drobně nakrájenou cibuli. Přidáme kari pastu a necháme ji rozpustit. Poté přisypeme rýži (nepromýváme, aby si ponechala co nejvíc škrobu) a krátce ji orestujeme. Přilijeme třetinu hrnku vývaru a za stálého míchání necháme odpařit. To zop...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Bramborové ovocné knedlíky |
|
Brambory si uvaříme o den dříve, a necháme přes noc ve slupce. Druhý den je oloupeme, nastrouháme nebo umeleme na strojku. Na válu je zasypeme moukou, krupicí , osolíme, uděláme uprostřed důlek, kam rozklepneme vejce a přidáme ocet. Napřed nožem, pak rukama zp...
|
|
|
|
|
Recept na Nudle se zelím |
|
Zelí nastrouháme, dáme do hlubokého pekáčku. Vypadá to, že je ho hodně, ale speče se. Osolíme a přidáme olej, dobře promícháme. Pečeme v troubě na 200 stupňů asi 30 minut, mícháme. Pečeme dokud se nepřipaluje. Trochu připálené nevadí, dá to nudlím tu...
|
|
|
|
|
Závin s cuketou a sýrem - recept od maminky |
|
Listové těsto vyválíme stejně jako na štrůdl. Cuketu nastrouháme na drubo, osolíme a necháme chvíli stranou. Mezitím nastrouháme i sýr a rozmačkáme česnek. Vodu z cukety vymačkáme a slijeme, smícháme se sýrem a česnekem. Podle chuti osolíme, opepříme, p...
|
|
|
|
|
Recept na Brambory s tvarohem |
|
Tohle je jedno z nejlepších a přitom nejprostších jídel, co znám. Nejlepší je pochopitelně z nových brambor a domácího tvarohu. Oloupeme brambory a pokrájíme je na čtvrtky. Dáme je do pekáče na olivový olej. Posolíme je a okořeníme rozmarýnem. Mezitím ...
|
|
|
|
|
Recept na Smažený česnekový sýr |
|
Oba druhy sýrů nahrubo nastrouháme, přidáme vejce, mouku, rozetřený česnek, koření. Promícháme a tvoříme menší placičky, které obalujeme ve strouhánce a smažíme....
|
|
|
|
|
Honza, bratr houbového kuby - recept od maminky |
|
Sušené houby na 30 minut namočím do vody. Potom je sliji, pokrájím a nechám okapat. Rýži a předvařený hrách dám společně vařit do dvou šálků osolené vody. Vařím na nejnižším stupni, dokud se voda nevyvaří (cca 20 minut). Bokem usmažím na oleji cibulk...
|
|
|
|
|
Sýrové twistry |
|
Rozehřejeme si troubu na 150 stuňů. Rozválíme listové těsto a posypeme ho sýrem, pak těsto se sýrem přepůlíme a rozválíme a nakrajíme na proužky a zatočíme a dáme na plech...
|
|
|
|
|
Italské špagety s baklažánem |
|
Lilek nakrájet na kolečka, osolit a nechat vypotit 20min. Pak vymačkat vodu a na olivovém oleji opéct do měkka. Přendat do talíře, rozkrájet na kousky a přidat stroužek nastrouhaného česneku. Na zbylém oleji orestovat stoužky česneku nakrájené na plátky. Mez...
|
|
|
|
|
Placičky z mrkve a cizrny s jogurtovým dipem |
|
1) Ingredience z prvního sloupce smícháme do soudržné hmoty. Navlhčíme si ruce, vypracujeme kuličky, které následně zploštíme na placičky. Dáme na rozehřátou pánev s trochou oleje a smažíme z každé strany cca 3-5 minut. 3) Podáváme s dipem a pečivem....
|
|
|
|
|
Cibulové kroužky jednoduše - recept od maminky |
|
Cibuli oloupeme a nakrájíme na plátky, aby vznikly kroužky. Ty následně od sebe oddělíme. Namáčíme je pak jednoduše vidličkou do smíchaného jogurtu s trochou mléka a soli(poměr "od oka", tak aby se to dobře obalovalo... přece jen je každý jogurt jinak hustý...
|
|
|
|
|
Míchaná vajíčka s kvasnicemi |
|
V hrnci necháme zpěnit nakrájenou cibuli na oleji, přidáme rozdrobené kvasnice a mícháme, dokud se nám v hrnci nerozpustí. Přidáme vejce a mícháme, dokud vejce nezhoustnou. Směs si osolíme, opepříme a dochutíme oblíbeným kořením....
|
|
|
|
|
Recept na Zapékané tortilly |
|
1. Česnek oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. 2. Rozpálíme olivový olej, zpěníme na něm česnek, krátce orestujeme, přidáme nadrobno pokrájenou chilli papričku zbavenou semen a krájená rajčata. Směs dusíme bez pokličky asi 10 minut, nakonec ochutíme sol...
|
|
|
|
