Recept na Hovězí steak s šalotkou na červeném víňě
Recept na Hovězí steak s šalotkou na červeném víňě je zařazen v kategorii hovězí maso.
K přípravě Hovězí steak s šalotkou na červeném víňě budete potřebovat níže uvedené suroviny, které si dopředu nakupte a nachystejte.
|
Použité suroviny:
2 plátky hovězího zadního 3 větší cibule šalotky červené lžíce másla 1,5 dcl suchého červeného vína sůl pepř olej.
|
|
Zvětšit obrázek
|
Recept na Hovězí steak s šalotkou na červeném víňě
Recept na Hovězí steak s šalotkou na červeném víňě:
Steak: plátky hovězího zadního nasolíme a opepříme z každé strany. Na rozpáleném oleji smažíme dle požadavku stupňě propečenosti. 5-6 minut steak krvavý, 8-9 minut středně propečený a 12-13 propečený. Šalotku si oloupeme a nakrájíme na kolečka. Na pánvičku dáme rozehřát lžíci másla, přidáme šalotku a asi 4 minuty smažíme. Přidáme červené víno a sůl dle chuti. Přikryjeme pokličkou a necháme asi 10 minut dusit. Pokud je na pánvičce hodně vína, odstraníme na poslední 4 minuty pokličku, aby se voda z vína odpařila. Na závěr opepříme.
Poznámka k receptu na Hovězí steak s šalotkou na červeném víňě:
Recept je dle francouzského kuchaře Bordignon. Podáváme s čím je libo. Já použila malé celozrnné bagetky.
Doporučujeme navštívit diskuzi receptu Hovězí steak s šalotkou na červeném víňě, kde se můžete zeptat na detaily přípravy,
uvést své vylepšení receptu nebo pochválit autora za kvalitní ispiraci.
|
|
|
|
Doplňující informace:
- Autor receptu: vseumel
- Datum vložení: 09.09.2011
- Počet porcí: 2 porce
- Doba přípravy: n/a
- Zařazení receptu: Hovězí maso
- Suroviny: 2 plátky hovězího zadního 3 větší cibule šalotky červené lžíce másla 1,5 dcl suchého červeného vína sůl pepř olej
|
|
Chcete-li recept vylepšit, máte-li podobný nebo jiný zajímavý recept na hovězí steak s šalotkou na červeném víňě,
pochlubte se s ním v diskuzi. Děkujeme
|
Otázky a odpovědi týkající se receptu na Hovězí steak s šalotkou na červeném víňě - diskuse je zatím prázdná - vložte svůj příspěvek jako první
Vložit nový komentář/dotaz/odpověď Hovězí steak s šalotkou na červeném víňě
|
|
