|
Recepty -
cibule|
| Cibule je široce užívaná při vaření jako zelenina či koření. Používají se její cibule, oloupané od vrchních uschlých vrstev, nejčastěji nakrájené, řidčeji se využívá i cibulová nať. Syrová cibule má pálivou chuť a používá se například jako příloha k pečivu či uzeninám, často v kombinaci s hořčicí[zdroj?]. Vařenou cibuli mohou obsahovat některé zeleninové polévky. Osmažená cibule se používá jako základ pro cibulovou jíšku, která se používá jako základ gulášů a perkeltů, omáček, zeleninových polévek, některých luštěninových pokrmů, špenátu a zelí. Samotná smažená cibulka s tukem se používá například k maštění a ochucení vařené čočky a dalších pokrmů. Při loupání, krájení či smažení cibule se uvolňuje dráždivá slzotvorná látka, těkavý propathial S-oxid, který vzniká enzymatickým rozkladem z s-I-propenylcysteinsulfoxidu. Tato látka pak ve styku s vodou (například v oku) hydrolyzuje na propanol, kyselinu sírovou a sirovodík. Při smažení je tato směs látek vnímána jako příjemné aroma. Existuje mnoho návodů, jak pálení očí při krájení cibule předejít – například krájení cibule pod vodou či průběžné vlhčení cibule během krájení, nošení ochranných brýlí či kontaktních čoček, použití co nejostřejšího nože atd.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
cibule recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - DIA - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Dezerty, zákusky, poháry - Ostatní - Ostatní - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 10545 receptů | Zobrazuji: 1661-1680 receptů | | 1 ... 81 | 82 | 83 | 84 | 85 ... 527 |
|
Krkovička po farářsku - recept od maminky |
|
Krkovičku naklepeme a po obou stranách opepříme, NESOLÍME!!!! Dáme do NEVYMAZANÉHO !!!! pekáčku. Cibuli nakrájíme na půlkolečka a pěkně hustě s ní posypem masíčko. Přidáme nastrouhanou Nivu a na ni ještě nastrouhaný Eidam, který posypeme slad. paprikou p...
|
|
|
|
|
Robi maso na žampionech |
|
Na oleji zpenime drobne pokrajenou cibuli, pridame na platky nakrajene zampiony a podusime. Zaprasime hladkou moukou a zalijeme zeleninovym vyvarem a provarime. Dochutime soli a peprem. Do smesi vlozime platky robi masa a nechame prohrat. Podavame nejlepe s ryzi nebo kuskusem....
|
|
|
|
|
Recept na Mexické chilli con carne |
|
Nakrájíme si cibuli na větší kostky, aby byla v jídle cítit. To samé s paprikou - rozpůlíme, zbavíme jadřince, opláchneme a krájíme na zhruba centimetrové kostky. Nakonec si oloupeme česnek. Na pánev kápneme trochu oleje a necháme na něm zesklovatět cibu...
|
|
|
|
|
Fazolky po provensálsku - recept od maminky |
|
Na olivovém oleji zesklovatíme cibulku a na ní opečeme osolené maso. Přidáme pokrájenou zeleninu, ještě dochutíme solí a dusíme. Ke konci vmícháme posekané bylinky a česnek a ještě chvilku provaříme. Měla by se vytvořit šťáva z rajčat, pokud někdo nem...
|
|
|
|
|
Bramborová omáčka |
|
Nejdříve si dáme do osolené vody vařit oloupané, na kostky nakrájené brambory. Vaříme skoro do měkka. Mezitím si na másle zesklovatíme na jemno nakrájenou cibuli, zasypeme ji moukou, trošku opražíme a zalijeme mlékem a vývarem z brambor. Pořádně rozmíchám...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Vepřové srdce na divoko |
|
Na slanině osmažíme do hněda cibulku, přidáme česnek, plátky žampionů a srdce na nudličky. Okmínujeme, zasypeme vrchovatou lžičkou koření na divočinu a zprudka vše několik minut orestujeme. Za občasného podlévání vodou dusíme asi dvě hodiny do změknutí...
|
|
|
|
|
Houbový guláš obložený - recept od maminky |
|
Uzené koleno s přidáním bobkového listu, pepře, nového koření, šalvěje a s půlkou cibule uvaříme doměkka. Mezitím očištěné houby pokrájíme na větší kousky a udusíme doměkka na rozškvařených kostičkách slaniny s kořením kari, kmínem, masoxem, mle...
|
|
|
|
|
Dračí mlsná buřtová polévka - recept od maminky |
|
V hrnci na oleji si osmažíme nakrájenou cibulku do sklovita, dáme mouku a uděláme cibulovou jíšku do světle hněda, přidáme na kostičky nakrájené brambory a buřty, jen tak chvilku osmahneme, dáme mletou papriku, necháme jí zpěnit a vše zalijeme studenou vodou ...
|
|
|
|
|
Sekaná na plechu se šťouchanými bramborami |
|
Rohlíky natrháme na malé kousky a namočíme do mléka. Cibuli nakrájíme na malé kousky, česnek prolisujeme do mísy a přidáme maso, housky, cibuli, vejce, koření, nakrájené papriky a řádně promícháme. Vložíme na olejem vymazaný plech a pečeme asi 30 minut ...
|
|
|
|
|
Recept na Vitamínová pomazánka |
|
Pokud použijeme i uzeninu-nakrájíne nadrobno a přidáme všechny ostatní suroviny. Dobře promícháme, mažeme na pečivo, ozdobíme a podáváme:-)...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Krůtí Tajemná Bombay |
|
Maso nakrájíme na kostky, sušená rajčata na proužky. Do misky si dáme olej, koření, medvědí česnek, Sambal Oelek, nakrájená rajčata a promícháme, přidáme maso a ještě jednou promícháme. Misku přiklopíme dáme do chladu marinovat zhruba na 2 hodiny. Na roz...
|
|
|
|
|
Těstoviny s kuřecím a žampiony se sýrovou omáčkou |
|
Prsíčka nakrájíme na nudličky, cibulku nakrájíme na proužky, na oleji osmahneme cibulku, přidáme kuřecí nudličky osolené a smíchané s kari a do zlatova osmažíme, přidáme nastrouhanou mrkev, hrášek, kukuřici a žampiony, lehce dosmažíme....do jiného kastr...
|
|
|
|
|
Krkovice pečená ve svařáku a černém pivu,s kaki noky |
|
Zapneme troubu na předehřátí. Ve 200ml vody necháme 5minut povařit svařákové koření s bujónem. V kastrolu, který je vhodný i do trouby dáme na rozehřáté sádlo restovat kmín společně s cibulí nakrájenou nadrobno a česnekem nakrájeným na tenké plátky....
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Sekaná s brokolicí a houbami |
|
Rohlík namočíme ve vodě,necháme rozmočit,vyždímáme.Brokolici rozebereme na růžičky,košťál nakrájíme na kousky a dáme vařit do mikrovlnky max.10 min.Cibuli nakrájíme a necháme zesklovatět.Maso osolíme,přidáme všechno koření,brokolici,houby,cibuli,vejce...
|
|
|
|
|
Hovězí svíčková roláda s fazolkami pečená na nových bramborách |
|
Hovězí odblaníme, rozřízneme na roládu, poklademe kuřecími plátky, osolíme, přidáme salám či slaninu, sýr a fazolky, posypeme grilovacím kořením a česnekem, aby fazolky dostaly chuť. Zamotáme a zajistíme potrav. nití. Naložíme do marinády a červeného v...
|
|
|
|
|
Kachní srdíčka na jalovci |
|
Kachní srdíčka zbavíme odkrojením vrchní tučné části a pořádně propereme ve vodě, aby došlo k vyplavení případné sražené krve. Srdíčka necháme vcelku – jsou malá a zachovají si šťavnatost. V hmoždíři si rozdrtíme kuličky jalovce a vsypeme do oč...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Dušená zelenina s novými brambory |
|
Na oleji osmahneme dozlatova cibuli nakrájenou na půl měsíčky. Červenou papriku a cuketu nakrájíme na tenké nudličky a přidáme na pánev. Osolíme, opepříme ( nejlépe čerstvě namletým pepřem), chvíli restujeme. Jako poslední přidáváme pokrájená čerstv...
|
|
|
|
|
Kuřecí játra na majoránce s bílým vínkem - recept od maminky |
|
Kuřecí játra očistíme a pokrájíme na větší kusy. Cibuli a česnek si oloupeme. Cibuli nakrájíme na osminky a česnek na silnější plátky. Na pánvi si rozehřejeme olej, přidáme cibuli, česnek, špek a restujeme do sklovata. Pak přidáme připravená játra ...
|
|
|
|
|
Recept na Zeleninový guláš s cizrnou |
|
Na oleji necháme zesklovatět nakrájenou cibuli. Přidáme papriku a protlak a zalijeme zeleninovým vývarem( zelen. bujón rozpuštěný ve vodě. Přidáme nakrájené na kostičky brambory a na kolečka mrkev, petržel, celer, kukuřici. Přidáme koření a necháme povař...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Vepřové karé s čabajkovým středem |
|
Vepřové karé si převážeme pro zpevnění a udržení tvaru (válec). Připravíme si pěkně vysušenou nožičku čabajské klobásy. Do převázaného špalíku vepřového karé, si uděláme dlouhým nožem skrz celou délku křížem bodný-řez, čímž nám vznikne p...
|
|
|
|
| 1 ... 81 | 82 | 83 | 84 | 85 ... 527 | | Nalezeno: 10545 receptů | Zobrazuji: 1661-1680 receptů |
|
|
|
Nenašli jste co hledáte?
Zkuste Google vyhledávání!
|
|
| Probíhající diskuze |
Poslední diskutované recepty:
hamannovy uši - Hamanovy uši
Vložil: Honza Vodička
2022-03-24 09:26:25
Děkuji za recept,ale musel se trochu upravit nahradit plnotučným mlékem a použít normální cukr a do těsta trochu tuzemáku a citronové kůry a přidat jedeno vajíčko. výsledek perfektní jen moc nedrží tvar a musí se péci déle
toda raba...
Husa - Husička v pomalém hrnci
Vložil: Sylva
2021-12-13 08:17:27
Dobrý den jak velký hrnec (litru)je potřeba pro pomalé pečení asi 3kg husy. Děkuji za odpověď ...
králík - Králík na zelenině v pomalém hrnci
Vložil: Michal Procházka
2020-10-23 23:29:37
Hezký den, chci udělat králíka na zelenině v multifukčním hrnci, který umí tlakové, pomalé vaření a má i horkovzdušnou troubu. Můžete mi prosím poradit, jak nejlépe postupovat ?
Děkuji...
hrnce - Vepřový guláš v pomalém hrnci
Vložil: Ariana
2020-06-25 21:20:59
Mohu se zeptat, jaký typ hrnců máte? Já mám momentálně problém s tím, že se mi všechno připaluje. Takže sháním lepší hrnce. Kde sehnat a jaký typ? Našla jsem si že třeba titanové nádobí patří mezi nej. Co je na tom pravdy? Líbí se mi tady - www.bonio.c...
Recept na cuketový salát ! - Cuketový salát
Vložil: Marie H.
2020-05-13 23:28:50
Tuto čalamádu dělám leta, tak 20 velkých sklenic na zimu, používám i pod maso, ale Deko ani jiný konzervační příspěvek nedávám, není potřeba, zavářím.... |
|
