|
Recepty -
česnek|
| Česnek kuchyňský patrně pochází ze střední Asie, kde vznikl z planého druhu Allium longicuspis. Původní vlastí česneku je Mongolsko (Džungarsko) a Kirgizské stepi. Odtud ho brzy Mongolové přivezli do Číny. Jak se dovídáme z Herodotových zpráv, byl i ve velkém pěstován i ve starém Egyptě. Česnek byl dokonce považován za posvátnou rostlinu a Řekové a Římané ve starověku mu připisovali posilující účinky a dávali ho jíst svým vojákům na válečných výpravách, patriciové jím však opovrhovali a krmili laciným česnekem jako hlavní potravou své otroky. Česnek byl odedávna oblíbeným pokrmem Židů. Česnek je použitelný jako koření. Má charakteristické aroma, které způsobuje silice zvaná aliin. Česnek hraje významnou roli právě u národů s vyhlášenou kuchyní, počínaje Francií a konče Čínou. Jeho použití je všestranné: čerstvý rozetřený se solí do zelených salátů, jinak do omáček, k zelenině, k masům (skopovému a hovězímu), do salámů a k rybám. Pro použití u nás je nejzdravější česnek český, který je typický vyšším množstvím silic, výraznější a příjemnější chutí. Česnek je bohatý na vitamíny A, B a C, selen, vápník a jód. Dalšími obsaženými látkami jsou flavonoidy, polysacharidy, lutamylpeptidy, steroidní a triterpenové saponiny a lektiny. Má pozitivní účinky především na obranyschopnost organismu a trávení. V lidovém léčitelství je používán jako účinné antiseptikum a antibiotikum (viz alicin), snižuje krevní tlak a hladinu cholesterolu v krvi, prospívá srdci a pročišťuje cévy, proti nadýmání, proti kornatění tepen, ničí parazity ve střevech a v kombinaci s medem se používá při nachlazení a chřipce.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
česnek recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Nepečené a mražené - Kynuté - Ostatní - Řezy s ovocem, bublaniny - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 8397 receptů | Zobrazuji: 7501-7520 receptů | | 1 ... 373 | 374 | 375 | 376 | 377 ... 419 |
|
Pohankový kuba |
|
Omytou pohanku nasypeme do 1.5 hrnku vroucí osolené vody. Přivedeme k varu, stáhneme z plotýnky, přiklopíme pokličkou a na 20 minut zabalíme do peřin. Cibule pokrájíme na proužky a orestujeme na rozpáleném oleji. Přidáme slité houby, podlijeme malým množství...
|
|
|
|
|
Marinovaná kuřecí srdíčka |
|
Kuřecí srdíčka očistíme a mírně osolíme. Zázvor a česnek najemno nastrouháme a smícháme s omáčkami a šípkovou zavařeninou. Přidáme do marinády srdíčka a necháme alespoň hodinu marinovat. Poté srdíčka vyjmeme děrovanou naběračkou, na pánvi s ro...
|
|
|
| |
|
|
Recept na Bramboráky z trouby |
|
Brambory nastrouháme na jemno a slijeme přebytečnou vodu, přidáme vejce, mouku, horké mléko, pepř, sůl, majoránku a česnek.Dobře promícháme. Na plech dáme silikonový pečící papír, který potřeme olejem. Navrstvíme bramboráky- na jeden plech se vlezou 4 ks. ...
|
|
|
|
|
Vepřové kostky s rajčaty, paprikou a řapíkatým celerem |
|
Maso si nakrájíme na kostky, cibuli nadrobno, papriku na proužky, česnek na plátky, rajčata a celer na menší kousky. Na oleji osmažíme cibuli, když začne růžovět tak přidáme maso, hodně ho orestujeme, dusíme nejprve ve vlastní šťávě pak přidáme trochu v...
|
|
|
|
|
Recept na Thajské kuřecí karbanátky |
|
Prsa buď nameleme, nebo v robotu rozmixujeme. Smícháme s uvedenými ingrediencemi, tvoříme menší karbanátky a smažíme ve vyšší vrstvě oleje velmi zvolna z každé strany cca 6-8 minut. Podáváme se zeleninou, popřípadě čili omáčkou, ale určitě by byla vhod...
|
|
|
|
|
Vepřové kostky s petrželovou omáčkou |
|
Vepřové maso nakrájíme na kostky, cibuli a petržel na drobné kostičky, česnek posekáme nahrubo. Vše vložíme do pekáčku, přidáme koření, tymián, osolíme a opepříme. Podlijeme vodou, přiklopíme a dáme do vyhřáté trouby na 200C. Podle potřeby podléváme...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Křupavé brambory s tymiánem |
|
Brambory očistíme a nakrájíme na 2-3 mm široká kolečka. Dáme je do misky, zasypeme paprikou, moukou, tymiánem a kmínem. Nakonec přidáme olej a promícháme. Pokud máme čas, necháme brambory aspoň hodinu uležet a pak, těsně před přípravou je osolíme. Na pek...
|
|
|
|
|
Kuskus s brokolicí, česnekem a kukuřicí |
|
Brokolici a kuskus si uvaříme zvlášť. Na pánvi osmahneme na oliv. oleji cibulku a prolisovaný česnek. Přidáme mraženou kukuřici a chvíli podusíme. Přidáme na pánev hotový kuskus a brokolici. Smícháme a podáváme. Můžeme posypat sýrem. Moje příprava k...
|
|
|
|
|
Jarní rajská polévka s řapíkatým celerem - recept od maminky |
|
Uvaříme si těstoviny. Cibuli, česnek, mrkev a celer očistíme a nakrájíme na kostičky. Rozehřejeme olej, zeleninu na něm orestujeme a přidáme sterilovaná rajčata i se šťávou. Zamícháme a minutku necháme propojit chutě. Potom zalijeme vývarem a 20 minut dusí...
|
|
|
|
|
Polévka z červené čočky a čerstvého sýru |
|
Na másle si orestujeme nakrájenou cibuli s mrkví, opékáme asi 5 minut. Poté zalijeme vývarem nebo vodou, přidáme rajský protlak, osolíme a přisypeme červenou čočku. Vaříme do měkka a poté vše rozmixujeme ponorným mixérem. Vmícháme čerstvý bylinkový sýr...
|
|
|
|
|
Mexické pikantní kuře - recept od maminky |
|
Maso si omyjeme, osušíme a stáhneme kůži. Slaninu nakrájíme na malé kostičky a dáme do kastrolu vyškvařit. Přidáme olej, nakrájenou cibuli a orestujeme jí. Dále přidáme česnek, zázvor, nakrájenou chilli papričku a ještě chvilku restujeme. Na základ dá...
|
|
|
|
|
Recept na Závitky Vietnam |
|
Prsa nakrájím a játra osmahnu zprudka na oleji, přidám cibuli a česnek, chvíli nechám restovat, pak přidám mungo výhonky a nakonec trochu pepře...Mezitím si spařím listy čínského zelí, scedím, vykrojím z těch listů košťál, spodek do obráceného V a pln...
|
|
|
|
|
Kuřecí steak s olivami a pečenými rajčaty - recept od maminky |
|
V míse si našleháme olej, balsamikový ocet, hořčici a česnek. Steaky z obou stran osolíme, opepříme, dáme do mísy a pořádně promícháme s marinádou. Necháme 3 hod. v chladu odpočinout. Maso dáme na rozpálenou pánev, bez marinády a necháme opéct z obou...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Rybí filety v parmazánovo-bramborovém kabátku |
|
Rybí filety omyjeme, osušíme, nakrájíme na porce, které pokapeme citrónovou šťávou, osolíme, opepříme, potřeme hořčicí, prosypeme petrželkou, medvědím česnekem a necháme v chladu asi 30 minut naložené. Brambory nastrouháme nahrubo, necháme cca 15 minut ...
|
|
|
|
|
Bábovka s uzeným masem |
|
Bábovkovou formu vymažeme, zbylý tuk dáme do mísy, přidáme koření, dva žloutky a vše vymícháme. Přidáme na kostky nakrájené housky a mléko. Promicháme, přidáme kostky vařeného masa, dvě natvrdo vařená vejce a nakrájené zelené natě. Ze zbylých dvou b...
|
|
|
| |
|
|
Nejlepší recept na Křehké sojové karbanátky |
|
Sojový granulát si uvaříme ve vodě s kostkou Masoxu,jak je psáno v základním návodu. Po uvaření přebytečnou vodu vymačkáme. K drti přidáme nastrouhané mrkve,kedluben,uzené tofu,jarní cibulky,česnek a osolíme. Přimícháme 2 vajíčka a přidáváme mouku,ab...
|
|
|
|
|
Bramborák zapečený s mletým masem - recept od maminky |
|
Brambory oškrábejte a nastrouhejte najemno. Z brambor důkladně vymačkejte všechnu vodu. Přidejte sůl, majoránku, vejce, utřený česnek, strouhanku, podle potřeby trochu mléka a vypracujte jednolité těsto. Na pánvi nechte zesklovatět nahrubo nakrájenou cibuli, p...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Jelítková polívka |
|
Krupky uvaříme v osolené vodě do změknutí. Cibuli oloupeme, nakrájíme na drobno, vložíme do hrnce se zahřárým olejem a zpěníme. Potom zasypeme moukou a za stálého míchání osmažíme do růžova. Zředíme vodou, dobře rozmícháme, přidáme vytlačená jelí...
|
|
|
|
| 1 ... 373 | 374 | 375 | 376 | 377 ... 419 | | Nalezeno: 8397 receptů | Zobrazuji: 7501-7520 receptů |
|
|
|
