|
Recepty -
česnek|
| Česnek kuchyňský patrně pochází ze střední Asie, kde vznikl z planého druhu Allium longicuspis. Původní vlastí česneku je Mongolsko (Džungarsko) a Kirgizské stepi. Odtud ho brzy Mongolové přivezli do Číny. Jak se dovídáme z Herodotových zpráv, byl i ve velkém pěstován i ve starém Egyptě. Česnek byl dokonce považován za posvátnou rostlinu a Řekové a Římané ve starověku mu připisovali posilující účinky a dávali ho jíst svým vojákům na válečných výpravách, patriciové jím však opovrhovali a krmili laciným česnekem jako hlavní potravou své otroky. Česnek byl odedávna oblíbeným pokrmem Židů. Česnek je použitelný jako koření. Má charakteristické aroma, které způsobuje silice zvaná aliin. Česnek hraje významnou roli právě u národů s vyhlášenou kuchyní, počínaje Francií a konče Čínou. Jeho použití je všestranné: čerstvý rozetřený se solí do zelených salátů, jinak do omáček, k zelenině, k masům (skopovému a hovězímu), do salámů a k rybám. Pro použití u nás je nejzdravější česnek český, který je typický vyšším množstvím silic, výraznější a příjemnější chutí. Česnek je bohatý na vitamíny A, B a C, selen, vápník a jód. Dalšími obsaženými látkami jsou flavonoidy, polysacharidy, lutamylpeptidy, steroidní a triterpenové saponiny a lektiny. Má pozitivní účinky především na obranyschopnost organismu a trávení. V lidovém léčitelství je používán jako účinné antiseptikum a antibiotikum (viz alicin), snižuje krevní tlak a hladinu cholesterolu v krvi, prospívá srdci a pročišťuje cévy, proti nadýmání, proti kornatění tepen, ničí parazity ve střevech a v kombinaci s medem se používá při nachlazení a chřipce.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
česnek recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Nepečené a mražené - Kynuté - Ostatní - Řezy s ovocem, bublaniny - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 8397 receptů | Zobrazuji: 4021-4040 receptů | | 1 ... 199 | 200 | 201 | 202 | 203 ... 419 |
|
Recept na Minutka od Hellmanse |
|
Den předem si maso naložíme: Prsa nakrájíme na nudličky, osolíme, opepříme, posypeme paprikou a špetkou chilli a dáme do misky. Tatarku smícháme se sojovkou a nakrájeným česnekem a nalijeme na maso. Přikryjeme a dáme do lednice. Druhý den jednotlivé kousky mas...
|
|
|
|
|
Recept na Rychlá Rajská omáčka (bez masa) |
|
Na oleji uděláme z cibule a mouky zápražku. Přidáme trošku vody, aby se nám zápražka nepřipálila. Přidáme rajský protlak, česnek, ochutíme a zalijeme vodou.(Dochucujeme dle potřeby). Necháme chvilinku podusit a můžeme podávat:-)...
|
|
|
|
|
Petrželová pasta |
|
Všechny přísady rozmixujeme a přidáme do omáčky. Pasta vydrží v zavřené nádobce v ledničce i 3 týdny, pokryjeme ji tenounkou vrstvou oleje....
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Rybářova improvizace |
|
Omyté a osušené porce kapra pokapeme citronem a osolíme. Připravíme si do mističky dobře prolisovaný česnek a kapkou oleje. Touto směsí poctivě kapra potřeme a necháme v chladu asi dvě hodiny odležet. Pak ho obalíme v hrubé mouce, do níž jsme přidali špe...
|
|
|
|
|
Maďarské bramborové langoše |
|
Brambory uvařím ve slupce doměkka, nechám je zchladnout, oloupu a nastrouhám. Z 50 ml vlažného mléka, droždí, špetky cukru a 2 lžic hladké mouky nechám vzejít kvásek. Nastrouhané brambory dám do mísy se zbylou moukou, přidám vejce, sůl, kvásek a vše zpracu...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Houbové mini-pizzy |
|
Těsto na pizzu si připravte tak, že do teplé vody dejte droždí a cukr. Nechte stát nateplém místě, dokud kvásek nevzejde (nezačne bublat). Do velké mísy nasypte mouku smíchejte se solí. Postupně přilévejte vzešlý kvásek a těsto zpracujte. Přikryjte utěrko...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Lahodný salát z červeného zelí |
|
Zelí nakrouháme na jemné nudličky, zasolíme a pořádně pomačkáme. Můžeme nechat pár hodin odpočinout aby bylo křehčí a ztratilo palčivost. Mrkev nastrouháme na hrubo, papriku nakrájíme na tenké plátky, cibulku nasekáme a vše přidáme k zelí. Do jogurtu p...
|
|
|
|
|
Česneková pizza se špenátem |
|
Do mouky vmícháme prášek do pečiva, sůl a olej. Přidáme mléko a vejce. Vypracujeme hladké těsto, které upravíme na vymazaný plech. Špenátové lístky rozmrazíme a přelijeme vroucí vodou. Česnek oloupeme a celé stroužky osmažíme na oleji. Česnek nesm...
|
|
|
|
|
Neodolatelné kuře |
|
Kuře omyjeme, naporcujeme a osolíme. Pekáč hodně vymastíme máslem. Pak si připravíme směs na obalování kuřete, a to tak, že smícháme mouku, vegetu, pepř, papriku, majoránku a prolisovaný česnek. V této směsi obalujeme porce kuřete a hned je pokládáme ...
|
|
|
|
|
Moje kaplické cmundičky |
|
Brambory oloupeme, nastrouháme napůl najemno a nahrubo, přidáme nastrouhanou okurku a pokrájené vymačkané zelí, na kostičky nakrájené uzené maso, polohroubou mouku, trochu mléka, vejce, koření. Vše smícháme v těsto a smažíme bramboráčky :)...
|
|
|
| |
|
|
Uzené s netradiční houbovo-cuketovou omáčkou. |
|
1. Do hrnce dáme olivový olej, na kterém zpěníme pokrájenou cibuli nadrobno. 2. Do orestované cibule nasypeme 3 vrchovaté lžíce hladké mouky, orestujeme a zalijeme vodou. Vody použijeme tolik, aby vznikla požadovaná konzistence omáčky. Přidáme pepř, sůl, půl...
|
|
|
|
|
Krémová kořeněná polévka - recept od maminky |
|
Rozpálíme olej, odstavíme, přidáme česnek, kari, kmín a zamícháme.Pak přidáme mouku, krátce osmahneme a hned zalijeme studenou vodou. Povaříme asi 5 minut. Odstavíme, přidáme smetanu. Dle chuti okořeníme majoránkou, solí a bílým pepřem. Podáváme horkou ...
|
|
|
|
|
Pohankovo bramborákové placičky |
|
Pohanku si uvaříme zvlášť. Na půl dcl pohanky dáme 1,5 dcl vody, kterou osolíme. Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle. Do mísy dáme uvařenou pohanku, nastrouhané brambory, vejce, sůl, majoránku a jarní cibulku nakrájenou na j...
|
|
|
|
|
Tenká pizza |
|
Ve vodě rozpustíme cukr a rozdrolíme droždí a necháme chvilku vzejít kvásek. V mouce rozmícháme sůl, přidáme rozpuštěný tuk a vmícháme kvásek. Zpracujeme těsto a necháme kynout, ale jen do té doby, než těsto zvětší svůj objem na dvojnásobek (na top...
|
|
|
|
|
Recept na Dýňová polévka s jablky a sýrovo - tymiánové tousty |
|
Polovinu másla rozpusťte v hrnci, pak na něm osmahněte jemně pokrájenou cibuli a plátky česneku. Po třech minutách přidejte zázvor a nové koření a za stálého míchání ještě minutu opékejte. Přidejte dýni a jablka a za občasného míchání je nechte přik...
|
|
|
|
|
Recept na Křupavá bagetka |
|
Bagetku nakrájíme na kostičky. Na pánvi rozehřejeme máslo (ne moc)a přisypeme nakrájenou bagetku. Za stálého "míchání" ji osmažíme dozlatova (na pánvi potom není už žádné máslo, je suchá). Ještě teplou ji nasypeme do misky, přidáme bazalku, trochu če...
|
|
|
|
|
Krkovička s meruňkovou směskou |
|
Krkovičku naklepeme, okořeníme, osolíme a necháme chvíli odležet. Pak rozpálíme olej, vložíme plátek krkovičky, po obou stranách zprudka orestujeme a pak dusíme asi 15 min. Vařené brambory rozmačkáme a smícháme s 1 meruňkou, vložíme ke krkovici, na plát...
|
|
|
| |
|
|
Hovězí maso v marinádě s houbami - recept od maminky |
|
Uvedené suroviny na marinádu smícháme dohromady a mírně osolíme. Maso naklepeme, namáčíme do marinády, skládáme do nádoby na sebe - marináda by měla být i na povrchu masa, přikryjeme poklicí a dáme přes noc do lednice odležet. Druhý den maso i s marinádou ...
|
|
|
|
| 1 ... 199 | 200 | 201 | 202 | 203 ... 419 | | Nalezeno: 8397 receptů | Zobrazuji: 4021-4040 receptů |
|
|
|
