|
Recept na Pečené kotlety s kapustičkami a pažitkovou omáčkou
Recept na Pečené kotlety s kapustičkami a pažitkovou omáčkou je zařazen v kategorii vepřové maso.
K přípravě Pečené kotlety s kapustičkami a pažitkovou omáčkou budete potřebovat níže uvedené suroviny, které si dopředu nakupte a nachystejte.
|
Použité suroviny:
4 vepřové kotlety s kostí - můžeme zaměnit plátky krkovičky nebo kýty, 500 g růžičkové kapusty - může být i mražená, 40 g másla, 1 středně veliká červená cibule, 1 lžíce cukru, 1 malá chilli paprička, čerstvě drcený pepř, koriandr a fenykl, sůl, trošku oleje - asi 1 - 2 lžíce. Na omáčku potřebujeme: 4 dl zakysané smetany, 3 lžíce nakrájené pažitky, 1 stroužek jemně nakrájeného česneku, 1 lžička ostré hořčice, sůl - vše smícháme.
|
|
Zvětšit obrázek
|
Recept na Pečené kotlety s kapustičkami a pažitkovou omáčkou
Recept na Pečené kotlety s kapustičkami a pažitkovou omáčkou:
Kotlety posypeme směsí koření, které do masa vtlačíme, pokapeme olejem a necháme v chladu odležet. Solíme až těsně před přípravou. Kapustičky si očistíme, nakrájíme na čtvrtky nebo poloviny - dle velikosti a vložíme do vařící vody se solí, cukrem a nakrájenou chilli papričkou bez semínek. Povaříme zhruba 2 - 3 minuty, scedíme a necháme okapat. Před podaváním je prohřejeme s máslem. Kotlety grilujeme na klasickém grilu, grilovací desce nebo připravíme na pánvičce. Z každé strany grilujeme zhruba po 2 minutách při vyšší teplotě a pak po 4 minutách při střední teplotě, záleží na tom, jaké máme maso. Na talíře rozdělíme maso, prohřáté kapustičky, kroužky z nakrájené cibule a pažitkovou omáčku. Já měla ještě opečené brambory sypané sezamem.
Poznámka k receptu na Pečené kotlety s kapustičkami a pažitkovou omáčkou:
Zdroj receptu: Žena & kuchyně. Recept je velmi mírně poupravený. Dělala jsem jak kotletky, tak z vepřové kýty.
Doporučujeme navštívit diskuzi receptu Pečené kotlety s kapustičkami a pažitkovou omáčkou, kde se můžete zeptat na detaily přípravy,
uvést své vylepšení receptu nebo pochválit autora za kvalitní ispiraci.
|
|
|
|
Doplňující informace:
- Autor receptu: Merylas
- Datum vložení: 15.06.2010
- Počet porcí: 4
- Doba přípravy: n/a
- Zařazení receptu: Vepřové maso
- Suroviny: 4 vepřové kotlety s kostí - můžeme zaměnit plátky krkovičky nebo kýty, 500 g růžičkové kapusty - může být i mražená, 40 g másla, 1 středně veliká červená cibule, 1 lžíce cukru, 1 malá chilli paprička, čerstvě drcený pepř, koriandr a fenykl, sůl, trošku oleje - asi 1 - 2 lžíce. Na omáčku potřebujeme: 4 dl zakysané smetany, 3 lžíce nakrájené pažitky, 1 stroužek jemně nakrájeného česneku, 1 lžička ostré hořčice, sůl - vše smícháme
|
|
Chcete-li recept vylepšit, máte-li podobný nebo jiný zajímavý recept na pečené kotlety s kapustičkami a pažitkovou omáčkou,
pochlubte se s ním v diskuzi. Děkujeme
|
Otázky a odpovědi týkající se receptu na Pečené kotlety s kapustičkami a pažitkovou omáčkou - diskuse je zatím prázdná - vložte svůj příspěvek jako první
Vložit nový komentář/dotaz/odpověď Pečené kotlety s kapustičkami a pažitkovou omáčkou
|
|
|
|
|
Nenašli jste co hledáte?
Zkuste Google vyhledávání!
|
|
| Probíhající diskuze |
Poslední diskutované recepty:
hamannovy uši - Hamanovy uši
Vložil: Honza Vodička
2022-03-24 09:26:25
Děkuji za recept,ale musel se trochu upravit nahradit plnotučným mlékem a použít normální cukr a do těsta trochu tuzemáku a citronové kůry a přidat jedeno vajíčko. výsledek perfektní jen moc nedrží tvar a musí se péci déle
toda raba...
Husa - Husička v pomalém hrnci
Vložil: Sylva
2021-12-13 08:17:27
Dobrý den jak velký hrnec (litru)je potřeba pro pomalé pečení asi 3kg husy. Děkuji za odpověď ...
králík - Králík na zelenině v pomalém hrnci
Vložil: Michal Procházka
2020-10-23 23:29:37
Hezký den, chci udělat králíka na zelenině v multifukčním hrnci, který umí tlakové, pomalé vaření a má i horkovzdušnou troubu. Můžete mi prosím poradit, jak nejlépe postupovat ?
Děkuji...
hrnce - Vepřový guláš v pomalém hrnci
Vložil: Ariana
2020-06-25 21:20:59
Mohu se zeptat, jaký typ hrnců máte? Já mám momentálně problém s tím, že se mi všechno připaluje. Takže sháním lepší hrnce. Kde sehnat a jaký typ? Našla jsem si že třeba titanové nádobí patří mezi nej. Co je na tom pravdy? Líbí se mi tady - www.bonio.c...
Recept na cuketový salát ! - Cuketový salát
Vložil: Marie H.
2020-05-13 23:28:50
Tuto čalamádu dělám leta, tak 20 velkých sklenic na zimu, používám i pod maso, ale Deko ani jiný konzervační příspěvek nedávám, není potřeba, zavářím.... |
|
