|
Recept na Nadívaná jarní kuřátka a petrželové brambory
Recept na Nadívaná jarní kuřátka a petrželové brambory je zařazen v kategorii drůbeží maso.
K přípravě Nadívaná jarní kuřátka a petrželové brambory budete potřebovat níže uvedené suroviny, které si dopředu nakupte a nachystejte.
|
Použité suroviny:
4 jarní kuřátka (500g) 100g tenkých plátků slaniny 80g másla hovězí vývar Nádivka: 150g kuřecích játer 3 mladé cibulky 30g másla 2 rohlíky 2 vejce 1dl mléka sůl pepř majoránka 1PL nasekané petrželka Petrželové brambory: 1kg brambor 4 PL panenského olivového oleje 2 stroužky nadrobno nakrájeného česneku svazek nasekané petrželky.
|
|
Zvětšit obrázek
|
Recept na Nadívaná jarní kuřátka a petrželové brambory
Recept na Nadívaná jarní kuřátka a petrželové brambory:
Játra a cibulku pokrájíme na drobné kousky a vše na másle orestujeme. Rohlíky nakrájíme navlhčíme v mléce a vymačkáme. Smícháme s vychladlými játry, žloutky a ochutíme solí a pepřem. Přidáme z bílků sníh, majoránku a nasekanou petrželku. Kuřátka omyjeme, osušíme, nasolíme a naplníme nádivkou. Kuřátka poklademe slaninou a převážeme kuchyňskou nití jako balíček*. Dáme do pekáčku s máslem , podlijeme vývarem a pečeme asi hodinu. Brambory oloupeme (pokud mají pěknou slupku, není to nutné), nakrájíme na měsíčky a ve vyšším plechu je promícháme s citrónovou šťávou, olejem a česnekem, osolíme. Podlijeme trochou teplé vody a dáme do trouby ke kuřátkům na spodní mřížku péci. Občas obrátíme, pečeme asi 40 minut.
Poznámka k receptu na Nadívaná jarní kuřátka a petrželové brambory:
•Obalení drůbeže tenkými plátky slaniny se nazývá bardýrování . Tuk se rozpustí a maso nevysychá, je šťavnaté a zároveň se upeče dozlatova. Nikdo není však povinen slaninu jíst, avšak pro někoho může být pochoutka. •Na každého strávníka se počítá jedno celé kuřátko a jí se jako pouchoutka.
Doporučujeme navštívit diskuzi receptu Nadívaná jarní kuřátka a petrželové brambory, kde se můžete zeptat na detaily přípravy,
uvést své vylepšení receptu nebo pochválit autora za kvalitní ispiraci.
|
|
|
|
Doplňující informace:
- Autor receptu: Bahula
- Datum vložení: 16.07.2012
- Počet porcí: 4
- Doba přípravy: n/a
- Zařazení receptu: Drůbeží maso
- Suroviny: 4 jarní kuřátka (500g) 100g tenkých plátků slaniny 80g másla hovězí vývar Nádivka: 150g kuřecích játer 3 mladé cibulky 30g másla 2 rohlíky 2 vejce 1dl mléka sůl pepř majoránka 1PL nasekané petrželka Petrželové brambory: 1kg brambor 4 PL panenského olivového oleje 2 stroužky nadrobno nakrájeného česneku svazek nasekané petrželky
|
|
Chcete-li recept vylepšit, máte-li podobný nebo jiný zajímavý recept na nadívaná jarní kuřátka a petrželové brambory,
pochlubte se s ním v diskuzi. Děkujeme
|
Otázky a odpovědi týkající se receptu na Nadívaná jarní kuřátka a petrželové brambory - diskuse je zatím prázdná - vložte svůj příspěvek jako první
Vložit nový komentář/dotaz/odpověď Nadívaná jarní kuřátka a petrželové brambory
|
|
|
|
|
Nenašli jste co hledáte?
Zkuste Google vyhledávání!
|
|
| Probíhající diskuze |
Poslední diskutované recepty:
hamannovy uši - Hamanovy uši
Vložil: Honza Vodička
2022-03-24 09:26:25
Děkuji za recept,ale musel se trochu upravit nahradit plnotučným mlékem a použít normální cukr a do těsta trochu tuzemáku a citronové kůry a přidat jedeno vajíčko. výsledek perfektní jen moc nedrží tvar a musí se péci déle
toda raba...
Husa - Husička v pomalém hrnci
Vložil: Sylva
2021-12-13 08:17:27
Dobrý den jak velký hrnec (litru)je potřeba pro pomalé pečení asi 3kg husy. Děkuji za odpověď ...
králík - Králík na zelenině v pomalém hrnci
Vložil: Michal Procházka
2020-10-23 23:29:37
Hezký den, chci udělat králíka na zelenině v multifukčním hrnci, který umí tlakové, pomalé vaření a má i horkovzdušnou troubu. Můžete mi prosím poradit, jak nejlépe postupovat ?
Děkuji...
hrnce - Vepřový guláš v pomalém hrnci
Vložil: Ariana
2020-06-25 21:20:59
Mohu se zeptat, jaký typ hrnců máte? Já mám momentálně problém s tím, že se mi všechno připaluje. Takže sháním lepší hrnce. Kde sehnat a jaký typ? Našla jsem si že třeba titanové nádobí patří mezi nej. Co je na tom pravdy? Líbí se mi tady - www.bonio.c...
Recept na cuketový salát ! - Cuketový salát
Vložil: Marie H.
2020-05-13 23:28:50
Tuto čalamádu dělám leta, tak 20 velkých sklenic na zimu, používám i pod maso, ale Deko ani jiný konzervační příspěvek nedávám, není potřeba, zavářím.... |
|
