Recept na Masovo-rybí kuličky v klasické smetanové omáčce
Recept na Masovo-rybí kuličky v klasické smetanové omáčce je zařazen v kategorii mleté maso.
K přípravě Masovo-rybí kuličky v klasické smetanové omáčce budete potřebovat níže uvedené suroviny, které si dopředu nakupte a nachystejte.
|
Použité suroviny:
400 g mletého masa 8 filetů ančoviček 1 vejce strouhanka (cca 10 lžic) 2 lžičky hořčice petrželka nebo kerblík 1 cibule 1 mrkev 1 petržel kousek celeru 200 ml smetany ke šlehání 2 lžíce hladké mouky nové koření bobkový list ocet cukr pepř sůl.
|
|
Zvětšit obrázek
|
Recept na Masovo-rybí kuličky v klasické smetanové omáčce
Recept na Masovo-rybí kuličky v klasické smetanové omáčce:
Ančovičky rozsekáme v mixéru a smícháme s mletým masem. Přidáme hořčici, vejce a strouhanku. Osolíme méně, než jsme zvyklí a lehce opepříme. Dobře promícháme a necháme odpočinout, aby se strouhanka stihla nasáknout. Vytvoříme kuličky velikosti pingpongového míčku a na půl hodiny vložíme do trouby, rozehřáté na 200°C. Výpek z masa přelijeme do kastrolu a osmahneme na něm drobně nakrájenou cibuli dozlatova. Přidáme hrubě nastrouhanou kořenovou zeleninu a restujeme asi deset minut. Poté poprášíme hladkou moukou, prosmahneme a zalijeme horkou vodou nebo vývarem. Osolíme, přidáme ocet, cukr a koření. Necháme probublávat na nejnižší teplotě asi dvacet minut až půl hodiny. Tuhé koření vyjmeme a omáčku propasírujeme. Do omáčky vrátíme kuličky, přilijeme smetanu, dochutíme a jemným varem prováříme ještě deset minut.
Poznámka k receptu na Masovo-rybí kuličky v klasické smetanové omáčce:
Eli,vcelku jednoduché a na pohled velmi lákavé jídlo.Ukládám a vyzkouším.Tobě posílám bod.
Doporučujeme navštívit diskuzi receptu Masovo-rybí kuličky v klasické smetanové omáčce, kde se můžete zeptat na detaily přípravy,
uvést své vylepšení receptu nebo pochválit autora za kvalitní ispiraci.
|
|
|
|
Doplňující informace:
- Autor receptu: Eliza
- Datum vložení: 22.08.2011
- Počet porcí: 4
- Doba přípravy: n/a
- Zařazení receptu: Mleté maso
- Suroviny: 400 g mletého masa 8 filetů ančoviček 1 vejce strouhanka (cca 10 lžic) 2 lžičky hořčice petrželka nebo kerblík 1 cibule 1 mrkev 1 petržel kousek celeru 200 ml smetany ke šlehání 2 lžíce hladké mouky nové koření bobkový list ocet cukr pepř sůl
|
|
Chcete-li recept vylepšit, máte-li podobný nebo jiný zajímavý recept na masovo-rybí kuličky v klasické smetanové omáčce,
pochlubte se s ním v diskuzi. Děkujeme
|
Otázky a odpovědi týkající se receptu na Masovo-rybí kuličky v klasické smetanové omáčce - diskuse je zatím prázdná - vložte svůj příspěvek jako první
Vložit nový komentář/dotaz/odpověď Masovo-rybí kuličky v klasické smetanové omáčce
|
|
