|
Recept na Mánkův kapr v listovém těstě
Recept na Mánkův kapr v listovém těstě je zařazen v kategorii ryby.
K přípravě Mánkův kapr v listovém těstě budete potřebovat níže uvedené suroviny, které si dopředu nakupte a nachystejte.
|
Použité suroviny:
1000 g kapr – filety 400 g listového těsta 150g anglické slaniny 2 stroužky česneku 250 g houby 1 kuřecí játra máslo 1 cibule 1 vejce sůl, pepř.
|
|
Zvětšit obrázek
|
Recept na Mánkův kapr v listovém těstě
Recept na Mánkův kapr v listovém těstě:
Filety prořízneme co 2 až 3 mm od sebe tak hluboko, až ucítíme křupnutí překrajovaných kostiček. Pak filety potřeme česnekem, posolíme a opepříme. Necháme cca půl hodiny odležet. Mezitím na másle osmažíme nadrobno nakrájenou cibuli a houby. Osmažené houby s cibulí rozmixujeme ponorným mixerem a smažíme pak ještě tak dlouho, až se ze směsi stane hustá pasta. Směs necháme vychladnout. Odležené filety seřízneme do obdélníkového tvaru.Odřezky z filetů a kuřecí játra orestujeme na lžíci másla. Masovou směs rozemeleme nebo rozmixujeme na masovou pastu. Alobal poklademe plátky anglické slaniny, slaninu potřeme směsí hub a cibule. Na anglickou slaninu, potřenou houbovou směsí, položíme jeden filet kůží nahoru, potřeme směsí rybího masa s drůbeží játrou a přikryjeme druhým filetem kůží dolů. Pomocí alobalu přehneme slaninu přes povrch filetu. Zabalíme do alobalu a dáme do mrazáku na cca 15 minut ztuhnout. Mezitím si rozválíme listové těsto. Ztuhlý balíček s filety zbavíme alobalu, položíme na plát listového těsta a obalíme těstem. Těsto propíchneme nebo prořízneme, aby mohla unikat pára, potřeme rozšlehaným vejcem a dáme péci do trouby vyhřáté na 190°C na cca 25 minut. Podáváme teplé s brambory nebo vychladlé, jako studené pohoštění.
Poznámka k receptu na Mánkův kapr v listovém těstě:
Recept mi kdysi poslal Mánek. Dělal jej i v Babicových dobrotách. Mánek - Milan Palička vtipně po natáčení poznamenal........někomu Babica nesedí. Já byl rád, když seděl. Nebolelo mě za krkem.....Mánek je proti Babicovi totiž o hodně menší. :-)) http://dobroty.nova.cz/clanek/epizody/mankuv-kapr-...
Doporučujeme navštívit diskuzi receptu Mánkův kapr v listovém těstě, kde se můžete zeptat na detaily přípravy,
uvést své vylepšení receptu nebo pochválit autora za kvalitní ispiraci.
|
|
|
|
Doplňující informace:
- Autor receptu: Jiri V. (Jiří Vranka)
- Datum vložení: 27.02.2014
- Počet porcí: n/a
- Doba přípravy: n/a
- Zařazení receptu: Ryby
- Suroviny: 1000 g kapr – filety 400 g listového těsta 150g anglické slaniny 2 stroužky česneku 250 g houby 1 kuřecí játra máslo 1 cibule 1 vejce sůl, pepř
|
|
Chcete-li recept vylepšit, máte-li podobný nebo jiný zajímavý recept na mánkův kapr v listovém těstě,
pochlubte se s ním v diskuzi. Děkujeme
|
Otázky a odpovědi týkající se receptu na Mánkův kapr v listovém těstě - diskuse je zatím prázdná - vložte svůj příspěvek jako první
Vložit nový komentář/dotaz/odpověď Mánkův kapr v listovém těstě
|
|
|
|
|
Nenašli jste co hledáte?
Zkuste Google vyhledávání!
|
|
| Probíhající diskuze |
Poslední diskutované recepty:
hamannovy uši - Hamanovy uši
Vložil: Honza Vodička
2022-03-24 09:26:25
Děkuji za recept,ale musel se trochu upravit nahradit plnotučným mlékem a použít normální cukr a do těsta trochu tuzemáku a citronové kůry a přidat jedeno vajíčko. výsledek perfektní jen moc nedrží tvar a musí se péci déle
toda raba...
Husa - Husička v pomalém hrnci
Vložil: Sylva
2021-12-13 08:17:27
Dobrý den jak velký hrnec (litru)je potřeba pro pomalé pečení asi 3kg husy. Děkuji za odpověď ...
králík - Králík na zelenině v pomalém hrnci
Vložil: Michal Procházka
2020-10-23 23:29:37
Hezký den, chci udělat králíka na zelenině v multifukčním hrnci, který umí tlakové, pomalé vaření a má i horkovzdušnou troubu. Můžete mi prosím poradit, jak nejlépe postupovat ?
Děkuji...
hrnce - Vepřový guláš v pomalém hrnci
Vložil: Ariana
2020-06-25 21:20:59
Mohu se zeptat, jaký typ hrnců máte? Já mám momentálně problém s tím, že se mi všechno připaluje. Takže sháním lepší hrnce. Kde sehnat a jaký typ? Našla jsem si že třeba titanové nádobí patří mezi nej. Co je na tom pravdy? Líbí se mi tady - www.bonio.c...
Recept na cuketový salát ! - Cuketový salát
Vložil: Marie H.
2020-05-13 23:28:50
Tuto čalamádu dělám leta, tak 20 velkých sklenic na zimu, používám i pod maso, ale Deko ani jiný konzervační příspěvek nedávám, není potřeba, zavářím.... |
|
