|
Recept na Kuskus zapečený, zeleninou zpečetěný
Recept na Kuskus zapečený, zeleninou zpečetěný je zařazen v kategorii bezmasá jídla.
K přípravě Kuskus zapečený, zeleninou zpečetěný budete potřebovat níže uvedené suroviny, které si dopředu nakupte a nachystejte.
|
Použité suroviny:
Na kuskus: hrnek ( 250 ml ) kuskusu 2 hrnky horkého zeleninového nebo kuřecího vývaru lžička olivového oleje Na zeleninovou směs: 6 větších rajčat ( nebo více menších ) 2 mladé, křehké cukety ( do 20 cm ) 5 stroužků česneku olivový olej tmavý balzamiko ocet provensálské bylinky nebo jiné oblíbené ( oregano, tymián, bazalka.. ) třtinový cukr sůl, mletý pepř Na karamelizovanou cibuli: 2 větší cibule 2 lžíce olivového oleje lžíce třtinového cukru lžička tmavého balzamika ( v nouzi červený vinný ocet ) mořská sůl, čerstvě mletý pepř A ještě: 250 g mozzarelly hrst bazalkových lístků zapékací misku.
|
|
Zvětšit obrázek
|
Recept na Kuskus zapečený, zeleninou zpečetěný
Recept na Kuskus zapečený, zeleninou zpečetěný:
Nejdříve si připravíme kuskus: do mísy nasypeme hrnek kuskusu, přidáme olej, zlehka vidličkou promícháme a zalijeme vroucím kuřecím nebo zeleninovým vývarem. Pokud zrovna nemáme po ruce domácí, použijeme bez obav gelový bujon :-). Promícháme, přiklopíme talířkem a necháme tekutinu do kuskusu vsáknout. Nyní si připravíme zeleninu: pekáček vymažeme zlehka olejem, rajčata nakrájíme na cca půl cm plátky, taktéž cuketu. Pokud je cuketa větší, krájíme na půlkolečka. Rajčata klademe hustě vedle sebe na pekáček, každé jedno posolíme, opepříme, posypeme bylinkama, zakapeme olejem a balzamikem a na každé přidáme špetku cukru. Cuketky osolíme, opepříme a posypeme bylinkama. Zlehka zakápneme olejem a dáme do trouby, vyhřáté na 200st, péci cca 20 minut. Tuto fázi lze dělat i na pánvičce, já jsem to tak dodělávala, protože se mi zdálo, že mám zeleniny málo :-))). V tom případě si ale rajčata a cukety děláme odděleně, t.z. napřed jedno, potom druhé. Rajčátka nám pustí výbornou šťávičku, budou měkká, cuketka by měla být tak akorát na skus :-) Zatímco nám voní zelenina z trouby, připravíme si karamelizovanou cibulku: na pánev dáme 2 lžíce olivového oleje, rozpálíme a přihodíme cibuli nakrájenou na céčka. Osolíme, opepříme a 5 min. restujeme. Přidáme cukr a za občasného míchání necháme zkaramelizovat do zlatavěhnědé barvy. Na závěr přidáme balzamiko a necháme odpařit. Zapékací misku ničím nevymazáváme, tekutiny je ze zeleniny dost. Takže si na její ( misky ) dno dáme nejprve krásnou, karamelkovou cibuli, na ni rozložíme kuskus, které jsme si po vsáknutí bujonu načechrali dvěma vidličkama, dále poklademe na střídačku rajčaty a cuketou. Nyní si pokrájíme na kolečka mozzarellu, pohážeme natrhanými bazalkovými lístky, zakápneme olejem a dáme do trouby, vyhřáté na 220 st. zapéci asi tak 10 minut.
Poznámka k receptu na Kuskus zapečený, zeleninou zpečetěný:
Nápad okamžiku.... sladká cibulka spolu s kyselkavým rajčetem a křupavou cuketkou tvoří chutný celek, ke kterému kuskus zdárně ladí. Dobrou, zdravou chuť :-)
Doporučujeme navštívit diskuzi receptu Kuskus zapečený, zeleninou zpečetěný, kde se můžete zeptat na detaily přípravy,
uvést své vylepšení receptu nebo pochválit autora za kvalitní ispiraci.
|
|
|
|
Doplňující informace:
- Autor receptu: rebeka (Naďa)
- Datum vložení: 11.10.2012
- Počet porcí: 4
- Doba přípravy: n/a
- Zařazení receptu: Bezmasá jídla
- Suroviny: Na kuskus: hrnek ( 250 ml ) kuskusu 2 hrnky horkého zeleninového nebo kuřecího vývaru lžička olivového oleje Na zeleninovou směs: 6 větších rajčat ( nebo více menších ) 2 mladé, křehké cukety ( do 20 cm ) 5 stroužků česneku olivový olej tmavý balzamiko ocet provensálské bylinky nebo jiné oblíbené ( oregano, tymián, bazalka.. ) třtinový cukr sůl, mletý pepř Na karamelizovanou cibuli: 2 větší cibule 2 lžíce olivového oleje lžíce třtinového cukru lžička tmavého balzamika ( v nouzi červený vinný ocet ) mořská sůl, čerstvě mletý pepř A ještě: 250 g mozzarelly hrst bazalkových lístků zapékací misku
|
|
Chcete-li recept vylepšit, máte-li podobný nebo jiný zajímavý recept na kuskus zapečený, zeleninou zpečetěný,
pochlubte se s ním v diskuzi. Děkujeme
|
Otázky a odpovědi týkající se receptu na Kuskus zapečený, zeleninou zpečetěný - diskuse je zatím prázdná - vložte svůj příspěvek jako první
Vložit nový komentář/dotaz/odpověď Kuskus zapečený, zeleninou zpečetěný
|
|
|
|
|
Nenašli jste co hledáte?
Zkuste Google vyhledávání!
|
|
| Probíhající diskuze |
Poslední diskutované recepty:
hamannovy uši - Hamanovy uši
Vložil: Honza Vodička
2022-03-24 09:26:25
Děkuji za recept,ale musel se trochu upravit nahradit plnotučným mlékem a použít normální cukr a do těsta trochu tuzemáku a citronové kůry a přidat jedeno vajíčko. výsledek perfektní jen moc nedrží tvar a musí se péci déle
toda raba...
Husa - Husička v pomalém hrnci
Vložil: Sylva
2021-12-13 08:17:27
Dobrý den jak velký hrnec (litru)je potřeba pro pomalé pečení asi 3kg husy. Děkuji za odpověď ...
králík - Králík na zelenině v pomalém hrnci
Vložil: Michal Procházka
2020-10-23 23:29:37
Hezký den, chci udělat králíka na zelenině v multifukčním hrnci, který umí tlakové, pomalé vaření a má i horkovzdušnou troubu. Můžete mi prosím poradit, jak nejlépe postupovat ?
Děkuji...
hrnce - Vepřový guláš v pomalém hrnci
Vložil: Ariana
2020-06-25 21:20:59
Mohu se zeptat, jaký typ hrnců máte? Já mám momentálně problém s tím, že se mi všechno připaluje. Takže sháním lepší hrnce. Kde sehnat a jaký typ? Našla jsem si že třeba titanové nádobí patří mezi nej. Co je na tom pravdy? Líbí se mi tady - www.bonio.c...
Recept na cuketový salát ! - Cuketový salát
Vložil: Marie H.
2020-05-13 23:28:50
Tuto čalamádu dělám leta, tak 20 velkých sklenic na zimu, používám i pod maso, ale Deko ani jiný konzervační příspěvek nedávám, není potřeba, zavářím.... |
|
