Recept na Kuřecí terina s pistáciemi
Recept na Kuřecí terina s pistáciemi je zařazen v kategorii drůbeží maso.
K přípravě Kuřecí terina s pistáciemi budete potřebovat níže uvedené suroviny, které si dopředu nakupte a nachystejte.
|
Použité suroviny:
Teriny: 300 g kuřecích prsíček 100 g anglické slaniny jemně vyuzené 1 vejce 2 bílky 100 ml smetany na šlehání 50 g vyloupaných a mletých pistácií pepř sůl máslo na vymazání formiček Omáčka: 1 cibule 1 mrkev 1 polévková lžíce olivového oleje 1 malý rajčatový protlak 1 polévková lžíce mouky 250 ml smetany čerstvý tymián bobkový list pepř sůl 400 ml kuřecího vývaru 2 polévkové lžíce nasekaného čerstvého estragonu.
|
|
Zvětšit obrázek
|
Recept na Kuřecí terina s pistáciemi
Recept na Kuřecí terina s pistáciemi:
Semeleme společně kuřecí prsa a anglickou slaninu. Maso smícháme s vejcem, bílky, smetanou z poloviny našlehanou, pistáciemi, pepřem a solí. Formičky vymažeme máslem a naplníme masovou směsí. Dáme do pekáče částečně naplněného horkou vodou a dáme péct ve vodní lázni 25 minut do předehřáté trouby na 200°C. Omáčka: Očištěnou cibuli a mrkev nakrájíme na kousky a orestujeme na oleji. Přidáme rajčatový protlak a necháme společně chvíli provařit. Zasypeme moukou, přilijeme vývar, přidáme tymián, bobkový list, pepř a sůl. Na mírném ohni necháme 20 minut probublat. Přecedíme přes síto. Nakonec přidáme smetanu a nasekaný estragon.
Poznámka k receptu na Kuřecí terina s pistáciemi:
*Podával jsem se šťouchanými bramborami s jarní cibulkou. *Lze podávat i s rýží a myslím že by to bylo poživatelné i s houskovým knedlíkem, ale to nemám odzkoušené.
Doporučujeme navštívit diskuzi receptu Kuřecí terina s pistáciemi, kde se můžete zeptat na detaily přípravy,
uvést své vylepšení receptu nebo pochválit autora za kvalitní ispiraci.
|
|
|
|
Doplňující informace:
- Autor receptu: Miquel
- Datum vložení: 20.07.2012
- Počet porcí: n/a
- Doba přípravy: n/a
- Zařazení receptu: Drůbeží maso
- Suroviny: Teriny: 300 g kuřecích prsíček 100 g anglické slaniny jemně vyuzené 1 vejce 2 bílky 100 ml smetany na šlehání 50 g vyloupaných a mletých pistácií pepř sůl máslo na vymazání formiček Omáčka: 1 cibule 1 mrkev 1 polévková lžíce olivového oleje 1 malý rajčatový protlak 1 polévková lžíce mouky 250 ml smetany čerstvý tymián bobkový list pepř sůl 400 ml kuřecího vývaru 2 polévkové lžíce nasekaného čerstvého estragonu
|
|
Chcete-li recept vylepšit, máte-li podobný nebo jiný zajímavý recept na kuřecí terina s pistáciemi,
pochlubte se s ním v diskuzi. Děkujeme
|
Otázky a odpovědi týkající se receptu na Kuřecí terina s pistáciemi - diskuse je zatím prázdná - vložte svůj příspěvek jako první
Vložit nový komentář/dotaz/odpověď Kuřecí terina s pistáciemi
|
|
