Recept na Kuřecí na kořenové zelenině
Recept na Kuřecí na kořenové zelenině je zařazen v kategorii drůbeží maso.
K přípravě Kuřecí na kořenové zelenině budete potřebovat níže uvedené suroviny, které si dopředu nakupte a nachystejte.
|
Použité suroviny:
4 kuřecí řízky 100 g slaniny 1 celer 2 kořenové petržele 3 mrkve 2 cibule 2 lžíce másla 100 ml bílého vína 2 lžíce hladké mouky cca 3/4 l horkého masového vývaru lžička celého nového koření lžička celého pepře 3 bobkové listy 2 větvičky tymiánu mletý pepř sůl.
|
|
Zvětšit obrázek
|
Recept na Kuřecí na kořenové zelenině
Recept na Kuřecí na kořenové zelenině:
Maso pokrájíme na porce, osolíme a opepříme. V nádobě, kterou můžeme vložit do trouby, rozehřejeme máslo a necháme rozpustit slaninu, pokrájenou na kostičky. Vložíme kusy masa a opékáme je ze všech stran dozlatova až dohněda. Mezitím očistíme a nakrájíme cibuli, celer, petržel a mrkev na kousky velikosti soust a troubu rozehřejeme na 200°C. Opečené maso obložíme kousky zeleniny a podlijeme horkým vývarem do dvou třetin výšky masa. Přidáme nové koření, celý pepř, bobkový list, tymián a pečeme zhruba hodinu za občasného polévání masa výpekem. Upečené maso, slaninu a zeleninu vyjmeme do jiné nádoby pomocí děrované sběračky. Výpek necháme odpařit až na tuk a zalijeme bílým vínem. Opět necháme odpařit a zasypeme moukou. Prosmahneme ji a zalijeme zbytkem horkého vývaru. Vrátíme maso a zeleninu a za občasného promíchání necháme dusit 20-30 minut.
Poznámka k receptu na Kuřecí na kořenové zelenině:
+11
Doporučujeme navštívit diskuzi receptu Kuřecí na kořenové zelenině, kde se můžete zeptat na detaily přípravy,
uvést své vylepšení receptu nebo pochválit autora za kvalitní ispiraci.
|
|
|
|
Doplňující informace:
- Autor receptu: Eliza
- Datum vložení: 14.03.2012
- Počet porcí: 4
- Doba přípravy: n/a
- Zařazení receptu: Drůbeží maso
- Suroviny: 4 kuřecí řízky 100 g slaniny 1 celer 2 kořenové petržele 3 mrkve 2 cibule 2 lžíce másla 100 ml bílého vína 2 lžíce hladké mouky cca 3/4 l horkého masového vývaru lžička celého nového koření lžička celého pepře 3 bobkové listy 2 větvičky tymiánu mletý pepř sůl
|
|
Chcete-li recept vylepšit, máte-li podobný nebo jiný zajímavý recept na kuřecí na kořenové zelenině,
pochlubte se s ním v diskuzi. Děkujeme
|
Otázky a odpovědi týkající se receptu na Kuřecí na kořenové zelenině - diskuse je zatím prázdná - vložte svůj příspěvek jako první
Vložit nový komentář/dotaz/odpověď Kuřecí na kořenové zelenině
|
|
